2024/04/25 更新 所沢牛焼肉べこ助 料理
料理のこだわり
料理責任者兼店長のお肉マイスター高橋です。
子供の頃からのお肉好きが高じ、若くして料理の道を志し、牧場見習いからホテル・旅館勤務を経て現在シェフ兼店舗責任者としてお客様に満足して頂けるよう、日々精進しております。当店の1番のウリはやはり所沢牛!食せる場所も所沢市内で数店しかなく、そのなかでも当店でしか味わえない新鮮さ、かつ希少部位をぜひご賞味ください。
地元所沢見澤牧場の見澤オーナーと所沢産見澤牛です。
”所沢牛焼肉べこ助”が仕入れております所沢牛は、34万人が暮らす郊外都市・所沢に今も残る牛畜産農家、見澤牧場産のみ。広々とした環境と厳選された飼料、ゆったりと愛情をもって牛を育ててきました。絶妙なサシ加減と味の濃い赤身の肉は、「A5ランク」などの高い評価を受けています。
所沢牛焼肉べこ助 おすすめ料理
【ボリューム満点!質・量も大満足】 所沢牛メガ盛り1ポンド
所沢産見澤牛を一頭買いしてご提供しますので、新鮮・かつ希少部位もご提供致します。またお腹一杯食べられるメガ盛りやお手頃価格のホルモン・国産豚もご用意しており、お腹もお財布もご満足頂ければ幸いです。また地元の食材を使ったサイドメニューや豊富なアルコール類も取り揃えており『焼き肉』以外もご堪能頂けます。
4,389円(税込)
【希少・上質なお肉を驚きの価格で】所沢牛上タン塩
毎月1回しか入荷がない希少部位、所沢牛タン。予約必須の超人気メニューです。所沢牛ならではの旨味と食感をぜひお楽しみください!さっぱりとレモンをかけて食べるのが美味しい食べ方です。子供から大人まで人気の一皿!(注)めったに入荷のしない限定部位につき、ご希望の際は事前にお問い合わせ願います。
2,728円(税込)
【ご来店いただいた方の8割以上がご注文する当店一番人気のメニュー】所沢牛いいとこセット5種盛り
当店自慢の希少部位も含めた当日のお勧め所沢牛を、5種類(各部位60~70g)ピックアップしてご提供!所沢牛上カルビ、上ロース含む5種類の部位が楽しめます。5種盛りの他に3種盛り(2,480円)もご用意しております!時には特上カルビや特上ロースも入りますのでお楽しみに!
4,389円(税込)
所沢牛焼肉べこ助 料理
- 【タレの種類】 レモン/塩ダレ/味噌だれ/醤油だれ/甘辛醤油だれ/わさび/コチュジャン/粒マスタード/塩
- 所沢牛
- セットメニュー
- アンガス牛
- 国産豚
- 希少部位(要予約) 希少部位は要予約となりますので事前にお問い合わせ願います。
- サイドメニュー
【タレの種類】 レモン/塩ダレ/味噌だれ/醤油だれ/甘辛醤油だれ/わさび/コチュジャン/粒マスタード/塩
所沢牛
上質な脂ののった霜降り部位でご提供!さっと炙ってから、付け合わせの卵黄、ミニご飯と一緒にほおばるとそれはもう絶品です。
所沢産見澤牛を一頭買いしてご提供しますので、新鮮・かつ希少部位もご提供致します。
牛一頭からとれる量が少ない「カイノミ」などの希少な部位をはじめ、国産の上質なお肉をお腹一杯ご満足頂けるようお得な価格でご提供。所沢牛一頭買いをしている当店ならではの一品です。
所沢産見澤牛を一頭買いしてご提供しますので、新鮮・かつ希少部位もご提供致します。
セットメニュー
当日のお勧め所沢牛をピックアップしてご提供!所沢牛特上カルビ、または特上ロース含む3~5種類の部位が楽しめます。(写真は5種盛りです)ご来店いただいた方の9割以上がご注文する、当店一番人気のメニューです。
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所沢牛入りメガ盛り0.5ポンド(220g)
2,508円(税込)
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所沢牛入りメガ盛り1ポンド(440g)
4,389円(税込)
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所沢牛入りメガ盛り3ポンド(1320g)
10,989円(税込)
当日のお勧め牛をピックアップしてご提供!売り切れ御免の人気メニュー!!(写真は1ポンドです)味噌タレに漬け込んだカルビ、ロース、ハラミがバランス良く壺漬けされており、食べ放題に勝るとも劣らないボリュームに加え、質・味もこだわったご満足頂ける一品です。
当日のお勧め所沢牛をピックアップしてご提供!所沢牛のタレ漬け白ホルモン、レバー、ギアラ、センマイ、ハツの中から、3種類お選びいただけます。脂の乗った白ホルモンと、入荷が少ないレバーは、外せない人気のホルモンです。
所沢牛いいとこセット・満腹セット・ホルモン3種盛りを豪快に詰め込んだ、食べ放題に匹敵するメニューです!味噌タレに漬けたカルビ、ロース、ホルモンがバランス良く壺漬けされており、4名様でご注文されても1人220gで食べ放題に勝るとも劣らないボリュームに加え、もちろん時間制限なし!質・味にもこだわった一品です!
