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Cafe&Bar UMIラボ千葉駅前店

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2021/11/18 更新 Cafe&Bar UMIラボ 千葉駅前店 料理

料理のこだわり

とろける!炙りチーズケーキ&バスク

目の前で炙るチーズケーキはまさにムービージェニック◎夏季限定なので今しか食べられない!チーズ好きにはたまらない★新しい形のデザートをぜひこの機会に♪千葉/イタリアン/女子会/ワイン

新鮮なお料理の数々!

海鮮×ワイン×チーズで宴会を♪マリアージュをいつでも堪能出来ちゃいます◎大人気のロング寿司はお味を選べちゃいます♪

Cafe&Bar UMIラボ 千葉駅前店 おすすめ料理

Cafe&Bar UMIラボ 千葉駅前店のおすすめ料理1

大切な人との時間をぜひUMIラボで♪

お誕生日や記念日のお祝いサプライズを全力でお手伝いさせていただきます◎クーポンでサービス!お問い合わせお待ちしております♪SNS映え間違いなしです◎何度ご来店いただいても楽しめるメニューを豊富にご用意しておりますので女子会や大人宴会に◎ホールケーキは2500円!千葉/宴会/女子会/飲み放題/SNS映え

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Cafe&Bar UMIラボ 千葉駅前店のおすすめ料理2

【大好評!!】話題のロング寿司♪

今話題のロング寿司♪お味は「馬肉ユッケ」「サーモン」「海老アボカド」「うにいくら」とネタにこだわりあり◎ハーフサイズもありますのでお声掛けください♪ロング寿司は長さのインパクトはもちろん、味もお墨付き★千葉/千葉中央/チーズ/女子会宴会/歓送迎会/女子会

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Cafe&Bar UMIラボ 千葉駅前店のおすすめ料理3

海老チーズフォンデュ始めました◎

たっぷりふわとろチーズに海老を絡めた新食感!市場から直送のプリッとした大粒の海老をモッツァレラとチェダーチーズなど合わせた当店おすすめメニュー♪

2,728円(税込)

Cafe&Bar UMIラボ 千葉駅前店 料理

●APPETIZER●

自家製漬け込みピクルス

選び抜いたワインビネガーに酸味をくわえ新鮮な野菜を漬け込みました

新鮮牡蠣のオリーブオイル漬け

APPETIZER5種盛り合わせ

迷ったらこれ!定番前菜の5種盛りです


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●SALAD●

有機野菜のカルパッチョ

チーズ好きの温玉シーザーサラダ

チーズでサラダが見えないかも!


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●MADE COLD●

UMIのカルパッチョ ~レモンとトリュフ風味ソース~

旬に応じた新鮮食材のカルパッチョ、柑橘オリーブオイルのトリュフ風味で上品な仕上がり

厳選CHEESE盛り合わせ

選び抜いた厳選チーズ、前菜を華やかに飾るチーズ盛り、メニュー選びに迷ったら是非どうぞ


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●OYSTER FOOD●

兵庫県産生牡蠣

バランスの良いミルキーな牡蠣生/焼き/蒸し

生牡蠣の雲丹乗せ

牡蠣の触感と濃厚な雲丹のコクが絶妙にマッチング

殻ごと牡蠣グラタン 1個

殻付きで焼き上げる事で全体にバランス良く加熱されフレッシュ感を味わえます

大きくみずみずしい、さっぱりした牡蠣生/焼き/蒸し

軽くソテーした牡蠣のプリプリ感とバターの風味と濃厚ソースが絶妙

「牡蠣ジェンガ」と呼ばれる、牡蠣を専用の器に制限時間30秒で何個乗せることができるのかにチャレンジする企画。この企画で獲得した牡蠣はお好みの牡蠣料理に調理して提供されます。1組様1回のみ!


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●SMOKE●

瞬間燻製の盛り合わせ

スモークチキン・チーズ、生ハム、サラミの組合せ

香り豊かなポテトサラダ

旨味のパンチェッタ、触感と香りのいぶりがっこ、もしかしたら当店1位メニューかも


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●TEMPERATURE PRODUCTS●

UMIラボのグラタン  パイ包み焼き 1人前

優しい触感のマスカルポーネをグラタンにしサクサクのパイ生地で包んで焼き上げました

天使の海老のアヒージョ

オイスターアヒージョ

豚の肩ロースをじっくり焼き上げました。

たっぷりとろふわチーズに海老を絡めた新食感◎市場から直送のぷりっとした大粒の海老をモッツァレラチーズとチェダーチーズなど合わせた当店おススメのメニュー!

ソースを2種お選び頂きます(サワーオニオン・チーズ・サルサ・バター)


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●PASTA●

絶望魚介たっぷりパスタ アラビアータ風

マイルド/ミドル/絶望から辛さをお選びください簡単に言えばスープパスタです。ユニークなネーミングと癖になる味が人気の秘密

UMIラボオムリタン

シンプルで実は奥が深いナポリタンは日本料理です。賄い人気でメニュー入りしました

雲丹のクリームパスタ

雲丹の濃厚クリームソース、フレッシュな生雲丹で

豊洲直送の新鮮なサーモンは獲れたてのまま裁きます。表面を炙っておりますので苦みがアクセント♪

アトランティックサーモン、海老アボカド、桜エビ、生しらす、馬刺しユッケ+100円、牡蠣いくら+100円、雲丹いくら+200円、カニ+200円

アトランティックサーモン、海老アボカド、桜エビ、生しらす、馬刺しユッケ+100円、牡蠣いくら+100円、雲丹いくら+200円、カニ+200円


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● DESSERT●

炙りバスクチーズケーキ

二層のケーキを炙り、生まれる食感は絶品です

UMIのクリームソーダ

柑橘系のゼリーとソフトクリーム、上にバニラアイスが入ったクリームソーダ。後からソーダを入れてお召し上がり下さい。

抹茶バスクチーズケーキ

人気のバスクチーズケーキに抹茶を練りこみ焼き上げました!自家製をぜひお召し上がりください!

フワフワの舌触りにちょっと大人なラム酒の香りの余韻が食後を演出してくれます

男女問わず幅広い年代に愛されるデザート


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2021/11/18

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