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2022/01/26 更新 Bistroブーコ 料理

Bistroブーコ 料理

前菜

前菜の盛り合わせ(お一人様分)

旬の食材を使用した前菜を一口サイズで盛り合わせにしました。※人数様分のご注文をお願いいたします。

自家製パテ ドゥ カンパーニュやレバームース、スペイン産生ハムなどの盛り合せ

ジャガイモと自家製ベーコン、ハーブを低温の油の中でゆっくりと火を入れました。


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メイン系

豚の肩ロースを長時間・低温調理でローストし食感と豚の旨味を引き出しました。

飛騨牛と国産豚のミンチをつなぎを使用せず、ハンバーグにしてジューシーに仕上げました。


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デザート


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2022/01/26

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