国産豚2、3人前の盛り合わせセットです。
入荷の少ない希少部位を含めた4種盛りです。希少部位は要予約となりますので事前にお問い合わせ願います。
アンガス牛
国産豚
希少部位(要予約) 希少部位は要予約となりますので事前にお問い合わせ願います。
毎月1回しか入荷がない希少部位、所沢牛タン。予約必須の超人気メニューです。所沢牛ならではの旨味と食感を是非お楽しみください!
所沢牛の特徴でもある甘みのあるサシ、霜降りが多い部位がお好きな方、さっぱりサクっと食す赤身がお好きな方、それぞれ数種類の部位をご用意しておりますのでご堪能ください。
サイドメニュー
新鮮な所沢牛をさっと炙って秘伝の米酢を使った酢飯で握りました。肉本来の旨味を堪能できます。
これを目当てに来店されるお客様も多いです。夕飯の牛丼のうち、たまにはこちらをご賞味ください!
当店人気の一品です。単品のみで頼まれることも多く、締めの一杯にいかがですか?
お子様に大人気の当店の隠れ人気メニューです。
お肉の前はあっさりのこちらから、お肉の堪能後にはさっぱりのチョレギサラダがおススメです♪
チーズのコクとゆで卵のまろやかな味わいが相性抜群のサラダです。
本場韓国市場の自家手製キムチ、オイキムチ、カクテキです。お酒を飲む人も飲まない人も、まずはこちらをご賞味あれ!
当店定番人気メニューです。お子様に人参好きになってもらうための一品です。お酒を飲む人も飲まない人も、ぜひご賞味ください。
マニアな一品!お酒のお供にぜひご賞味ください。
滅多に入荷のない超希少部位!数量限定の人気商品です
新鮮な白ホルモンをさっと茹でてポン酢と和えました。大根おろしとさっぱりとお召し上がり下さい。
海老の仕入れからこだわりました。良質のオリーブオイルを使いガーリックの香りが食欲をそそります。えびの皮はむいてありますので食べやすいです。
バターしょうゆを焦がしてお召し上がり下さい。塩で召し上がるも良し。焼肉のたれで召し上がるも良し。色々な味をお楽しみ下さい。
焼肉店で海鮮焼き!焼きたてのいか!美味です!
お得な2種盛り合わせです。
ティラミス・バニラアイス・白桃アイスの三品から単品でもお選び頂けます。食後にいかがでしょうか!
スーパードライプレミアム熟撰のほか、黒ラベル・スーパードライ・地ビール野老ゴールデンの瓶もご用意しております。
各種取り揃えておりますので、お酒好きのお客様にもきっとご満足いただけると思います。
料理に関するメッセージ
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お肉のこだわりとして、甘みのあるサシ、霜降りの脂がのった部位がお好きな方、さっぱりサクっと食す赤身がお好きな方、それぞれ数種類の部位をご用意しておりますのでご堪能ください。コチュジャン・岩塩・ワサビ等もご用意しております。
- 店長
- 高橋
- 新潟県
- こんなご時世ですがいつか事態が終息されることを願いつつ、料理人として今やれることだけを毎日精一杯頑張っていきます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-04-25 14:57:44.0