ホキマスタンド 料理のこだわり
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一杯目は、馬刺しと冷たいニク
馬刺し3点盛りやニク刺し3種盛りで、今夜はニクで一杯。ニク刺しはすべて低温調理です。
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ニクの合間に、出汁のつまみ
焼きたての串なしもつ焼きと一緒に、もつ煮 西京味噌仕立て、肉吸い、名物だし唐揚げを。ニクの旨みと出汁の味わいを楽しむニク酒場です。
ホキマスタンド 料理 2026/10/12 更新
ホキマスタンド おすすめ料理
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馬刺し3点盛り
ニク酒場のおすすめ。冷たいニクで、一杯目を。
2,178円（税込）
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名物 だし唐揚げ
出汁をしみこませた鶏の唐揚げ。
968円（税込）
ホキマスタンド 料理
すぐ出る
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きゅうりダシ漬け
528円（税込）
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酢もつ（ガツぽん）
638円（税込）
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ガリトマ
638円（税込）
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キクラゲ明太
528円（税込）
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肉味噌パリピ
638円（税込）
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肉刺し・馬刺し
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ニク刺し ネギたん
ニク刺しはすべて低温調理です。
968円（税込）
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ニク刺し ハツ刺し
ニク刺しはすべて低温調理です。
858円（税込）
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ニク刺し3種盛り
冷たいニクで、一杯目。ニク刺しはすべて低温調理です。
1,518円（税込）
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和牛ハツ刺し・上タン刺し
和牛ハツ刺し968円／上タン刺し1,078円（税込）。ニク刺しはすべて低温調理です。
968円（税込）
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ニク刺し5種ユッケ
ガツ・センマイ・タン・ハツ。ニク刺しはすべて低温調理です。
1,738円（税込）
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馬とろユッケ
1,078円（税込）
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特撰馬刺し タレ
968円（税込）
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馬刺し3点盛り
一杯目は、馬刺しと。
2,178円（税込）
串なし もつ焼き
肉の名物・鍋
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おつまみ鉄pan焼肉
748円（税込）
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レバ煮ラ
肉の名物。
638円（税込）
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鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ
バラとロースを半分ずつ。追加の黒豚60g748円（税込）。
2,178円（税込）
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ハラミステーキ
1,078円（税込）
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和牛もつ鍋
黒毛和牛マルチョウ。追加もつ748円（税込）。
1,958円（税込）
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〆雑炊セット
もつ鍋・黒豚しゃぶしゃぶ共通の〆。
528円（税込）
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〆ラーメンセット
もつ鍋・黒豚しゃぶしゃぶ共通の〆。
638円（税込）
出汁のつまみ
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肉吸い
858円（税込）
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もつ煮 西京味噌仕立て
748円（税込）
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だしたっぷり だし巻き玉子
明太子のせ＋110円（税込）。
858円（税込）
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自家製絹揚げ
528円（税込）
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名物 だし唐揚げ
出汁をきかせた名物唐揚げ。
968円（税込）
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魚介のつまみ
500円コーナー
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懐かしのたこせん
550円（税込）
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キャベツのおひたし
550円（税込）
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梅きゅう
550円（税込）
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500円コーナー
ホタルイカ沖漬け・たこわさび・味付とり皮ポン酢・キャベツのおひたし・梅きゅう・手作りポテトチップス・懐かしのたこせん。どれでも1品550円（税込・税抜500円）。
550円（税込）
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手作りポテトチップス
550円（税込）
揚げもの・串カツ
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おまかせ串カツ5本セット
858円（税込）
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串カツ1本
紅生姜165円／のびるチーズ330円／モッツァベーコン363円（すべて税込）。
165円（税込）
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おまかせ串カツ8本セット
1,738円（税込）
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カリカリ とり皮串
1本176円／3本517円／5本825円（税込）。
176円（税込）
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Dr.ポテトフライ
528円（税込）
〆
甘いもの
料理に関するメッセージ
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ホキマスタンド。は、大学生が中心のお店です。先輩が後輩に仕事を教え、卒業や就職の時期には、また新しいメンバーへバトンをつないでいきます。料理も接客も、みんなで声をかけ合いながら元気にお届けしています！
学生
ホキマスタンド。のみんな
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ごはんのこと、ちょっとだけ聞いてください。ホキマの料理は、どれも派手じゃないけど、ちゃんとお出汁からひいたり、ひと手間かけたり、「どうしたらおいしく食べてもらえるかなあ」って考えながらつくっています。出汁唐揚げも、自家製の浅漬けも、あたりまえみたいな顔をして、こっそり手づくり。口に入れたときに、「わ、これ…しみる」って思ってもらえたらうれしいです。
マム
マム
東京都
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ホキマスタンド。のみんな
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マム
備考
- 掲載価格はすべて税込です。白センマイ酢味噌638円。ごはん小330円・中440円・大550円。ニク刺しはすべて低温調理です。2階貸切は10～20名様、10名様未満は事前相談。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/12
