泡貝（アワセル）

【コース内容】

■定番：産地直送厳選生牡蠣（季節に応じてシェフが厳選した生牡蠣を産地直送で入荷しています。）
■名物：生ハムパフェ（24ヶ月熟成ハモンセラーノ、八丈島ジャージー牛モッツァレラチーズ、季節の果物）
■生春巻き（サラダを食べやすく！生春巻きにしました）

■魚介料理：魚介のパートフィロ包み（パリパリの薄い生地「パートフィロ」に魚介や野菜を包んで焼き上げた料理。お漬物日本一決定戦：T-1グランプリ優勝の泡貝キャロットラペ添え）

■肉料理：幸福～泡貝のロッシーニ（美食家としても有名なイタリアの作曲家：ロッシーニの名がついた料理。段戸山高原牛フィレ肉、フランス産フォアグラ、トリュフ、ポルチーニを
ポルト酒のソースで楽しむ贅沢な肉料理。まさに至福です。）

■パスタ：幸福～ウニを食べるリングイネ（泡貝人気ナンバーワン！ウニたっぷりのクリームパスタ。濃厚な満足感。淡路麺業：生麺リングイネ使用）

■デザート（アイスクリームや果物）

■エスプレッソまたはコーヒー

記念日に最適！ 泡貝らしい「罪深いメニュー」が詰まったコースです♪
めくるめく美味で自然と笑みがこぼれる幸福な食卓をお楽しみくださいませ。
接待や大切な人との特別な日に多く選ばれています。

仕入れにより止むを得ず内容の変更の可能性がございます。
アレルギー食材は予めお知らせくださいませ。
ナッツ、果物は必ず使用いたします。（抜くことができません）
お子様メニューはございませんのでご注意くださいませ。

予約可能時間（スタート時間）：11:30～21:00、ランチタイムのご利用は前日までに要予約です。
1名様～6名様　お席のご利用3時間OK。グループの皆さま同一のご注文でお願い申し上げます。
予約制の為、入り口の看板はcloseのままです。そのままお入り下さいませ。（お連れ様にもお伝えくださいますようお願い致します）
ご予約の15分前から入店可能です。早すぎるご来店は対応できませんのでご了承くださいませ。

当日の予約状況により、お席を配置いたします。申し訳ございませんが指定はできません。
（3から6名さまならテーブル席のご利用が可能です。）

当日のご連絡や貸切等、ご相談は
公式ライン：https://lin.ee/aIzzpJg または
eメール：awaseru216@gmail.com へ
ご連絡くださいませ。（電話不通）