2023/07/05 更新 オールドヒッコリー 町田境川店 料理
料理のこだわり
【厳選素材を使用】
ミラノタイプは生地のレシピから作り方、トッピングの素材など、全てにおいてイタリア・ミラノの味にこだわっています。石窯はガスや電気のオーブンと違い、火加減はピザ職人だのみ。薪の燃え方を見ながら、石窯の内部を高温に保ち、ピザを一気に焼き上げていくのは、まさに熟練の技です。
【豊富な手作りケーキ】
オールドヒッコリー町田境川店にはケーキ工房があるんです。ここではケーキ作り専門のパティシェが、ヒッコリー全店分のケーキを作っていますが、作り立てホヤホヤが食べられるのはここ町田境川店のみ！ ピザ屋さんがケーキ？と思われるかもしれませんが、実はオールドヒッコリーのケーキは大人気。専門店にも負けない美味しさなんです。。
オールドヒッコリー 町田境川店 おすすめ料理
マルゲリータピザ(ミラノタイプ)
ミラノ風ピザ生地は、厳選したオリーブオイルと小麦粉を使い、毎日お店で仕込み、時間をかけて発酵させています。出来上がったデリケートな生地を、職人が麺棒を一切使わず一枚一枚丁寧に伸ばし、イタリア産トマトのソースをたっぷり使用。イタリアから取り寄せたピザ釜に入れ400度の高温で焼き上げます！Sサイズ880円～
968円
魚介のパエリア
ヒッコリーのパエリアは、手摘みのホールサフランを使っていて、そのふくよかな香りが自慢の一つです。専用のパエリアパンを使い、オーブンでじっくり炊き上げますので、ご注文いただいてから少々お時間がかかります。２サイズありますので、他のメニューとの組み合わせもお楽しみください！2380円～(２～３人前)
2618円
ケーキ
店内にはケーキ工房があります。ここではパティシェが、ヒッコリー全店分のケーキを作っていますが、作り立てが食べられるのは町田境川店のみ！ケーキの品ぞろえも常に充実しています。ピザ屋さんがケーキ？と思われるかもしれませんが、実はオールドヒッコリーのケーキは大人気。専門店にも負けない美味しさなんです。
550円～
オールドヒッコリー 町田境川店 料理
■アンティパスト/前菜
スモークチキン、ベーコン、ソーセージの盛り合わせです。
じっくりスモークした骨付きチキンです
イタリア産の水牛モッツァレラと、トマトを使った一品。
イタリア伝統のメニュー。野菜たっぷりのおすすめ料理です。
■サラダ/スープ
スモークチキンやフレッシュマッシュルームの入った、オリジナルドレッシングが自慢のサラダです。
じっくり炒めた玉ねぎの美味しさをお楽しみください。特性ポット（土鍋）で、アツアツをお出しいたします。
■ピザ 〈マンハッタン〉
■ピザ 〈ミラノタイプ〉
今やピザの代表となったシンプルなマルゲリータ（Ｓ/Ｍ）
アンチョビとニンニクに、オレガノをかけました。お酒にもぴったりです（Ｓ/Ｍ）
バジル、末のみ、くるみ、オリーブおいウを合わせたジェノバペーストを使った、北イタリアのピザ
ローマ風という意味の定番のピザ。リコッタチーズ、アンチョビ、ブラックオリーブ、ケッパー（Ｓ/Ｍ）
世界ピザ大会記念オリジナルピザ、ベーコン、粗挽きソーセージ、オリーブなどを載せました（Ｓ/Ｍ）
きのこたっぷりのピザ。トマトソースとトリュフ風味のソースをハーフ＆ハーフで楽しめます(Ｓ/Ｍ）
4種のチーズ（モッツァレラ、リコッタ、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ）を使ったピザです（Ｓ/Ｍ）
創業40年を記念して復刻。サンマルツァーノトマトが乗った色鮮やかなマルゲリータです。（Ｓ/Ｍ）
■パエリア
ベーコン、きのこ、ソーセージなど豪快に入れた人気のパエリア（ダブル：2～3名様/ラージ：3名様～4名様）
有頭海老やムール貝など、魚介たっぷりの王道パエリア（ダブル：2～3名様/ラージ：3名様～4名様）
■スパゲティ
野菜とひき肉を煮込んだミートソースで、パスタを会えた伝統的なスパゲッティ（レギュラー：1～2人前/ダブル：2～3人前）
まろやかなクリームソースとサーモンがベストマッチ（レギュラー：1～2人前/ダブル：2～3人前）
牛肉をトマトソースを丁寧に煮込みました（レギュラー：1～2人前/ダブル：2～3人前）
イタリア語で”漁師風”。魚介たっぷりのトマトソース（レギュラー：1～2人前/ダブル：2～3人前）
■オーブンメニュー 〈グラタン〉
レギュラー
レギュラー
レギュラー
かぼちゃとホワイトソース。マカロニは入っていません。離乳食中のお子様にもおすすめです。小皿/レギュラー
板状の薄いパスタにミートソース、ホワイトソースを加え、チーズを乗せて焼いたオーブン料理です小皿/レギュラー
■オーブンメニュー 〈リゾット〉
ブルーチーズの風味を生かし、食べやすく仕上げました
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-07-05 11:58:45.0
