甲州焼鳥 とり火山 日本橋人形町本店 テイクアウトのこだわり
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甲斐信玄鶏の 備長炭火焼き鳥
甲州山梨県のブランド鶏 「甲斐信玄鶏」を贅沢に使用した焼き鳥は絶品◎ 備長炭で焼き上げる◎ 鶏肉の鮮度重視 焼鳥はすべて店内刺し◎ イタリア産 黒トリュフ塩を使用◎ オープンから継ぎ足してきた 秘伝のタレ
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名物 手ごね粗挽き生つくね
とり火山のつくねは、当店のブランド鶏 「甲斐信玄鶏」何種類もの部位を使い野菜を入れ毎日手ごねをして丁寧に自家製をしております。柔らかく味わい深い一品店内では、ほとんどのお客様がご注文される当店一番人気の一品です。
