Beer and Ale Latta

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  【ビールの概念を変える】特別で貴重なビールたち

  当店のビールは店主がめぐりあった特別なものばかりです。ビール好きを感動させたい、沢山のひとにワインよりも気軽だけどワインに負けない深さがあることを知ってほしいという店主の思いを感じさせます。選りすぐりのビールたちをご堪能ください。

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  【ノンアルコールOK】自家製のフルーツシロップ

  フルーツを漬け込んだやく10種類のシロップは、ノンアルコールのドリンクに！カウンターのシロップの中から好きなものを選び、目の前で作られる特性ドリンクをお楽しみください！定番のオレンジやキウイ、りんご、スパイス入りのものなど迷ってしまうのも楽しみの一つです。

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  パーティや貸切をご希望であれば、まずはお問合せください！コースもオーダーメイドで対応します。

  当店ではコースのご用意はございませんが、ご予算・人数に応じ対応しております。美味しいビールに合わせるのは、南イタリアスタイルの素材を活かした料理。ビールと料理が互いに引き立てあう楽しさを感じてください！

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  当店で取り扱うビールはどれも特別。世界中を見てもわずかしかない希少なものなど　BFM Bon-chien

  BFM. Bon-chienはサワーエールと呼ばれる酸味をもつビール。赤ワイン樽で１年の熟成を経て、リリースされます。一口含むとがつんと酸。二口目、ビール本来の旨みと樽の香りが広がります。樽熟成することで、強い酸に丸みが生まれ深みが出ます。まるで何年もかけ熟成されたワイン。ビールの概念を覆してくれる一杯です。

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  千葉やイタリアの健全で美味しい食材を活かしたお料理を提供します。ハモン・ミナカミ

  当店では千葉の有機野菜や、イタリアの希少な食材など素材自体が美味しいものを仕入れています。シェフの料理は素材の美味しさをしっかりと感じさせるシンプルな南イタリアスタイル。その時の生ハムは店頭にて極薄にスライスされ、淡い塩気の繊細な口どけを楽しむことができます。

  400円/10g

～ある日のメニュー～　※日替わりです。内容は仕入れ状況や旬により変動します。

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  国産生ハム・ハモン・ミナカミ

  原木で入荷した生ハムを店内のスライサーにて薄切りに。切り立てで口の中でとろけます。

  400/10g

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  浅利と七草、鱈、サフランのリゾット

  1850

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  4種のキノコとオリーブ、ツナのピッツァ

  1,850

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  茸のマリネとペコリーノロマーノ

  800

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  鮮魚のカルパッチョ

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  浅利とキャベツ、アンチョビのスパゲティーニ

  1,750

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  茄子とニンニク、カラブリア産唐辛子のブカティーニ

  1,700

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  快晴食農さんの葉野菜のサラダ

  1100

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  鴨もも肉のグリル

  1,300/100g

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  素朴なキッシュ

  \400

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  仔羊のスピエディーナ

  1100

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  千葉県産猪肩肉のピアディーナ

  1650

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  烏賊とピスタチオのブカティーニ

  1800

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  魚介とトマトの軽い煮込み

  2350

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  ヤリイカとグリンピースの白ワイン煮

  1250