2024/01/22 更新 七伍 料理
料理のこだわり
鶏料理20年！こだわりの鶏料理をご堪能下さい。
七伍ではこだわりの鶏料理を提供しております。ぜひ、いろいろな鶏料理をご堪能下さい。
濃厚な味わい「自家製絹あ豆腐」
なめらかな食感に拘った自家製絹豆腐です。大豆の甘みをしっかりと感じさせてくれる豆腐は、岩塩と合わせることで甘みが際立ちます。するすると喉の奥へと落ちながら、口の中に広がる大豆の薫りを堪能できます。
七伍 おすすめ料理
【中はしっとり皮目パリッ】8品 丸鶏の半身揚げ当店看板商品です！
七伍看板料理の為試行錯誤を繰り返し完成した商品。低温でゆっくり加熱した後短時間で揚げる事で中はしっとり、皮目パリッの絶品の味に。味付けはシンプルに塩で、ぜひご賞味下さい！
1,078円（税込）
【追求した味をご堪能下さい！】七伍の親子丼 880円 当店一番推しの親子丼です！
肉質の柔らかい「ふもと赤鶏」を、埼玉県産「トップ卵」で卵とじをし、同じく埼玉県産「はつかり醤油」を使用した出汁で仕上げております。素材の良さはもちろんですが、20年以上培った鶏料理経験から素材を活かした味わいで七伍自慢のお料理です。お一人でも複数人でもお召し上がり頂けますので、一度ご賞味下さい！
968円（税込）
【コクと旨みのある一品】鶏レバーのごま塩 780円 ブランド鶏南部どりを低温調理した鶏料理！
岩手ブランド「南部どり」を使用しております。健康を徹底管理して飼育された南部どりは栄養豊富な鶏です。当店では新鮮な南部どりのレバーを厳選し、低温調理でしっとりとなめらかなな味わいです。シンプルにゴマ油と塩に付けてお召し上がり下さい！当店のお酒とも相性の良い料理ですので、酒の肴としてご注文下さい！
858円（税込）
七伍 料理
【11月～3月限定】冬の鍋
2人前からの注文となります。
2人前からの注文となります。
それ以外の期間は前日までのご予約のみ対応します。
鶏料理
定番の新商品です。
スパイスは10種類、仕込みから調理工程にも工夫をし絶品の柔らかさととてもスパイシーな仕上がりとなってます。一度食べたらやみつきになります。
豆腐
店舗でにがりをうち蒸して作る豆乳はなめらかな食感です。岩塩で。
自家製絹豆腐とクリームチーズで作る自家製チーズ豆腐はレアチーズケーキのような食感の後にくる大豆の旨味がくせになります。
豆乳でなく牛乳をベースに手練りで作る自家製ミルク豆腐はモチモチの食感
ネギ、生姜、大葉、茗荷、貝割れなど沢山の薬味がのっています
埼玉県行田市の代表的なB級グルメです。1人前で2個
汲み上げ豆腐、ミルクと、チーズ豆腐の食べくらべ。当店の1番人気のメニューです。仕込み状況により変更する場合がございます。
一品
箸休め
自家製ピクルスです。
お食事
肉はふもと赤鶏を使い自ら探したおしい卵（トップ卵）を使用。出汁にもこだわり埼玉川越の松本醤油（はっかり醤油）を使用。
鶏ガラスープを醤油だしベースで合わせたスープは飲んだ後の〆によく合います。
赤鶏のももネギ焼きを食べた後に器に残った鶏とねの旨味だし、油と絡めて食べていただく一品です
甘味
仕込み状況により変更する場合あり。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-01-22 10:13:37.0
