カステリーナ 横浜 料理のこだわり
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厚切りローストビーフと超薄切り生ハムが自慢!
「アンガス牛ザブトンの厚切りローストビーフ」は、じっくりと時間をかけて火を通すことで、柔らかさと旨味を極限まで引き出したジューシーなお肉は当店の看板メニューです。一方、「超薄切り生ハム」は、極限まで薄くスライスすることで、とろける食感と芳醇な風味が口いっぱいに広がります。こちらも自慢の一品です。ぜひご賞味ください。
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職人が作る旬の野菜を使ったパスタや前菜
地元の新鮮な横浜野菜を中心に、その時期最も美味しい厳選した旬の食材だけを使用し、それらの豊かな恵みを最大限に引き出した前菜やパスタをご提供いたします。特にパスタは、熟練の職人が素材に合わせて丁寧に打ち上げた特製パスタで、旬野菜の旨味と一体となった、ここにしかない感動の一皿をお届けすることに、徹底的にこだわっています。



















































