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  1. グルメ・予約情報 全国
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  5. 極み塩熟成 ジンギスカン ゆうひ すすきの店
夜景・夕日が見える開放的な空間で楽しむ塩熟成ジンギスカン『ゆうひ』
来店シーン
  • 家族・子供と38%
  • 友人・知人と35%
  • その他27%
お店の雰囲気
にぎやか落ち着いた
普段使い特別な日

営業時間・定休日

月~金、祝前日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
土、日、祝日: 13:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)

土日祝日は、13:00~15:00 昼営業しております。
ネット予約は不可とさせていただいておりますので、お問い合わせは電話にてお願いいたします。

定休日:なし

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

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  • ◎:即予約可
  • □:リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • 休:定休日

このお店のお得なクーポン

お店に行く前に極み塩熟成 ジンギスカン ゆうひ すすきの店のクーポン情報をチェック!

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全部で1枚のクーポンがあります!

2026/09/02 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

最大50名様まで宴会OK!

すすきのが一望できる開放的な店内からは店名にもある【ゆうひ】や夜景が綺麗に見えます♪

全国発送受付中!

テイクアウトはもちろん、全国発送承り中!ご自宅で自慢のジンギスカンをお楽しみ頂きます♪

新鮮!朝採れ野菜あり!

季節に合せた産地直送野菜が楽しめます。食材王国北海道の肉・野菜を存分に堪能できます。

店長のおすすめ料理

塩熟成ラムジンギスカン

羊肉の中でも特にやわらかく旨味豊かな南半球産サフォークを厳選。さらに、素材の良さを最大限に活かすため、徹底した独自の手法でお肉の臭みを極限まで除去してご提供しております。自慢の「塩熟成」によって引き出されたお肉本来の旨味を味わっていただくため、タレはあえて主張を抑え、絶妙なバランスに仕上げました。

858円(税込)

厚切り塩熟成ラムステーキ

【ゆうひ】の自信作。最適な熟成・最適な環境で塩熟成されているからこそ、他にはない程の厚切り提供をしても、柔らかく旨味を存分に感じることが出来ます。

1,738円(税込)

骨付きラムチョップ

贅沢な骨付きラムチョップは特に旨味が強いと評判。がぶりと豪快に噛み付いて下さい。ジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。

1,408円(税込)

アラカルト料理

料理メニュー写真 (最初)塩熟成ラムジンギスカン

(最初)塩熟成ラムジンギスカン

858円(税込)

料理メニュー写真 (名物)厚切り塩熟成ラムステーキ

(名物)厚切り塩熟成ラムステーキ

1,738円(税込)

料理メニュー写真 (定番)塩熟成赤身ジンギスカン

(定番)塩熟成赤身ジンギスカン

858円(税込)

料理メニュー写真 (人気NO1)特上塩熟成ラムロース

(人気NO1)特上塩熟成ラムロース

1,078円(税込)

料理メニュー写真 (贅沢)骨付きラムチョップ

(贅沢)骨付きラムチョップ

1,408円(税込)

2026/09/29 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

極み塩熟成ジンギスカン!「ゆうひ」に来たならこれ!!!

他にはない旨み熟成羊肉!名物商品極厚塩熟成ラムステーキ。焼肉にエイジングビーフ(熟成牛)というお肉を柔らかく旨みを引き出す手法があるように、ジンギスカンにも、最適な熟成方法があります。最高の環境で塩熟成された旨みが強い羊肉を、贅沢に厚切りに仕上げてます。

北海道産の旬な季節野菜たち

一緒に味わう野菜にも妥協はありません。北海道の自然が育んだ旬の季節野菜たち。焼き上げる際に使うのは、なんと贅沢な「和牛の脂」。溶け出した和牛脂のコクと香りを纏うことで、野菜本来の甘みがぐっと引き立ち、驚くほど味わい深く仕上がります。お肉の旨味を吸った香ばしい野菜の美味しさを、心ゆくまでご堪能ください。

3種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

すすきの駅から徒歩2分。すすきのメイン通りが一望できる開放的な店内でこだわりの羊肉をご堪能下さい。ゆったりと余裕のもった席配置なので落ち着いてお食事を愉しむことが可能です。

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

NET予約はもちろんのことお電話での予約も受付中!NET予約が満席状態になってもお席をご用意出来る可能性がございますのでお気軽にお問い合わせ下さい♪ご宴会にも対応するテーブル席を完備。地元のお客様にも観光のお客様にも満足して頂けるお店を目指しています。

  • 雰囲気自慢

オープンキッチンのカウンター席はお一人様も大歓迎。

お席

カウンター席は12席ご用意

カウンター

1名様

カウンター席は12席ご用意

カウンター席は12席ご用意

カウンター

1名様

カウンター席は12席ご用意

L字のカウンター

カウンター

1名様

L字のカウンター

テーブル席4名テーブルが7席

テーブル

4名様

テーブル席4名テーブルが7席

テーブル席はコンロの関係で動かせないですが、団体様は隣でのご案内も可!

テーブル

4名様

テーブル席はコンロの関係で動かせないですが、団体様は隣でのご案内も可!

テーブル席6名テーブルが2席

テーブル

6名様

テーブル席6名テーブルが2席

テーブル席はコンロの関係で動かせないですが、団体様は隣でのご案内も可!

テーブル

6名様

テーブル席はコンロの関係で動かせないですが、団体様は隣でのご案内も可!

