門崎熟成肉で作る手切りハンバーグ
牛肉は、黒毛和牛を中心とした国産牛肉。豚肉は、岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」を使用した格之進こだわりのふんわりと柔らかく、ジューシーな肉汁が詰まったハンバーグです
1,650円(税込)
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お肉を塊で焼くことにより肉汁を内部に閉じ込め、お肉本来の味わいをお楽しみいただけます。
お肉料理との相性を考えた極上のワインを常備。個性豊かなワイン一本一本の違った魅力を楽しめます。
お客様のご要望に合わせて、門崎熟成肉の解体ショーが見られる貸切イベントも開催致します。
サーロインやうちもも等、その日おすすめのお肉(塊肉もしくはカット肉)をご用意しております。詳しくは店内黒板もしくはスタッフまでお声掛けください。
日替わり
牛肉は、黒毛和牛を中心とした国産牛肉。豚肉は、岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」を使用した格之進こだわりのふんわりと柔らかく、ジューシーな肉汁が詰まったハンバーグです
1,650円(税込)
料理格之進82でお馴染みのメニュー元寿司職人の料理長が厳選したうにを毎日仕入れ。熟成肉を軽くあぶることで脂が絶妙に溶けだして、うにとの相性は抜群!前日までの予約でお出しできます。また数に限りがあるためご提供できない場合もございますので、あらかじめご了承くださいませ。
要予約
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

肉を極めた寿司職人がお肉を見極め、捌く当店。熟成肉の他、ハンバーグ、肉巻雲丹軍艦をお楽しみいただけます。また、横浜の老舗洋食店で修行を積んだ格之進Neufのシェフ手作りのシャルキュトリーもご用意。
姉妹店のコースで出している肉巻雲丹軍艦。元寿司職人の料理長が厳選したうにを毎日仕入れ。熟成肉を軽くあぶることで脂が絶妙に溶けだして、うにとの相性は抜群!前日までの予約でお出しできます。また数に限りがあるためご提供できない場合もございますので、あらかじめご了承くださいませ。
片側がソファーのテーブル席です。4名席が1列4テーブルございますので2名様~16名様横並びでおかけいただくことが可能でございます。広々とした店内と白を基調とした店内は、落ち着いてお食事を楽しめる空間となっております。
貸切の場合のみご利用いただける完全個室のカウンター席です。業界初のビッグテーブルを導入し、スタッフが各テーブルでお肉をお焼きします。赤・黒を基調としたモダンな雰囲気で熟成肉を堪能できます。会食・接待・お祝いにぜひご利用ください。
六本木でたくさんのご支持をいただいている姉妹店にフランス料理の手作りシャルキトリーをプラスした熟成焼肉を楽しめるお店。お肉は最適な状態で食べていただくためにスタッフがお客様の前で焼き上げます。六本木駅から徒歩約5分です。ぜひご利用ください。
4名様
片側がソファーになっているテーブル席です。

当店のイチオシはやはり「門崎熟成肉塊焼き」!門崎熟成肉の旨みを、よりダイレクトにお客様へ伝えられる「塊焼き」は、格之進を代表とするお馴染みの名物コースです。お肉を熟知したスタッフが、お客様の目の前で塊肉を焼き、最高の焼き上がり状態でカットするライブパフォーマンスは、この塊焼きコースの面白みの一つとなっております
お肉料理との相性を考えた極上のワインを常備。個性豊かなワインは一本一本まったく違った魅力をご堪能頂けます。その日の気分によって、またはお肉の部位によって飲み分けたりと、楽しみ方はお客様それぞれ。その日のオススメや、お好みに合わせてご提供することも可能です。お気軽にお申し付けください。
格之進ではお客様のご要望に合わせて貸切イベントを開催しています。門崎熟成肉の解体ショーは、「お客様にお肉の事をもっと知って頂きたい」という思いから、格之進を良くご利用いただいているお客様との会話の中から産まれた、お客様と格之進が一緒に作り上げたお肉業界初のイベントです。
| 店名 | 和牛焼肉 格之進 六本木店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区六本木7-14-16 六本木リバースビル |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線,都営大江戸線六本木駅4b出口より徒歩約2分/東京メトロ千代田線乃木坂駅3出口より徒歩約11分 |
| 電話 | 電話番号を表示する |
| 営業時間 |
月~金、祝日、祝前日: 17:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00) 土: 17:00~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00) |
| お問い合わせ時間 | - |
| 定休日 | 日 |
| 平均予算 | 希少部位が食べられる六本木の和牛熟成焼肉 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用不可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS |
| 電子マネー | 利用可 :楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、ICOCA、QUICPay |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | - |
| お客様への取り組み |
入店時 入店時の検温あり、店内に消毒液設置 |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 52席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 34人 |
| 個室 | あり |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | なし |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | 未確認 |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし :近くにパーキングがあります。 |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | - |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK :お子様メニューはございませんので、ご了承ください。 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
- |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| 備考 | お客様の持ち込みに限りプレゼントやお花をお預かりすることも可能でございますのでご相談くださいませ。 |
2025/01/15 更新
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