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こだわりのスープと厳選された食材を使用

四川料理/宜賓燃麺/火鍋/接待/デート/合コン/飲み会/辛味/鍋/女子会

ファイヤーホール4000 虎ノ門ヒルズ

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営養薬膳師　菰田欣也がこだわり抜いたスープと厳選された食材と頂く四川火鍋専門店

    お店の総評

    総評について

    • とても素晴らしい料理・味

      来店した100%の人が満足しています

    • 素晴らしい接客・サービス

      来店した83%の人が満足しています

    来店シーン
    • 会社の宴会42%
    • 友人・知人と34%
    • その他24%
    お店の雰囲気
    にぎやか落ち着いた
    普段使い特別な日

    詳しい評価を見る

    営業時間・定休日

    月～金: 11:30～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）
    土、祝日: 14:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）

    火鍋のLO.21 :00となっております。

    定休日：日

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    予約人数分のポイントがたまる

    ネット予約の空席状況

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    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    ファイヤーホール4000 虎ノ門ヒルズのおすすめポイント1

    おしゃれな空間

    虎ノ門ヒルズ「虎ノ門横丁」デートにも仕事の飲み会にもピッタリな空間

    店長のおすすめ料理

    薬膳たっぷり火鍋「薬膳ＭＡＸ」

    免疫力倍増食材をたっぷり使用した、ボリューム満点のお鍋。バクテースープには酒粕、生姜などをプラスしてまろやかな味わい、麻辣スープには八角などもプラスしてより生薬感を増しました。体を温め免疫を上げる食材もたくさんご用意しております！

    5,980円（税込）

    ファイヤーホール4000 虎ノ門ヒルズのおすすめ料理1

    ファイヤーホール4000 虎ノ門ヒルズのおすすめ料理2

    麻婆豆腐～菰田欣也監修～

    菰田欣也特製自家製豆板醤を使用。旨味の凝縮された炸醤を使用し、にんにく・しょうが・ネギなどの香味野菜の香りが高く、薫り高い花椒油で旨味・コク・辛味が引き立ち、しびれるおいしさに仕上がっています。

    1,400円（税込）

    ファイヤーホール4000 虎ノ門ヒルズのおすすめ料理3

    ファイヤーホール4000特製”火鍋担々麺”

    菰田自家製豆板醤(完全発酵調味料)を使用し、中国四川省の調味料・香辛料、自家製ゴマペーストを融合して作る絶品旨辛スープ。肉味噌も群馬県産加藤ポークを使用！麺はもちろん自家製麺を使用しております。

    1,400円（税込）

    アラカルト料理

    料理メニュー写真 ファイヤーホール4000特製”火鍋担々麺”

    ファイヤーホール4000特製”火鍋担々麺”

    菰田自家製豆板醤(完全発酵調味料)を使用し、中国四川省の調味料・香辛料、自家製ゴマペーストを融合して作る絶品旨辛スープ。肉味噌も群馬県産加藤ポークを使用！麺はもちろん自家製麺を使用しております。

    1,400円（税込）

    料理メニュー写真 麻婆豆腐～菰田欣也監修～

    麻婆豆腐～菰田欣也監修～

    菰田欣也特製自家製豆板醤を使用。旨味の凝縮された炸?を使用し、にんにく・しょうが・ネギなどの香味野菜の香りが高く、薫り高い花椒油で旨味・コク・辛味が引き立ち、しびれるおいしさに仕上がっています。

    1,400円（税込）

    料理メニュー写真 エビチリ定食

    エビチリ定食

    プリプリの海老を使用。四川料理３０年の作り出す本格海老チリソース。辛さの中に甘さがあります！

    1,800円（税込）

    料理メニュー写真 ”魅惑の黒酢ソース”酢鶏定食

    ”魅惑の黒酢ソース”酢鶏定食

    菰田欣也が生み出した究極の魅惑の黒酢ソース。是非一度味わってください!!

    1,800円（税込）

    2024/07/27 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    様々なコースのご用意ございます。

    様々なコースのご用意ございます。

    手作りの豆板醤を使用した絶品旨辛麻辣スープと生薬を配合した芯まで温まる体に優しい薬膳スープなど様々な厳選食材を使用しています。

    火鍋伝導師のこだわりスープ

    火鍋伝導師のこだわりスープ

    『麻辣豆板醤スープ』は朝天辣椒（四川の唐辛子）と山椒（青、赤）と自家製豆板醤をベースに、四川省の香辛料を合わせたこだわりのスープです。もう一方の『肉骨茶スープ』は営養薬膳師である菰田オリジナル配合の生薬を使用したシンガポール発祥の慈味深いスープです。

