旬菜旬魚よねやま

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  お肉料理のこだわり

  当店は魚料理だけではございません。「蒲原牛サーロインステーキ」などの肉料理も新潟県産のお肉を使用するこだわり。そのこだわりは、一つ口にするだけで伝わります。ぜひ一度、お肉料理もご賞味ください。

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  材料は店主自ら仕入れ

  使用している魚やお肉、更には氷まで。店主自ら選び、独自のルートで仕入れを行っております。また、市場にも仕入れに行くほど、材料にはこだわり抜いています。召し上がっていただければ、必ず違いを分かっていただけるはず。

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  当店のお料理の数々【佐渡島産】

  当店のお料理は、新潟・佐渡島の素材を使用しております。佐渡島は大将の故郷。独自のルートで旬な鮮魚を取り寄せています。旬の素材を存分に活かした料理の数々に満足する事間違いなし。

  各種

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  【本日のおすすめ料理】

  季節により、旬の魚やお肉を使った料理をご用意しております。こだわりの佐渡の日本酒と相性抜群。季節で違ったお料理をお召し上がりいただけます。（一例：佐渡名産の「ふぐの子粕漬け」「白海老かき揚げ」「蒲原牛サーロインステーキ」等）

  各種

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  【佐渡の日本酒】

  水とお米の美味しい佐渡島で作られる地酒は、こだわりの料理と相性抜群。都内ではあまり味わうことのできない、日本酒をぜひお試しください。また、焼酎やウイスキーに入れる氷は、製氷機で製造した氷ではなく、天然の氷を使用。一味二味も違う、美味しいお酒で、日々の疲れを癒してみては。

  各種

おすすめ

一品

• 自家製ぬか漬け

  528円（税込）

• しらすおろし

  528円（税込）

• 栃尾の油揚げ

  （納豆・ねぎ味噌）

  858円（税込）

• 刺身盛り合わせ三点

  （一人前）

  1,078円（税込）

• 刺身盛り合わせ五点

  （一人前）

  1650円（税込）～

• 天ぷら盛り合わせ

  （一人前）

  1,078円（税込）

• 稲庭うどん

  770円（税込）

• 岩のり茶漬け

  770円（税込）

• しらすと山椒まぜごはん

  550円（税込）

• 本日のお椀

  528円（税込）～

本日のおすすめ

• 刺身

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  • ブリ（佐渡）

    1,078円（税込）

  • ウマヅラ（佐渡）

    968円（税込）

  • マダイ（佐渡）

    1,078円（税込）

  • ヤリイカ（佐渡）

    968円（税込）

  • イワシ（千葉）

    748円（税込）

  • ミル貝（北海道）

    1,078円（税込）

• 生ガキ（岩手）

  528円（税込）

• 白海老かき揚げ

  1,078円（税込）

• タラ白子ポン酢天ぷら

  990円（税込）

• 佐渡名産 ふぐの子粕漬け

  968円（税込）

• 合鴨ロース煮

  1,320円（税込）

• 赤メバル煮付け

  1,540円（税込）

• 佐渡 アオリイカ一夜干し

  1,518円（税込）

• マガレイ塩焼き

  1,210円（税込）

• マグロホホ肉カツ

  968円（税込）

• ヒラマサカブト焼き

  770円（税込）

• あんこう唐揚げ

  968円（税込）

• 新潟県産 深雪もち豚煮込み トマトソース

  1,320円（税込）

• 越乃鶏 竜田揚げ

  858円（税込）

• 蒲原牛サーロインステーキ

  3,080円（税込）