2020/12/07 更新 中華個室居酒屋 川府人家 赤坂 料理
料理のこだわり
本場四川料理の豊富なメニューの数々が味わえます♪
調理シェフは四川料理の名門で、祖父、父の後継ぎに三代目となり、30年の調理経歴があります♪そんなシェフが食材と調理方法にこだわってつくり出す品々は、味わいが格別♪痺れる辛さと旨みを引き立て、繊細に仕上げられた逸品をご賞味ください♪見た目にも色鮮やかな品々にゲストも大満足することでしょう。
お勧めメニュー【白身魚の四川風煮込み】1580円
水煮は油を大量に使用する四川の代表料理です。下味をつけて揚げた魚に、四川の唐辛子と花山椒、香料などを加えて熱した油を並々と注ぐ。ふんだんに散らされた唐辛子と花山椒は見た目も迫力十分！水煮料理は、食欲をそそる香りと口当たりの良さで、単に辛いだけでなく、深い味わいが特徴の一度食べたらやめられない味わいです。
中華個室居酒屋 川府人家 赤坂 おすすめ料理
Go To Eatキャンペーンご活用ください！ランチのみご予約をされていても、順番でのご案内になります。
【当店の名物お勧めNO.1】 川府石鍋麻婆豆腐 <選べる辛さ：小辛／中辛／大辛／極辛／地獄>美味の秘訣(1)アツアツの石鍋 (2)豆腐の下茹での調理方法 (3)天然香辛料を使用して作った秘伝川府味噌 一度一口食べたら、辛い！旨い！痺れる食感がこの一生で忘れられません！
1,045円（税込）
【当店の名物お勧めNO.2】 川府よだれ鶏 <選べる辛さ：小辛／中辛／大辛／極辛／地獄>
美味の秘訣(1)茹で鶏の味付けする方法 (2)天然香辛料を使用して作った秘伝川府タレ (3)特製川府麻辣の染み込み 一度食べたら、その濃く深い味わいをまた食べたくなります。その後、その味を思い出すと、よだれが無意識に出てしまいます！
1,045円（税込）
【当店の名物お勧めNO.3】 麻辣刀削麺 <選べる辛さ：小辛／中辛／大辛／極辛／地獄>
四川料理の名門3代目シェフが腕を振るって直伝する、正統的な四川風麻辣刀削麺を是非ご堪能下さい♪辛い物が苦手な方でも、辛さを調整できるのでご安心してご注文ください♪
1,045円（税込）
中華個室居酒屋 川府人家 赤坂 料理
前菜料理
野菜
強火さっと炒めた豆苗は、食感を損ないません。料理人の技が光る一品です。
美味の秘訣(1)アツアツの石鍋 (2)豆腐の下茹での調理方法 (3)天然香辛料を使用して作った秘伝川府味噌 一度一口食べたら、辛い！旨い！痺れる食感がこの一生で忘れられません！
肉類
美味の秘訣(1)茹で鶏の味付けする方法 (2)天然香辛料を使用して作った秘伝川府タレ (3)特製川府麻辣の染み込み 一度食べたら、その濃く深い味わいをまた食べたくなります。その後、その味を思い出すと、よだれが無意識に出てしまいます！
海鮮
水煮は油を大量に使用する四川の代表料理です。下味をつけて揚げた魚に、四川の唐辛子と花山椒、香料などを加えて熱した油を並々と注ぐ。ふんだんに散らされた唐辛子と花山椒は見た目も迫力十分！水煮料理は、食欲をそそる香りと口当たりの良さで、単に辛いだけでなく、深い味わいが特徴の一度食べたらやめられない味わいです。
干し鍋
鉄板
スープ
飯類
麺類
点心
デザート
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2020-12-07 18:31:15.0
