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贅をつくしたお寿司を大人の隠れ家で堪能
定休日：日
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独自にブレンドした2種類の米を使用し、釜で炊き上げた最高のシャリをご提供しております。
新鮮な魚をおいしくご提供することはもちろん、穴子のタレである“ツメ”にはこだわっております。
木や石、水などの自然をテーマに、高級感のある大人のモダン空間を演出。
22,000円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
当店自慢の鮨は鮮度だけではなく、シャリやツメ（タレ）にもこだわっております。穴子のタレの“ツメ”。13年間、継ぎ足しで作っておりますそれは、水アメのように滑らかに溶け出し、穴子の旨味を引き出します。脈々と受け継がれる秘伝の味…ぜひお楽しみください。
当店では、独自にブレンドした2種類の米を使用し、明治41年創業の料理道具屋「釜浅商店」の釜で炊き上げた極上のシャリをお客様にご提供しております。日本古来の伝統を受け継ぐ職人が作った釜は、蓄熱性に優れており、ふっくらツヤツヤなシャリに。比較的リーズナブルに寿司を堪能いただけるのが魅力でございます。
3つ星レストランの内装を手掛けたデザイナーによって造られた店内は、自然をテーマにした木目調のスタイリッシュで落ち着きのある、まさに大人の隠れ家。また、カウンター席の手元には水が流れており、鮨を食べた後、その場で手が洗える画期的な造りに。
ご提供している鮨は、独自にブレンドした2種の米を「釜浅商店」の釜で炊き上げる“シャリ”や1週間かけて煮詰めた13年間継ぎ足しの穴子のタレ、桜島火山帯の地下から湧き出る100％天然水などを使用し、最高の1貫に仕上げてお ります。鮨に詳しくないという方でもおまかせコースをご用意。
大将が厳選した、鮨に合う全国各地の日本酒や本格麦・芋焼酎などを幅広く揃えております。日本酒では、久保田、九頭龍、日高見、梵など。焼酎も、黒糖焼酎や全国の芋・麦焼酎がございます。ワインはオーストリアワイン大使による和食に合う厳選セレクトワイン。当店は鮨だけでなくお酒を楽しみたい方にもおすすめです。
| 店名 | 鮨かくの |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区六本木５‐18‐2 大昌第2ビルB1F |
| アクセス | 六本木駅より徒歩8分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 月～土、祝日、祝前日: 18:00～23:00 （料理L.O. 21:00） |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日13時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の3日前まで受付 |
| 定休日 |
日 ※祝前日、祝日は電話で要確認 |
| 平均予算 | 10,000円～ |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | サービス料１０％ |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 12席(カウンター6席、個室6席 貸切やご予算等気軽にご相談ください。) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 12人(12名様迄承ります。※要相談) |
| 個室 | あり ：完全個室になります。 接待、商談等ご利用ください。 貸切やご予算等ご相談承ります。 |
| 座敷 | なし ：ご用意ございません。 |
| 掘りごたつ | なし ：ご用意ございません。 |
| カウンター | あり ：臨場感あふれるカウンター席でお食事を楽しめます。 |
| ソファー | なし ：ご用意ございません。 |
| テラス席 | なし ：ご用意ございません。 |
| 貸切 | 貸切不可 ：20人以下可 |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし ：お困りごとございましたらお問い合わせください。 |
| 駐車場 | なし ：ご用意ございません。 |
| その他設備 | 電源あり |
| 飲み放題 | なし ：コースメニューのみのご提供となっております。 |
|---|---|
| 食べ放題 | なし ：コースメニューのみのご提供となっております。 |
| お酒 | 日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れ不可 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
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| 備考 | － |
2025/03/07 更新
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