酒 肴 天ぷら 鮨かど 口コミ
60代～/男性・来店日：2026/03/12
ホットペッパーグルメで予約
お寿司おいしかったです。ありがとうございました。
ディナー | 3人
来店シーン：家族・子供と
予約コース：【上コース】 飲み放題付き 8000円
40代後半/無回答・投稿日：2026/03/02
鮨かどへ。
一皿目から「あ、これは違う」と感じさせる完成度でした。
まず雲丹の軍艦。
海苔の香りが立ち、シャリは空気を含ませた軽やかな握り。
雲丹は濃厚で甘みが深く、舌の温度でとろけながら磯の余韻を長く残します。
ミョウバン臭さは皆無で、素材の質の高さが明確。
続く握りは、車海老・烏賊・帆立。
車海老は火入れが絶妙で、ねっとりとした甘みと繊維の弾力が共存。
烏賊は包丁の入れ方が繊細で、歯が入った瞬間にほぐれる。
帆立は水分管理が素晴らしく、ベタつきのないクリアな甘さ。
煮穴子は秀逸。
ふわりとした身質に、重たくない煮詰め。
タレが主張しすぎず、穴子本来の脂の旨みを包み込む設計。
口に入れた瞬間にほどけ、余韻が静かに広がる。
巻物も抜かりなし。
鉄火は鮪の温度管理が的確で、シャリとの一体感が良い。
かっぱ巻きですら胡瓜の瑞々しさと海苔の香りが立ち、脇役にならない完成度。
全体を通して感じたのは、
「足す」のではなく「引き出す」鮨。
シャリはやや小ぶりで酢は穏やか。
ネタとのバランス設計が非常に論理的で、食後に重さが残らない。
素材の格を理解し、それを最大化する仕事が随所に見える。
派手さよりも実力。
丁寧な下処理と温度管理が、味の輪郭をここまで整えるのかと感心。
正直、かなりレベルが高い。
余韻まで旨い。素材の格を引き出す、完成度の高い一貫一貫。
Sushi Kado.
From the very first plate, the perfection was such that I thought, "Ah, this is different."
First, the sea urchin gunkan.
The aroma of nori rose, the rice was light and airy, packed with air.
The sea urchin was rich and deeply sweet, melting at the tongue's warmth while leaving a long, lingering hint of the sea.
There was absolutely no trace of alum-like bitterness, clearly demonstrating the high quality of the ingredient.
The subsequent nigiri featured tiger prawn, squid, and scallop.
The tiger prawn was cooked to perfection, balancing a velvety sweetness with resilient fibres.
The squid was sliced with such delicacy that it dissolved the instant it met the teeth.
一皿目から「あ、これは違う」と感じさせる完成度でした。
まず雲丹の軍艦。
海苔の香りが立ち、シャリは空気を含ませた軽やかな握り。
雲丹は濃厚で甘みが深く、舌の温度でとろけながら磯の余韻を長く残します。
ミョウバン臭さは皆無で、素材の質の高さが明確。
続く握りは、車海老・烏賊・帆立。
車海老は火入れが絶妙で、ねっとりとした甘みと繊維の弾力が共存。
烏賊は包丁の入れ方が繊細で、歯が入った瞬間にほぐれる。
帆立は水分管理が素晴らしく、ベタつきのないクリアな甘さ。
煮穴子は秀逸。
ふわりとした身質に、重たくない煮詰め。
タレが主張しすぎず、穴子本来の脂の旨みを包み込む設計。
口に入れた瞬間にほどけ、余韻が静かに広がる。
巻物も抜かりなし。
鉄火は鮪の温度管理が的確で、シャリとの一体感が良い。
かっぱ巻きですら胡瓜の瑞々しさと海苔の香りが立ち、脇役にならない完成度。
全体を通して感じたのは、
「足す」のではなく「引き出す」鮨。
シャリはやや小ぶりで酢は穏やか。
ネタとのバランス設計が非常に論理的で、食後に重さが残らない。
素材の格を理解し、それを最大化する仕事が随所に見える。
派手さよりも実力。
丁寧な下処理と温度管理が、味の輪郭をここまで整えるのかと感心。
正直、かなりレベルが高い。
余韻まで旨い。素材の格を引き出す、完成度の高い一貫一貫。
Sushi Kado.
From the very first plate, the perfection was such that I thought, "Ah, this is different."
First, the sea urchin gunkan.
The aroma of nori rose, the rice was light and airy, packed with air.
The sea urchin was rich and deeply sweet, melting at the tongue's warmth while leaving a long, lingering hint of the sea.
There was absolutely no trace of alum-like bitterness, clearly demonstrating the high quality of the ingredient.
The subsequent nigiri featured tiger prawn, squid, and scallop.
The tiger prawn was cooked to perfection, balancing a velvety sweetness with resilient fibres.
The squid was sliced with such delicacy that it dissolved the instant it met the teeth.
ディナー
会計：6,001～7,000円/人
来店シーン：友人・知人と
30代後半/女性・来店日：2026/02/28
ホットペッパーグルメで予約
伊勢マグロが美味しかったです
ディナー | 3人
会計：7,001～8,000円/人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：お席のみのご予約
20代後半/女性・来店日：2026/02/28
ホットペッパーグルメで予約
お寿司のネタが新鮮で美味しかったです！
シャリもふわふわで、赤酢？っぽい感じでお上品でした。
特に穴子と生しらすが絶品でした。
揚げ物のあんこうの唐揚げも身はふわふわ、衣はサクサクで最高でした。
お酒も、山椒ハイボールというハイボールが魚にあう感じでとても美味しかったです。また来ます。
シャリもふわふわで、赤酢？っぽい感じでお上品でした。
特に穴子と生しらすが絶品でした。
揚げ物のあんこうの唐揚げも身はふわふわ、衣はサクサクで最高でした。
お酒も、山椒ハイボールというハイボールが魚にあう感じでとても美味しかったです。また来ます。
ディナー | 2人
会計：4,001～5,000円/人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：お席のみのご予約
50代前半/女性・来店日：2026/02/26
ホットペッパーグルメで予約
甥っ子と訪店しました。
甥っ子は鮨、刺身が大好きで、めちゃくちゃ美味しいって喜んでくれました。
私は、日本酒におつまみ食べましたがなんでも美味しく頂きました
席が少し狭かったですが、次はちゃんとお寿司食べたいと思ってます
甥っ子は鮨、刺身が大好きで、めちゃくちゃ美味しいって喜んでくれました。
私は、日本酒におつまみ食べましたがなんでも美味しく頂きました
席が少し狭かったですが、次はちゃんとお寿司食べたいと思ってます
ディナー | 2人
来店シーン：家族・子供と
予約コース：お席のみのご予約
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
