「炊いた唐揚げ」と季節の手仕込み料理

夜ご飯とお酒。港の路地裏の飯屋

はなゆ

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はなゆ 料理 2026/10/05 更新

はなゆ 料理のこだわり

  • 季節の一皿も、定番も。手仕込みの飯屋

    季節の一皿も、定番も。手仕込みの飯屋

    「鶏モモ炊いたやつの唐揚げ」は、その名の通り、出汁と調味料で低温でじっくり炊いてから揚げる一品。薄衣のサクッとした食感と、しっとりやわらかな鶏モモを楽しめます。小盛りと普通盛りをご用意。ほかの料理も頼みながら、ぜひ味わってほしい、はなゆの名物です。

  • 季節ごとに産地を替えて。はなゆの生牡蠣

    季節ごとに産地を替えて。はなゆの生牡蠣

    生牡蠣を楽しみに、はなゆへ。季節に合わせて産地や種類を替えながら、一年を通してご用意しています。夏の岩牡蠣、秋冬の真牡蠣など、その時季ならではの旨みをお楽しみください。名物唐揚げと並ぶ、はなゆの看板です。※仕入れ状況により品切れの場合があります。

はなゆ おすすめ料理

  • はなゆのおすすめ料理1

    まずはこれ。名物「鶏モモ炊いたやつの唐揚げ」

    出汁と調味料で鶏モモを低温でじっくり炊いてから、薄衣でカラッと揚げます。衣はサクッ、中はしっとりやわらか。ひと手間かけた、はなゆの看板料理です。小盛りもあるので、ほかの料理と合わせてお楽しみください。

    880円(税込)

  • はなゆのおすすめ料理2

    胡麻の香りと魚の旨み。「ごまさば」

    さばの旨みに、香ばしい胡麻醤油を合わせた一皿。夜ごはんのはじめにも、焼酎のおともにもおすすめです。仕入れや季節によって、カンパチやアジなどの胡麻刺しをご用意する日もあります。

    1,200円(税込)

  • はなゆのおすすめ料理3

    手造り。ズワイガニのクリームコロッケ

    ズワイガニをたっぷり入れ、クリームから手造り。サクッとした衣の中に、なめらかなクリームとカニの旨みが広がります。和のお料理と一緒に、こんな一皿も楽しめるのがはなゆです。

    880円(税込)

はなゆ 料理

はなゆの看板

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酒のアテ

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麺と飯

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デザート

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備考

  • ※仕入れにより入荷のない場合もございます

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2026/10/05

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