炉端　ちょうけい　次兄

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  生け簀からそのまま直行！鮮度の良さ◎

  店内には、管理の行き届いた生け簀を完備。鮮度にこだわった当店の魚介類は、その食材の持つ本来の旨味を引き出しています。捌きたての新鮮なお魚たちを、心ゆくまでご堪能ください☆

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  炭火でじっくり焼き上げた原始焼きに舌鼓♪

  熱した炭火を立て、そのまわりに串を刺した魚を沿わせます。じわじわ～っと、遠赤外線により、素材の奥深くまで、ゆっくりと火が通ります。これが美味しさの秘訣。病みつきになること間違いなし♪

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  呼子イカ姿造り(100g)

  見た目のインパクトもさることながら、味わいは格別です！呼子の名産「呼子イカ」はご注文いただいてから、生け簀から生きた状態でさばいてご提供してるので、鮮度は抜群！コリコリとした食感と旨みと甘みがつまった新鮮な呼子イカを美味しいお酒と一緒にご賞味あれ！！

  1,320円（税込）

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  炭火でじっくり豪快に焼く【原始焼き】登場！ 968円～

  食材を串に刺し、炭火の周りに立てて焼く「原始焼き」。見た目はシンプルかつ豪快ですが、食材の位置を調整しながら焼き上げていく、職人の腕が問われる焼き方。遠赤外線でじっくり焼くことで、表面はカリッと中はジューシーに焼きあがった新鮮食材をご堪能ください！

  968円（税込）

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  ダイナミックで豪快な料理を多数取り揃え

  肉も魚も炉端焼きで召し上がれ！料理によってお値段が変わります。詳細はメニューページにて☆

  385円（税込）

早出し

• 板わさ

  440円（税込）

• 山芋短冊

  418円（税込）

• 黒豆の枝豆

  330円（税込）

• 岩もずく酢

  418円（税込）

• 大阪鶴橋チャンジャ

  528円（税込）

• サメなんこつ

  528円（税込）

• トマトスライス

  330円（税込）

• 自家製ピリ辛キューリ

  418円（税込）

• 葉わさび

  528円（税込）

• つけもの盛り合わせ

  528円（税込）

• 柿原豆腐店のおぼろやっこ

  418円（税込）

サラダ

• ベーコンと温玉シーザーサラダ

  858円（税込）

• 豆腐とちりめんじゃこの香味サラダ

  858円（税込）

• ゴロゴロベーコン入りポテトサラダ

  638円（税込）

• パリパリピーマン豚味噌

  418円（税込）

活魚

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  呼子イカ姿造り [100g～]

  生きた状態でさばくので鮮度抜群！コリコリとした食感と旨みと甘みがつまった新鮮な呼子イカをご賞味あれ！！

  1,320円（税込）

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  ※その他、活魚・お造りは日替わりもご用意しております。お気軽にお問い合わせください。

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• さばお造り

  968円（税込）

• ごまさば

  968円（税込）

• アジの姿造り

  1,738円（税込）

• アジの姿タタキ

  1,738円（税込）

• サザエお造り

  1,078円（税込）

• サザエつぼ焼き

  1,078円（税込）

馬さし

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  特上赤身

  濃く深い旨みが特徴の特上赤身。玉ねぎのピリッとした辛味とシャキシャキ食感との相性も抜群。美味しいお酒と共に！

  1,078円（税込）

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  桜ユッケ

  あっさりとした甘みと、卵黄と共にトロリととろける美味しさを堪能できる桜ユッケ。ついつい箸が進む一品です！

  968円（税込）

• 特上霜降り

  1,628円（税込）

• バラひも（中落ちカルビ）

  1,078円（税込）

ろばた焼き(肉)

• 和牛伍雌網焼きステーキ

  牛肉の評価は、肉の柔らかさ、脂の味、見た目の美しさです。これらを追求していくと行き着く最高点が「雌牛」です。雌牛とは未経産牛、つまり出産をしていない「メス」の牛のことです。

  1,958円（税込）

• 伍雌のタタキ [レギュラー]

  ハーフは980円（税抜）

  1,848円（税込）

• お肉屋さんの厚切りベーコン焼き

  1,078円（税込）

• カリカリとん足焼き

  385円（税込）

• 牛ハラミ焼き

  1,408円（税込）

• 朝〆鶏ももネギポン酢

  968円（税込）

• 長崎名物雲仙ハム

  748円（税込）

ろばた焼き(魚)

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  北海道鵡川産ししゃも(オス二匹・メス一匹)

  鵡川産のししゃもをろばた焼きで。外はパリッと、中はふっくらジューシーに焼きあがった、上質のししゃもをご堪能ください！

  968円（税込）

• エイヒレ炙り

  528円（税込）

• スルメイカの一夜干し

  638円（税込）

• ホタルイカの一夜干し

  528円（税込）

• 鮭トバ

  638円（税込）

ろばた焼き(野菜)

• 白ネギ豚味噌

  385円（税込）

• しいたけポン酢

  418円（税込）

• 甘～いさつま芋バター

  528円（税込）

原始焼き

• 銀タラ

  1,298円（税込）

• 鮭

  1,188円（税込）

• 大海老

  968円（税込）

• 鰆西京焼

  1,408円（税込）

• 鴨肉

  1,408円（税込）

• 黒豚肩ロース

  1,188円（税込）

• ※焼き上がりに少々お時間をいただく場合がございます。

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逸品

• せせりの塩焼き～ガーリック風味～

  748円（税込）

• 黒豚ソーセージのチーズ焼き

  968円（税込）

• モツ煮

  528円（税込）

• 自家製クリームチーズ豆腐～バケット添え～

  638円（税込）

• 鶏ともやしのナムル

  418円（税込）

• 牛すじ煮込み

  748円（税込）

• ササミのよだれ鶏

  528円（税込）

• 広島名物うにホーレン草

  2,178円（税込）

あげ物

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  福山名物 ねぶとの唐揚げ

  福山名物「ねぶとの唐揚げ」は、骨ごと食べる事でほのかな甘みも感じられる、お酒のおつまみにピッタリの一品！

  638円（税込）

• ちょうけい次兄名物 白い酢豚

  968円（税込）

• 呉名物 ガンス天

  495円（税込）

• 鶏の唐揚げ

  748円（税込）

• さきいかの天ぷら

  528円（税込）

• マグロのレアカツ

  968円（税込）

• エビ天ピリ辛マヨネーズ

  968円（税込）

• チーズちくわの磯辺揚げ

  528円（税込）

• 自家製タルタルチキン南蛮

  638円（税込）

ごはんもの

• 和牛伍雌の炙り肉寿司 [三貫]

  1,078円（税込）

• 牛トロ丼

  858円（税込）

• 鯛茶漬け

  748円（税込）

• 炙り鰆のへしこ茶漬け

  638円（税込）

• 葉わさび茶漬け

  528円（税込）

• 黄金ＴＫＧ

  528円（税込）

• 特製海鮮丼

  1,738円（税込）

• 本日のあら汁

  330円（税込）

デザート

• 瀬戸田ドルチェ塩アイス

  瀬戸田のレモンや瀬戸田のデコポン、瀬戸田の夏みかんをはじめ、愛媛の伊予柑や尾道の桃などのジェラートが楽しめます。

  462円（税込）

• いちご練乳

  638円（税込）

• 季節のシャーベット

  418円（税込）

• 自家製焼きプリン

  495円（税込）

• 芋棒のバニラアイス添え(鳴門金時使用)

  528円（税込）