2020/03/19 更新 江戸前 服部 料理
料理のこだわり
ウニ、本鮪など握りでお召し上がりください♪
1987年に鮨の世界に飛び込み、神宮前「おけいすし」、乃木坂「かざま」、銀座「原だ」で修行を重ねた店主服部のおすすめの握りをぜひ特別な空間でお試しください♪
素材、空間すべてにこだわっております♪
「日本の食文化 鮨を世界に伝えるおもてなしの店」をコンセプトとし、食材は勿論のことながら、建材や器全てにおいてひとつひとつ厳選吟味し、日本の鮨を代表する「わび・さび」のある鮨店それが「江戸前 服部」です♪
江戸前 服部 おすすめ料理
素材にこだわった握り！
「江戸前 服部」では産地にこだわった良質な魚を堪能いただけます！大間や三厩（みんまや）、勝浦など季節によって美味しい産地を見極めた鮪や確かな食材だけを提供致します◎
―
お料理に合うお酒取り揃えております◎
お料理に合ったお酒を各種取り揃えております◎ソフトドリンクのご用意もございます！
各種
大間のマグロを始めとした旬の食材◎
年間通して上質なマグロを仕入れるために、店主の服部が市場で直接仕入れております！鮨は、世界中の料理で類を見ないほど極めてシンプルに構成された技の光る料理となっております♪
―
江戸前 服部 料理
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2020-03-19 22:02:42.0
