京のおばんざい　銀座　うわの空

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  旬の魚を秘伝の西京味噌に漬け込み作る西京焼き

  うわの空の『西京焼き』は、店主が手間ひまを掛けてご用意している料理の一つです。新鮮なカレイや銀ダラを切り身にし、秘伝の西京味噌に漬け込んだ後、味噌をきれいに落として、ふっくらと焼き上げます。味噌の程良い甘みと塩みが魚の旨味を引き立てた絶品の『西京焼き』。ぜひお召し上がりください。

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  旬の新鮮な魚を仕入れ、和食らしさを際立させる

  魚は和食らしさが際立つ食材です。新鮮でなければ和食の繊細な味付けに応えることができません。当店の醍醐味は、京のおばんざいという和食を和酒とともにご堪能いただけることです。金目鯛、ヒラメ、シマアジ、アジ、ハタ、のどぐろなどを仕入れた日は、刺身や焼き、煮付けでご提供。魚の鮮度は料理にあらわれます。

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  島根県産「のどぐろ」or北海道産「キンキ」の塩焼き

  当店定番の一品。お酒との相性も抜群。

  5980円～

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  鶏のもも肉(鹿児島県　薩摩鶏) ハーフ焼き(2～3人前)

  コース料理でも定評のある塩焼きです。一枚焼き(3～5人前)もご用意！/1,628円(税込)

  1,078円（税込）

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  【日本酒32種類利き酒し放題2時間3,828円】

  当店グランドメニューの日本酒全32種をお好きな量、タイミングで飲み比べいただけます。お料理との相性も抜群 ! ぜひご利用ください!※お料理は別途アラカルトにてお選びください。

  3,828円（税込）

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  出汁巻き玉子

  748円（税込）

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  ノドグロの塩焼き　数量限定!

  5980から7280円

  6,578円（税込）

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  カレイの西京焼き

  1,188円（税込）

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  豚肩ロースの岩塩焼き

  1,518円（税込）

【おすすめの刺身】季節ごとに旬の鮮魚を仕入れております。

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  旬の刺身5種盛り合わせ(二人前)

  季節毎に変わる、当店自慢の旬のお刺身盛り合わせです。人数様に合わせてご用意できます。2名様盛り3278円(税込)、以降+1名様ごとに1639円(税込)

  3,278円（税込）

【京のおばんざい】

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  出汁巻き玉子

  748円（税込）

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  季節のおばんざい5種盛り合わせ

  旬の食材を使ったおひたしや炊き合わせ、和え物などの京風和食料理の優しい味わいのおばんざいのお得な5種類盛り合わせです。1台でおよそ1～2名様分。各種単品でのご注文もできます。季節によって内容が変わります。

  2,178円（税込）

• さつま揚げの盛り合わせ

  1,078円（税込）

【焼き魚】

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  数量限定！ノドグロの塩焼き

  時価5980～7980円

  6,578円（税込）

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  カレイの西京焼き

  1,188円（税込）

• 極上サバの一夜干し

  1,848円（税込）

• 銀鱈の西京焼き

  1,738円（税込）

• 銀鮭の西京焼き

  1,408円（税込）

【酒のあて・珍味】

• エイヒレの炙り

  968円（税込）

• サキイカの墨染め

  968円（税込）

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  本カラスミ

  1,628円（税込）

• いぶりがっことクリームチーズ

  748円（税込）

• 豆腐の味噌漬け

  1,078円（税込）

• 珍味3種盛り合わせ

  ［3種類、お選びいただけます。］・白魚の塩辛・鰹の酒盗・ホヤの塩辛・鯛の酒盗・タコのわさび漬け・サメ軟骨の梅肉和え(各種単品638円)

  1,408円（税込）

【肉料理】

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  豚肩ロースの岩塩焼き

  岩手県産 岩中豚を使用しております。

  1,518円（税込）

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  鶏もも肉の岩塩焼き(1枚)

  1,958円（税込）

• 鶏もも肉の岩塩焼き(ハーフ)

  茨城県産 古白鶏を使用しております。

  1,078円（税込）

• 鶏もも肉の唐揚げ

  1,078円（税込）

【うわの空 人気の一品料理】

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  生タコの石焼き

  バター醤油か酒盗仕立てでお選びいただけます。

  1,408円（税込）

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  京のお漬物盛り合わせ

  858円（税込）

• 京生湯葉

  1,078円（税込）

• よもぎ麩と栗麩の二色田楽

  1,078円（税込）

• 京豆富の冷奴

  638円（税込）

• 季節の天ぷら盛り合わせ

  2名様分

  1,628円（税込）

【ご飯物】最後はシンプルに！

• 鶏そぼろ卵かけご飯/海鮮卵かけご飯/胡麻だれ海鮮漬け

  858円（税込）

• THE 卵かけご飯/THE お茶漬け

  638円（税込）

【甘味】別腹！！

• 厳選、バニラアイス

  638円（税込）

• 京都宇治抹茶ソルベ

  638円（税込）

• 特選こだわりのわらび餅

  638円（税込）

• 幸せひとりじめ全部盛り

  858円（税込）