魚バル 波間 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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◆◇１０名からの貸切可能！◆◇
少人数の貸切を承っております！10名からの利用ができるので、友人同士の集まりや、同僚との宴会、ご家族での集まりなどなど。様々な用途にお使いください！！コースも２.５時間飲み放題がついて５０００円（税込5500円）と６０００円（税込6600円）をご用意！お電話又はリクエスト予約でお問い合わせください！
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◆◇鮮魚と日本酒◆◇
湘南の新鮮な魚介と常時８種類以上そろえている日本酒の組み合わせは絶品！店内の黒板をご確認ください！店主の趣味でクラフトビール254BeeRもご用意、お好きなお酒とお魚をお楽しみください！
サービスへのこだわり
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旬の食材と手作り料理
小さいお店ですが、料理は作り置きせず手作りし、お通し/ 席料/チャージなどは頂いておりません。3ヶ月以上かけて作るアンチョビや、三浦・葉山の野菜、季節で入れ替える日本酒、波間のこだわりをご堪能ください。
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魚といえば波間！
相模湾東部に位置する佐島漁港まで直接足を運び、鮮魚を買い付けています。漁れたての魚介を海水を使い現地で神経抜き等の適切な下処理をすることで、抜群の鮮度を維持。地産地消でほとんど市場では見れない、希少な魚介を楽しめるのも波間のウリです！魚好きにはたまりません！
