寿司　和食　ささだ河庄　中洲店

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  料理に合う厳選酒とともに和の趣を感じる贅沢なひととき

  ささだ河庄 中洲店では、料理の味わいを引き立てる日本酒や焼酎を厳選。季節感を大切にしたラインナップは、職人が握る寿司や和食との相性を考え抜いたものばかりです。落ち着いた和の空間で、上質な酒とともに過ごす時間は、記念日や接待にもふさわしい特別なひととき。中洲で本物の味と香りを心ゆくまでご堪能ください。

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  日本酒

  四季折々の旬を彩る和食と、職人が握る寿司。その味わいをさらに引き立てるのが、厳選した日本酒の数々です。香り高く、口当たりなめらかな純米吟醸から、しっかりとした旨味を感じる本醸造まで。魚の脂をさっぱりと流し、米の甘みと調和する一杯をご用意しております。食を通じて季節を感じる、そんなひとときを、日本酒とともにお楽しみください。

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  焼酎

  素材の旨みを活かした和食と、繊細な味わいの寿司。その余韻を深めるのが、こだわりの焼酎です。九州の蔵元から取り寄せた本格焼酎は、芋・麦・米それぞれに個性があり、料理との相性も抜群。芋焼酎はコクと香りで脂の乗ったネタに、麦焼酎はすっきりとした飲み口で白身魚に、米焼酎はまろやかさで酢飯との調和を楽しめます。

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  ワイン

  和の食材と繊細な味わいに寄り添う、厳選ワインをご用意しております。白ワインは、柑橘系の爽やかな香りとキレのある酸味が、白身魚や酢飯と絶妙に調和。赤ワインは、軽やかなタンニンと果実味が、焼き物や香ばしい一品に深みを添えます。寿司とワインの意外なマリアージュを、ぜひご体験ください。和と洋が織りなす新しい味の世界へ、ようこそ。

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日本酒

• 花の露 本醸造　[辛口]

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• 花の露 特別純米 米の一滴　[やや辛口]

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• h( エイチ) 直汲み純米吟醸　[やや辛口]

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• 基峰鶴 純米吟醸山田錦　[フルーティーな辛口]

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• 龍力 純米吟醸 ドラゴン黒 エピソード２　[キレのある辛口]

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• 山の壽 純米吟醸 山田錦　[辛口]

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• 酔鯨 高育54 号　純米吟醸　[辛口]

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• 鶴齢 雪男　純米　[超辛口]

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焼酎

• 【芋焼酎】

  黒霧島 / さつま天将 / 村尾 / 魔王 / 伊佐美

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• 【麦焼酎】

  中々 / 天将ひかり / 壱岐スーパーゴールド / 百年の孤独

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• 【こめ焼酎】

  白岳しろ / 天将こめ / 鳥飼

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ワイン

• 【シャンパン】

  ランソン ブラックラベル ブリュット / ボランジェ スペシャル キュヴェ / モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル

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• 【白ワイン】

  ムスタ シャルドネ / 都農シャルドネ / アルフォンス・メロ サンセール /シャトー・カルボーニュ / ルイ・ジャド ムルソー

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• 【赤ワイン】

  ムスタ カベルネソーヴィニヨン / 信州たかやま ピノ・ノワール / エティエンヌ ギガル コートロティ /ロッシュド ベレーヌ ジュブレ シャンベンタン クロ プリエール / シャトー・ラグランジュ

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