丁寧な手作り小料理屋&復刻再現料理

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食の會 日本橋

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口コミ5件

食の會 日本橋 コース詳細 2026/07/17 更新

ランチタイム数量限定:150年前のカレーライス”コルリ"

【数量限定】【平日ランチタイムのみ】

料金 2,200 (税込)
品数 2品
利用人数 2~20名のご予約
滞在可能時間 2時間
予約可能時間 13:00
予約可能曜日 月~金・祝前日
予約締切 来店日の前日17時まで

コース内容

日本の食文化史の中で、最も大きな変化があった江戸時代から明治時代への変換期に、
日本でカレーが食べられ始め、”はじめてカレーを食べた”記述を明治人たちがたくさん残しています。西洋野菜などがない時代、日本古来の農産物で、葱と生姜などを”ボートル”(江戸時代にはバターのこと)で炒めてメリケン粉(小麦粉)をいれたカレーライスを当時の西洋料理店向け料理書、家庭向け料理本などから再現しました。150年前に食べられていたカレーライスをお召し上がりください。

・セット内容:コルリ(カレーおよびライスおかわり自由)、サラダ・スープ・ドリンク付き
・主な原材料:白米、生姜、葱、鶏肉、海老、牡蠣、小麦粉、バター、香辛料

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日:2026/07/17

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

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