暁タップス　銀座

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  生産者へのこだわりと、オーガニック食材へのこだわり！

  食から健康へをテーマに岩手県産、三陸の山里海の食材からオーガニック食材、生産者が見えるこだわりの食材を使用した、料理となっております。シンプルで美味しい！をご案内いたします。

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  こだわり素材とオリジナルソースのピサ始めました！

  伝統製法で作られたもちもちのピザ生地に、自然栽培野菜などのこだわり素材とオリジナルソースで焼き上げます！

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  ドラゴンアイ　各種

  日本初!有機JAS取得の天然水仕込みのオーガニックビール。暁ブルワリー八幡平ファクトリーは岩手県八幡平の天然水『金沢清水』と有機原料を使用した柔らかな味わいのビールを醸造しております。

  825円（税込）

アラカルト【冷菜】cold food A la carte

• おすすめ冷菜各種

  岩手三陸の海の幸を使ったカルパッチョやフルーツのカプレーゼなどビールに合わせてさっぱり召し上がれる冷菜をご用意。

  各550～1,320円

• 三陸産茎わかめと季節野菜のピクルス

  550円（税込）

• いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ

  880円（税込）

• 彩フルーツのハニーマリネと自家製サーモンマリネ

  990円（税込）

• 八幡平マッシュルームのサラダ

  880円（税込）

• 生ハム3種盛り合わせ

  990円（税込）

• 北海道産タコと三陸産真崎わかめのカルパッチョ

  1,320円（税込）

• チーズとドライフルーツの盛り合わせ

  1,320円（税込）

アラカルト【温菜】Hot Food A la carte

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  今月のしょっつる出汁のアヒージョ(バケット付)

  絞甲イカ・三陸産茎わかめ・安比舞茸としょっつる出汁のスープを使った和風アヒージョ。　バゲット4枚付き。

  1,320円（税込）

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  国産地鶏のロティサリーチキン(ポテトフライ付)

  2,400円（税込）

• 温菜おつまみ各種

  ビールを使ってサクサクの安比舞茸のフリットや香ばしい焦がしバターソースのフライドポテトなどしっかりおつまみをご用意。

  各770～2,400円

• フライドポテト　オーガニックトマトケチャップ

  770円（税込）

• 焦がしバターソースのフライドポテト

  770円（税込）

• フィッシュフライ-いぶりがっこタルタル-

  770円（税込）

• 岩手県産「安比まいたけ」のビールフリット

  岩手県八幡平で採れた安比舞茸をビールで溶いた衣につけたサクサクのビールフリット。

  990円（税込）

• ポークソーセージ(2本)

  1,320円（税込）

鉄鍋ロースト

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  岩手県産【菜彩鶏】のロースト

  2人前(250~300g)オーダー状況によっては提供までに30分以上お時間いただく場合がございます。

  2,200円（税込）

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  • 1/2size

    1,600円（税込）

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  熟成八幡平ポークのロースト

  岩手県八幡平ポークのロースト。柔らかくジューシーな肉汁が口中に溢れます。2人前(250~300g)オーダー状況によっては提供までに30分以上お時間いただく場合がございます。

  2,200円（税込）

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  • 1/2size

    1,600円（税込）

ピザ&パスタ

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  フルーツトマトとおさんぽジャージー牧場モッツァレラのマルゲリータ

  1,680円（税込）

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  岩手県産きのこと真崎わかめのチチニエッリ

  1,680円（税込）

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  八幡平ソーセージと彩野菜のBBQソースピザ

  1,680円（税込）

• スパイシートマトソースのニョッキ

  1,180円（税込）

デザート

• 本日のアイスクリーム2種

  バニラアイスとアマレーナ

  500円（税込）

• 本日のデザート

  500円（税込）