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橋本で味わう肩肘張らずに愉しむ上質な贅沢
鮨 天麩羅 やまうち 料理 2026/08/25 更新
能登半島地震の被害も甚大な能登町宇出津港より直接仕入れています年に数回店主の女将自ら能登町宇出津港を訪ね市場で仲買人と共に魚を選ぶことも！店主が絶大の信頼をおく仲買人の選ぶ魚は美味しい魚を知る能登の地元住人にも一目置かれています。能登の鮮魚に舌鼓を打ちながら直接復興支援に協力できる皆が嬉しいシステムです
目の前で揚げる天麩羅は素材はもちろん衣や油にも店主のこだわりがあり、何個食べても重たく感じないさっくりとした仕上がりです。店主のこだわりと計算が食事の最後まで光ります
コース内に含まれる当店自慢の鮪は黒ダイヤと言われる天然生本鮪。コース、入荷内容よってご提供の部位は異なります。
単品追加可能（時価）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/08/25
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