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福岡で1番を目指す焼鳥酒場
博多焼鳥 ぐう 料理 2026/01/29 更新
自慢のとりかわ焼は、串打ちからご提供まで じっくりと1週間の時間をかけて、丁寧に仕込みます。 脂のすくないネック部分の皮のみ使用し、 素焼き後は、タレ漬けと焼きを毎日繰り返します。 少しずつ火を入れることで、しみこんだ醤油ベースのタレが熟成し独特の旨味を醸すのです。
当店のとりかわ焼は、表面はカリっと、内側はふっくら。そこにほどよく香る醤油の風味があいまって一度食べたらきっとやみつきになる、まさに至極の一品です。 味が濃すぎないので、お子様にもお召し上がりいただけます。
長崎ハーブ鯖を使用。香ばしく仕上げた自家製のゴマだれとの相性バッチリ。
1,440円（税込）
塩焼きの鶏きもにごま油とネギで決まり！1
490円（税込）
仕入れ状況により内容は変わります！2人前 税込1,190円より3人前 税込1,780円より
税込1,190円より
博多名物！香ばしく仕上げた自家製のゴマだれとの相性抜群です！
税込1,440円より
香ばしく仕上げた自家製のゴマだれとの相性抜群です！
税込1,140円より
税込1,490円より
名物！熟成とりかわ（3本）・笹身わさび醤油・豚バラ・自家製つくね・野菜豚巻き・生椎茸 ※グループ全員でのご注文に限ります。但し、お子様は除く。
1,900円（税込）
創業以来継ぎ足しの醤油ベースのタレに漬け込み、焼きと寝かせを繰り返すこと1週間。熟成された風味と、食感がクセになる逸品です！
210円（税込）
220円（税込）
240円（税込）
時間を掛けてトロトロに煮こんだ豚足を、表面カリッと焼きあげます！
450円（税込）
200円（税込）
200円（税込）
200円（税込）
250円（税込）
250円（税込）
230円（税込）
510円（税込）
砂ずりの周りの希少部位
210円（税込）
はつの根元にあるということで、別名「ハツモト」と呼ばれる希少部位。
200円（税込）
290円（税込）
自家製つくね２本に卵黄が１個付いてます
630円（税込）
180円（税込）
180円（税込）
280円（税込）
200円（税込）
2枚からのご注文をお願いしています。
1枚180円（税込）
300円（税込）
320円（税込）
300円（税込）
300円（税込）
280円（税込）
280円（税込）
280円（税込）
340円（税込）
650円（税込）
650円（税込）
680円（税込）
680円（税込）
590円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/01/29
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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30 ◎ |
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