2019/11/13 更新 カンカル CANCALE 栄店 料理

料理のこだわり

カンカル名物・・・ココット料理

さまざまな『肉』『魚』を・・・赤ワインやトマト、ハーブで煮込みます☆

日替わり・・・季節の食材でシェフのスペシャリテも◎

前菜から・・・新鮮な野菜のサラダ・・・メインの魚&肉料理も♪

カンカル CANCALE 栄店 おすすめ料理

カンカル CANCALE 栄店のおすすめ料理1

4名様~飲み放題付きセットプラン☆40名様貸切プラン◆5~10名様個室あり!

カンカルが贈る特別なプラン!!ボリュームたっぷりなお料理に世界の樽生飲み放題がついた大満足間違いなしのプランです◎

4000円(税込)~

カンカル CANCALE 栄店のおすすめ料理2

魚介の旨味がぎゅっとつまった【カンカル特製ブイヤベース】

魚介類を香味野菜で煮込んだ南フランス、プロヴァンス地方の代表料理。魚介の旨味がたっぷり出たスープを最後の一滴までお楽しみください。

1800円(税抜)

カンカル CANCALE 栄店のおすすめ料理3

【ランチ850円(税抜)~】パスタ/肉/カレーなどお得なランチをご用意。

ランチは本格パスタやこだわりハンバーグなど、何度も来たくなるこだわりのラインナップ。平日は日替わりランチもご用意しております。休日ランチはお得なステーキランチも。少し贅沢なランチを当店でどうぞ。

850円(税抜)~

カンカル CANCALE 栄店 料理

■カンカル名物!ココット料理■ビストロならではの・・・肉&魚料理

ナヴァランダニョー

仔羊と野菜をトマトソースで煮込んだフランスの伝統料理

ブイヤベース

南フランス、マルセイユの名物料理。濃厚な魚介たっぷりスープ

ブフブルギニオン

ビストロの定番!牛肉の赤ワイン煮込み

牛肉のトマト煮込み

鴨のコンフィ、ソーセージ、ベーコンと6種豆のトマト煮込み

◆野菜と水 1200円 / ◆白ワイン煮 1300円 / ◆トマト煮 1400円 / ◆クリーム煮 1500円

自家製ソーセージとザワークラウトを煮込んだアルザスの郷土料理


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■アペリティフ■小皿料理

キュリーブルスト

海老とキノコのアヒージョ

イカのセート風~トマト煮込~

黒こしょう ¥50 / セロリソルト ¥50 / マヨネーズ ¥50 / ケチャップ ¥50 / マドラス(フランス産カレースパイス) ¥100 / モルトビネガー ¥100 / ディジョンマスタード ¥100 / パルメザンチーズ ¥100 / 唐辛子入マヨネーズ ¥100 / ガーリックマヨネーズ ¥100 / チョコレート ¥100


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■前菜■

本日のキッシュ

シェフの気まぐれ日替わりキッシュ。お味はスタッフまでご確認ください!

山梨県東八野菜のバーニャカウダ

山梨県五味さんが送ってくれる東八野菜をつかっています。-----------------------------------------------------山梨県東八代郡の農家の方々が無農薬・減農薬/有機肥料によって丁寧に大切に育てた野菜です。寒暖差の大きい東八の厳しい自然環境は野菜作りに大変適しており、じっくり時間と愛情をかけて育まれたその味や香りはとても濃厚でおいしいだけではなく、やさしい安心もぎっしり詰まっています。

パテ・ド・カンパーニュ

お店の数だけパテがある!カンカル自慢のパテドカンパーニュ、是非ご賞味ください。

じっくり飴色に炒めた玉ねぎとトマトを熱々のグラタンスープに仕立てました。


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■サラミ&生ハム■

サラミ&生ハム

3種盛り 850円 / 6種盛り 1200円


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■パスタ■

本日のパスタ 【生パスタ使用】

シェフの気まぐれ日替わりパスタです。お味は当日スタッフまでお尋ねください。

おつまみの定番、ペンネ・アラビアータはワインにもビールにも合う一品。スパイシーなお味をぜひお試しください。


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■デザート■all¥600☆

自家製デザート

◇テリーヌ・ド・ショコラ / ◇バナナキャラメル・パウンドケーキ / ◇リエージュ風ベルギーワッフル / ◇カタラーナ・ア・ラ・モード / ◇ティラミス / ◇アイスクリーム3種盛り合わせ


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※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2019/11/13

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