博多鉄板焼き　はかたの桜華　中洲本店

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  【当店自慢のプレミアム神戸牛】

  世界一と言われる神戸牛を、シェフが目の前で焼き上げます！高級感あふれる店内で、専属シェフの華麗なナイフ裁きや、お客様の好みの焼き加減に焼き上げるなど、華麗な鉄板焼パフォーマンスをお楽しみいただけます。誕生日、記念日、ランチの他、宴会、接待等にもご利用下さい。

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  【季節の食材にこだわりあり】糸島産の新鮮野菜も◎

  当店は福岡・博多の"旨い"を取り揃えております。新鮮なお野菜、お米、塩や醤油などは「福岡・糸島産」を使用。地元のこだわりぬいた食材だからこそ引き出せる「美味しさ」を是非ご賞味下さい。専属シェフがお客様のお好みに合わせて調理致します。お誕生日・記念日・プロポーズなどのご利用に是非【はかたの桜華】へ。

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  【はかたの桜華が贈る、至福の美食体験】

  はかたの桜華では、選りすぐりの神戸牛、艶やかな伊勢海老、そしてその他旬の恵みを贅沢に使用し、お客様に至福のひとときをお届けいたします。厳選された最高級食材が織りなす、珠玉の味覚をご堪能ください。

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  【博多の”旨い”食材を鉄板焼きで♪】

  当店が誇る博多の”旨い”厳選食材を福岡老舗和食店出身料理長が彩ります。スタッフがおすすめするその日の最高の一品をお楽しみください。

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  プレミアム神戸牛と活伊勢海老の【極】コース

  ◆記念日・デート・会食・接待 どの様な場面でも◆プレミアム神戸牛極上赤身100ｇと当店自慢の伊勢海老で贅沢な時間をお過ごしください♪

  16,500円（税込）

神戸ビーフ品評会入賞！～神戸牛～

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  プレミアム神戸牛 サーロイン　120g

  【180g　21,800円/300g　36,000円】ルイ王朝時代、晩餐会に出されたその部位があまりに美味しかったことから、「サー」の称号を与えられた部位。口の中で蕩けていく、はかなくも濃厚な旨味を堪能できます

  16,280円（税込）

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  プレミアム神戸牛フィレ　120g

  【180g　29,200円/300g　48,000円】32か月かけて700kgまで育てた神戸牛一頭からわずか8kg程度しか取れない部位。ナイフを使わなくてもお箸で割けるほどの柔らかさとエレガントな至高の甘さをご堪能下さい。

  21,780円（税込）

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  プレミアム神戸牛　シャトーブリアン　120g

  【180g　39,700円/300g　65,500円】19世紀のフランスの政治家フランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアンがあまりの美味しさにその部位ばかりを注文して食べていたという逸話が残っています。フィレの中心部分だけをチョイスしたKing of Kobe Beef！

  29,480円（税込）

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  プレミアム神戸牛　別格希少部位　120ｇ

  【180g　13,200円/300g　22,000円】品評会入賞の神戸牛のみを一頭買いする吉祥グループならではの希少部位のステーキ。程よいサシのとろける旨味と赤身の”甘さ”のバランスの妙を味わってください。

  9,680円（税込）

• 神戸牛 極上赤身　120g

  【180g　11,000円/300g　18,500円】神戸牛の中でも格段に柔らかい部位をチョイス。噛むたびに赤身肉の中に入った程良いサシが神戸牛の旨味が味わえる別格な赤身を堪能下さい。

  8,250円（税込）

• 神戸牛 上赤身　120g

  【180g　8,500円/300g　14,000円】神戸牛の中から、表面ではなく深部に位置する筋繊維の細いわずかな部位をシェフがチョイス、赤身本来の甘み・香りと極上の食感を味わえます。

  6,050円（税込）

• 神戸牛 赤身　80g

  【120g　3,700円/180g　5,500円/300g　9,200円】神戸牛のモモ肉の中からステーキに向く部位を切り出しました。噛みしめるほど野性味にあふれる赤身の旨味を感じてください。

  2,750円（税込）

海鮮鉄板焼

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  伊勢海老　100gあたり

  まるごと一匹の伊勢海老を豪快に鉄板で焼き上げます。ダイナミックな活きた伊勢海老を目の前でシェフが焼き上げ、プリプリな食感と伊勢海老の甘みが堪らない逸品です。

  3,080円（税込）

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  黒あわび　100gあたり

  あわびの美味しさは、貝の仲間の中でもダントツ別格の美味しさ。ふっくらと弾力あるステーキは芳醇なバターの香りがたまらない。丸ごとじっくりと焼き、濃厚な旨みを中に閉じ込めた肝の部分も美味。

  4,400円（税込）

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  本日の海鮮　1人前

  料理長厳選の本日の海鮮焼き！旬の美味しさを鉄板の上で最高の状態で焼き上げました。

  1,980円（税込）

セットメニュー

• 上記ステーキをお召し上がりのお客様にお付けできるセットです。

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• Aセット（4品）＞スタンダードなお食事セット

  ・季節の焼野菜・丹波産こしひかりの銀シャリ・旬菜のサラダ～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～・シェフの日替わりスープ　※ランチタイムはAセットをサービス致します。

  880円（税込）

• Bコース（6品）＞神戸牛のおいしさを感じる、前菜付きセット

  ・神戸牛の前菜・季節の焼き野菜・旬菜のサラダ～黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて～・丹波産こしひかりの銀シャリ・・シェフの日替わりスープ・本日のデザート

  1,980円（税込）

• セット・コースのライスを「ガーリックライス」に変更♪

  お一人様

  550円（税込）

• セット・コースのライスを「神戸牛卵かけご飯」に変更♪

  お一人様

  880円（税込）

お寿司

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  神戸牛 超大トロ　1貫

  1,980円（税込）

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  神戸牛 中トロ　1貫

  990円（税込）

• 神戸牛 中トロうにのせ　1貫

  1,320円（税込）