大衆立呑酒場 なんばや和

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  旬の魚を美味い時期にご提供

  大阪湾の新鮮な魚はもちろん、旬の魚にこだわります。旬の旨さを伝える鮮魚料理をご提供しておりますので、季節や仕入れによってお品書を絶えず変更しておりますので、楽しみにご来店くださいませ。

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  肉料理もしっかりと、たっぷりと

  おすすめの原木から切り落としの生ハムは12ヶ月熟成。地鶏、和牛などお肉料理も食材にはこだわっております。質もしっかり、量もしっかり、たっぷりとお召し上がりいただけます！

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  旬の魚を旨い時期にご提供「お造り」

  その日の新鮮な魚の造り。写真のヤイト鰹（780円）をはじめ旬の魚の食べ頃の状態でご提供いたします。おすすめを集めた盛り合わせ（880円）はお客様の好みに応じて内容を変えさせていただきます！

  780円など各種

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  柔らかいお肉と一緒にワインを飲むように優しい「酔鷄」

  蒸し鶏を紹興酒に漬け込むことで紹興酒の芳醇な香りが染み込んで風味よくとても美味しく召し上がっていただけます。スッキリとした地酒に、ワインにとお酒にとてもあうおすすめの一品です。

  620円

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  バレタセラーノ12ヶ月熟成のたっぷり「生ハム」

  プロシュットを原木から切り落としますので、風味と旨味が違います。ワインと一緒にお召し上がりください。少しづつ色々と楽しみたいお客様にはハーフ（450円）もご用意しております。

  780円

季節の魚　※季節、仕入れにより変更いたします。

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  煮鯖

  瀬戸内の新鮮な鯖を煮付けはあっさりと上質に仕上がりました。

  450円

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  助子煮

  パッと花のように開いた助子は出汁がしみて日本酒にぴったり！

  420円

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  長崎県産ヤイト鰹スマ刺し身・たたき

  脂の旨みがとても強く、カツオとマグロのいいとこどりのような美味さ♪

  各750円

• 鰯刺し身

  650円

• 真鱈の白子

  580円

• 〆鯖

  580円

• 蛤酒蒸し

  580円

• 鯨皮刺し身

  620円

• 鰤刺し身・照り焼き

  各670円

• アオリ烏賊刺し身

  750円

• インド鮪刺し身

  720円

• 脂鮪と長ネギの串

  250円

季節の海鮮創作料理

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  鰯オイルサーディン

  小ぶりの鰯をつかったオイルサーディンは白ワインやハイボールに◎

  380円

• 鯨皮と水菜のはりはり汁

  650円

• 牡蠣フライ

  670円

• 真鯛と蛤のアクアパッツァ

  980円

お惣菜

• 枝豆

  280円

• 和え物盛り合わせ

  380円

• 茹で烏賊マリネ

  580円

• トマトブルスケッタ

  420円

• 秋刀魚のコンフィ

  420円

• 鶏肝のオイル煮

  450円

チーズのお料理

• チーズの盛り合わせ

  680円

• モツァレラトマト

  580円

• ブラータチーズ

  モツァレラチーズの中に生クリーム

  980円

• ポテトと生ハムのチーズグリル

  580円

• マカロニグラタン

  480円

• トマトとアンチョビのグラタン

  780円

季節のお肉の創作料理

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  バレタセラーノ12ヶ月生ハムプロシュット

  ハーフ：450円

  780円

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  蒸し鶏の紹興酒漬け　酔鷄

  蒸し鶏を紹興酒に漬け込み、紹興酒の芳醇な香りが染み込んで風味のよい一品。

  620円

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  煮豚

  塊肉をしっかりと煮込んだボリュームたっぷりの一品です。

  580円

• 地鶏手羽先の唐揚げ

  650円

• 和牛焼き肝

  580円

• 和牛ビーフシチュウ

  820円

サラダや炒めもの

• 筑前煮

  280円

• 生ハムのシーザーサラダ

  580円

• ゴーヤと玉葱のシーチキンサラダ

  350円

• ポテトサラダ

  250円

• 胡瓜の糠漬け

  200円

• エリンギとベーコンの炒めもの

  480円

• 和牛モモ肉と小松菜の炒めもの

  650円

• 牡蠣と青梗菜の塩炒め

  720円

• 烏賊と平茸のトマトチーズ炒め

  780円

玉子のお料理

• だし巻き玉子

  380円

• イカ玉子押し焼き

  380円

• トマトとレタスのオムレツ

  450円

• チーズプレーンオムレツ

  380円

おでん

• 大根・厚揚げ・玉子

  100円

• 牛アゴスジ串

  280円

• 菊菜とエノキのベーコン巻き

  250円

• 鯨皮

  300円