米と天ぷら 悠々 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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【うどん屋工房】の悠々もございます♪
悠々には天ぷらを主にした「米と天ぷら 悠々」とうどんを主にした「うどん屋工房 悠々」がございます◆当初姉妹店であるうどん屋にて天ぷらをご提供しておりましたが、お客様のご盛況により店舗を別途で構える形になりました♪天ぷら悠々・うどん屋悠々好みに合わせてご利用くださいませ★
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日本酒も豊富に揃えています♪
天ぷらにも、お鍋にも…店主自慢の地酒も取り揃えております。全国との取引があり、日本酒にも力を入れる。七本槍、季節の酒、プレミア種など幅広く♪長野や鹿児島など全国から仕入れています★
サービスへのこだわり
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女性でも気軽にご利用いただけます。
女性一人でも気軽に入店できるようにしたいと、店内には店長特注の和傘をモチーフにした照明器具や料理の器と同じ柄の流し台など様々なところにこだわりがあります。こだわりの天ぷらやご飯を食べて、日常の中に少しぜいたくな時間をお楽しみいただけます♪
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その時々の選りすぐりのお米もご用意しています♪
現在お米は兵庫県養父市の蛇紋岩米（じゃもんがんまい）を使用しています。お米のおいしさにつながるマグネシウムや鉄分を多く含むの土壌と氷ノ山山系から湧き出る清水で、丹精込めて作られています！粘りが強く甘みがあって、冷めてもおいしいのが特徴です。お米は炊き立てをお召がってもらうために3基の釜で少量ずつ炊き上げています♪