夜景の見える開放的な空間を貸切可能。40名以上~(要相談)

貸切

52名様

夜景の見える開放的な空間を貸切可能。40名以上~(要相談)

設備

【スタッフのマスク着用】感染症拡大防止対策としてスタッフがマスク着用で営業を行っております。お客様に安心してご利用いただける環境づくりに尽力してまいりますので、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

【スタッフのマスク着用】感染症拡大防止対策としてスタッフがマスク着用で営業を行っております。お客様に安心してご利用いただける環境づくりに尽力してまいりますので、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

【スタッフの体調管理徹底】スタッフは出勤前に検温を行っております。発熱や体調が優れないスタッフは出勤を控えております。

【スタッフの体調管理徹底】スタッフは出勤前に検温を行っております。発熱や体調が優れないスタッフは出勤を控えております。

【スタッフの手洗い】スタッフは徹底的に手洗いを行っております。

【スタッフの手洗い】スタッフは徹底的に手洗いを行っております。

【店内換気の実施】定期的に店内の換気を行っております。

【店内換気の実施】定期的に店内の換気を行っております。

【消毒液設置】店内に消毒用アルコールを設置しております。どうぞ自由にご利用くださいませ。

【消毒液設置】店内に消毒用アルコールを設置しております。どうぞ自由にご利用くださいませ。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

すすきの夜景を堪能しながらジンギスカンを愉しむ…

ジンギスカンのお店ながら、夜景を愉しみながらお食事が可能!全面ガラスなので、どのお席からも夜景を見ることができます!デートや女子会、記念日にもおすすめ♪

逆側も夜景を愉しめます!

テーブル席なら、そのまま夜景の隣!カウンター席は振り向くと夜景が広がっております。

3種類のコースがあります

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心をこめたおもてなし

熟成肉のジンギスカン!

焼肉のドライエイジングビーフのように、旨みを引き出す最適な熟成方法で加工!最高の環境で塩熟成された旨みが強い羊肉を贅沢に厚切りで!

すすきの駅徒歩2分の好立地!

すすきの駅から徒歩2分!市営すすきの駅なら161mでつきます!

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

極み塩熟成 ジンギスカン ゆうひ すすきの店 詳細情報

お店情報

店名 極み塩熟成 ジンギスカン ゆうひ すすきの店
住所
北海道札幌市中央区南4条西2 14-2セントラルS4ビル10階
アクセス すすきの駅から徒歩2分
電話
営業時間 月~金、祝前日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
土、日、祝日: 13:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)

土日祝日は、13:00~15:00 昼営業しております。
ネット予約は不可とさせていただいておりますので、お問い合わせは電話にてお願いいたします。

お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日17時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約  来店日の3日前まで受付
定休日 なし
予算詳細 3500円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB
電子マネー 利用不可
QRコード決済 利用不可
料金備考 -

感染症対策

お客様への取り組み

入店時

体調不良の方への自粛呼びかけあり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り

客席へのご案内

他グループとの相席禁止

テーブル/カウンターサービス

オーダー時にお客様と一定間隔保持

従業員の安全衛生管理

勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い

店舗の衛生管理

換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
喫煙専用室 あり

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 52席
最大宴会収容人数 52人
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切可 :2時間40名以上~(要相談)

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし
駐車場 なし
TV・プロジェクタ あり
英語メニュー あり
その他設備 -

その他

飲み放題 なし
食べ放題 あり
お酒 焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー
二次会
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備考 -

2026/09/29 更新

お店からのメッセージ

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極み塩熟成 ジンギスカン ゆうひ すすきの店 口コミ

口コミ機能について

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ぷりかっつんさん

40代後半/男性・来店日:2026/09/16

5.0

ホットペッパーグルメで予約

ジンギスカンは臭いもの、癖が強いものという概念をぶち破る塩味の新鮮な肉です。その脂で焼いたカボチャやじゃがいも等の焼き野菜がまた良いです。目立たないですが牛肉フレークご飯がまた美味しいし、最後に締め…
  • 極み塩熟成 ジンギスカン ゆうひ すすきの店: ぷりかっつんさんの2026年09月20日の1枚目の投稿写真
  • 極み塩熟成 ジンギスカン ゆうひ すすきの店: ぷりかっつんさんの2026年09月20日の2枚目の投稿写真
ディナー | 5人
会計:5,001~6,000円/人
来店シーン:会社の宴会
予約コース:6種ジンギスカン食べ放題!生ビール込90分食べ飲み放題5500円
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fukiさん

50代前半/男性・来店日:2026/09/12

4.0

ホットペッパーグルメで予約

ジンギスカンは初めてなので他店と比較できませんが、美味しかったです。(一部固い肉(種類?)もあったが) なお「贅沢コース(7種の肉食べ放題)」を頼んだが、基本的に客が店員に注文しなければならないよう…
  • 極み塩熟成 ジンギスカン ゆうひ すすきの店: fukiさんの2026年09月13日の1枚目の投稿写真
ディナー | 1人
会計:5,001~6,000円/人
来店シーン:一人で
予約コース:お席のみのご予約
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うららこさん

50代前半/女性・来店日:2026/09/11

5.0

ホットペッパーグルメで予約

プレミアムコースをいただきました。
柔らかいラムステーキや骨付き肉もついて
大満足です。
ディナー | 2人
会計:6,001~7,000円/人
来店シーン:家族・子供と
予約コース:骨付ラムチョップ&厚切りラムステーキ付き!基本メニュー食放&生込み90分飲放プラン6500円!!

※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

口コミ一覧

極み塩熟成 ジンギスカン ゆうひ すすきの店のファン一覧

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このお店の情報

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■極み塩熟成 ジンギスカン ゆうひ すすきの店の関連リンク
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・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

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