    メニュー詳細をチェック！

    お店のこだわり　雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

    菰田欣也が提案する新しいスタイルの火鍋専門店です

    菰田欣也が提案する新しいスタイルの火鍋専門店です

    栄養抜群の２種類の美味しいスープを、是非飲みながら食べて楽しんで頂きたい新鮮な厳選素材を使用した僕の火鍋はこだわりの自信作です

    自家製の”完全発酵”豆板醤

    自家製の”完全発酵”豆板醤

    麻辣スープの自家製豆板醤、その原料はそら豆、塩、唐辛子、麹、そして発酵を促すための豆板醤。発酵を止めていない生きた”完全発酵調味料”です。手入れが大変ですがその分香りが段違い。火を通さずとも華やかな香りが広がり辛味・塩味が少なく旨味が強い至高の逸品です。店頭での販売も行っていますので、お気軽にお声掛けください。

    メニュー詳細をチェック！

    心をこめたおもてなし

    お肉にもこだわっています。

    群馬県産“プレミアム加藤ポーク”は生産者がこだわり抜いて飼育した豚肉の肩ロース・背ロース・バラ肉などのフレッシュな生のお肉をご用意致しております。また毎日届く希少部位を含む加藤ポークのホルモンの食感や味わいも是非ご賞味ください。

    お肉にもこだわっています。

    火鍋伝導師こだわりのスープ

    火鍋伝導師こだわりのスープ

    当店自慢の2種類のスープをは『麻辣豆板醤スープ』は朝天辣椒（四川の唐辛子）と山椒（青、赤）と自家製豆板醤をベースに、四川省の香辛料を合わせたこだわりのスープです。もう一方の『肉骨茶スープ』は営養薬膳師である菰田オリジナル配合の生薬を使用したシンガポール発祥の慈味深いスープです。

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    ファイヤーホール4000 虎ノ門ヒルズ 詳細情報

    お店情報

    店名 ファイヤーホール4000 虎ノ門ヒルズ
    住所
    東京都港区虎ノ門１-17-1　虎ノ門ヒルズ　ビジネスタワー3F
    アクセス 銀座線『虎ノ門駅』1番出口より徒歩約5分/日比谷線『虎ノ門ヒルズ駅』より徒歩約5分地下通路使用可能
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～金: 11:30～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）
    土、祝日: 14:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）

    火鍋のLO.21 :00となっております。
    お問い合わせ時間 営業時間内にお問合せ下さい。22：00まで。
    このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日10時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    キャンセル規定
    • 【コース予約の場合】ご来店前日21時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。
    • 前日の営業時間内（22：00まで）にお電話いただけなかった場合、キャンセル料100%頂戴いたします。

      お振込みまたはご来店にてお支払いをお願いいたします。
    定休日 日

    不定期
    平均予算 ランチ：1400円/ディナー：5500円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､銀聯
    電子マネー 利用可 ：楽天Edy､Suica､PASMO､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay
    QRコード決済 利用可 ：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、支付宝（Alipay）
    料金備考 お通し、チャージ料なし

    感染症対策

    お客様への取り組み

    テーブル/カウンターサービス

    モバイルオーダーによる注文
    従業員の安全衛生管理

    勤務時の検温、頻繁な手洗い
    店舗の衛生管理

    換気設備の設置と換気

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 31席
    最大宴会収容人数 31人
    個室 なし
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター なし
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可

    設備

    Wi-Fi なし
    バリアフリー あり ：車椅子での入店も可能です。お席が限られますの当店に直接お電話お願いします。
    駐車場 あり ：5000円以上のご飲食で２時間無料（1グループにつき一回まで。個別会計はできません）
    その他設備 喫煙所、授乳室、トイレあり。一つ下の階にコンビニもあります。

    その他

    飲み放題 あり
    食べ放題 なし
    お子様連れ お子様連れOK ：お席が限られますので当店までお問合せください。
    ウェディングパーティー
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    お店の特長 お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～12人、来店ピーク時間：～21時
    備考 ドリンク持ち込み可（持ち込み料、抜栓料をいただきます。）、テイクアウトあり

    2025/08/11 更新

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    おすすめレポートについて

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    DaDaさん

    20代後半/女性・来店日：2025/04/21

    ホットペッパーグルメで予約

    五反田店によく行くのですが虎ノ門店も美味しかったです！
    ディナー | 6人
    来店シーン：会社の宴会
    予約コース：春爛漫！歓送迎会飲み放題コース！
    すべて読む
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    ゆきりんりんさん

    50代前半/女性・来店日：2025/04/17

    ホットペッパーグルメで予約

    スープがとになくおいしくいただきました。
    ディナー | 4人
    来店シーン：記念日・サプライズ
    予約コース： ＼一番人気／【薬膳MAXコース】　
    すべて読む
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    ぴろりさん

    40代後半/男性・来店日：2025/03/31

    ホットペッパーグルメで予約

    スープが最高でした！
    何回もスープを足してくれるサービスはgoodです
    ディナー | 2人
    来店シーン：接待・会食
    予約コース：海鮮付き！【関羽コース】
    すべて読む

    ※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

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    ホットペッパーグルメで予約

    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

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