Alan. （アラン）栄

• 

  ペルーを中心とした中南米料理。

  ペルーを中心とした中南米料理。ペルーの標高の高さによって変わる食材と色鮮やかな盛り付けがあなたの食欲をそそります。ペルー現地の食材や、日本全国各地から毎朝届く野菜や鮮魚を使用しております。是非一度体験してみてください。

• 

  こだわりの薪火焼き

  お料理に豊かな香りをもたせるため２種類の薪を使用。薪火の炎で焼き上げる力強い香りが店内に広がります。こだわりの薪火で焼き上げた肉は外はカリっと、中はふっくらジューシーな味わいに。

• 

  薪火焼き　ステーキ

  旨味の強い和牛には、仕上げに香りの良い桜の薪で表面をカリッと焼き上げます。

  2,750円(税込)～

• 

  生牡蠣　アラチャラカ

  新鮮な牡蠣をペルーの港Styleでサルサと共に

  770円（税込）

• 

  カウサレジェーナ

  ペルー伝統ポテト料理。中には蟹のサラダを。

  1,320円（税込）

• 
  • 

  薪火焼き 特選和牛

  旨味が強いイチボを使用。香りの良い桜の薪で表面をカリッと中はレアでふわっと焼き上げます。

  2,640円（税込）

• 
  • 

  豪州牛 サーロイン

  南米唐辛子の『アヒ・パンカ』とスパイスのソースを塗りながら焼き上げる現地のスタイルで

  1,980円（税込）

• 

  霧島豚 モモ肉

  旨味を豊富に含んだ肉質。噛みしめると薪の香りと上質な脂の甘味。

  2,750円（税込）

• 
  • 

  生牡蠣　アラチャラカ

  新鮮な牡蠣をサルサで

  時価

• 
  • 

  真鯛のセビーチェ

  新鮮な魚介にライムをたっぷり搾ったペルーの名物料理

  1,320円（税込）

• 

  カウサレジェーナ

  ペルー定番芋料理。中にカニのサラダを詰めるのがAlan.Style

  1,320円（税込）

• 

  北海タコの紫オリーブソース

  レアに湯引きしたタコにペルー産紫オリーブのソースを合わせて。

  1,210円（税込）

• 

  サーモンのハーブマリネ

  1,430円（税込）

• 

  パパ ア ラ ワンカイーナ

  858円（税込）

• 

  赤キャベツのマリネとペルーキヌア

  605円（税込）

• 

  ウフマヨ南米スタイル

  836円（税込）

• 

  トレビスと果実のサラダ

  1,375円（税込）

• • 

  ペルビアン フムスと薪野菜

  1,078円（税込）

• マッシュルームサラダ

  1,078円（税込）

• 
  • 

  Alan.tacos

  メキシコ産ブルーコーン粉を用いた自家製タコス生地。香ばしい香りととうもろこしの素朴な味わい。

  495円から

• 
  • 

  タコスミート

  495円（税込）

• 
  • 

  タコスプルドポーク

  495円（税込）

• 

  和牛のタルタルタコス

  825円（税込）

• 

  海老のピルピル

  1,760円（税込）

• 

  セコデレス

  和牛のコリアンダー煮込み

  1,430円（税込）

• 

  タコのグリル

  2,970円（税込）

• 

  チキンフリット　2p

  ペルーの唐辛子を纏わせたスパイシーな一皿。

  550円（税込）

• 

  チョクロの薪焼き

  もっちりとした食感のジャイアントコーン『チョクロ』を香ばしく薪火で。

  660円（税込）

• キャッサバフリット

  748円（税込）

• 
  • 

  アロスコンマリスコス

  ペルー風魚介のパエリア

  2,640円（税込）

• 

  タマル

  1,540円（税込）

• 

  タヤリンサルタード

  1,760円（税込）

• 

  レチェ　アサダ

  堅焼きのプリンに蜂蜜と唐辛子のアイス

  748円（税込）

• 

  ピカロネス

  ペルー 屋台定番のもちもち揚げドーナツ

  803円（税込）

• 

  チョコラテ　マチュピチュ

  ペルー産チョコレートにピスタチオアイス

  968円（税込）

セビーチェ

薪火料理

冷たい料理

温かい料理

デザート