地どり屋つかだ 渋谷

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  地鶏しゃぶすき 〈一人前〉

  当店自慢の地鶏しゃぶすき。旨味と弾力の強い地鶏 黄金スープとこだわり卵でさらに味わい深い至福のおいしさです。

  1,080円（税込）

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  地鶏炭火焼

  地鶏の旨味、弾力、炭の香りを炎で包み込む、地どり屋つかだの代表作。

  1,400円（税込）

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  手羽餃子〈一本〉

  SNS映えも抜群！！地鶏手羽先を骨抜きにして、そのまま餃子にした夢のお料理です！噛めば地鶏の旨味が溢れ出ます！

  440円（税込）

旬のおすすめ

• 地鶏 刺身盛り合わせ

  【むね身たたき／ももたたき／希少部位（低温調理）】鮮度の逸品！地鶏のむね身、もも、希少部位の食べ比べをお楽しみください※低温調理とは ： 温度を低温に保ったまま時間をかけてじっくり加熱することで、しっとりとやわらかく仕上がります※地鶏のむね身たたき・地鶏のももたたきは、塩せき加工を施した地鶏を使用しています。念のため抵抗力にご不安のある方はお控えください。

  1,980円（税込）

• 地鶏の手包み焼売（2個）

  ゴロっと食べ応えのある荒めミンチの餡をふっくらジューシーに蒸しあげました

  580円（税込）

• 蟹味噌と一緒に食べるクリームコロッケ（1個）

  飲むおつまみ！たっぷりの蟹味噌とトロトロホワイトソースは酒のアテに◎

  550円（税込）

• 地鶏手羽の八角煮込み

  箸で簡単にほぐれるほどホロホロに煮込んだ手羽と大根がたまりません

  750円（税込）

• 季節果実の白和え

  一番おいしい果実を仕入れて作ります。

  550円（税込）

• いくらとずわい蟹の土鍋ごはん

  お酒がすすむ贅沢ごはん（2~3人前）。ご注文頂いてから炊き上げます。

  2,980円（税込）

• 炭香る地鶏五目の土鍋ご飯

  香ばしい炭の香りをまとった地鶏の旨味をお米に染み渡らせました

  1,980円（税込）

• 季節の炭火焼き野菜

  美女椎茸　330円銀杏　330円旬野菜　内容・価格はスタッフまでお尋ねください。　

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名物 地鶏料理

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  名物！地鶏の炭火焼

  地鶏の旨味、弾力、炭の香りを炎で包み込む、地どり屋つかだの代表作。まずはそのまま、三種の薬味でそれまた旨い。

  1,980円（税込）

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  地鶏のしゃぶすき 〈一人前〉

  旨味と弾力の強い地鶏 黄金スープとこだわり卵で さらに味わい深い至福のおいしさ。

  1,400円（税込）

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  地鶏手羽餃子〈一本〉

  噛んだ瞬間、溢れる幸せ。

  550円（税込）

• 希少部位の炭火焼 　心

  希少部位ならではの食感と旨味

  750円（税込）

• 希少部位の炭火焼　肝

  希少部位ならではの食感と旨味

  1,080円（税込）

• 地鶏の水炊き（1人前）

  コース限定の人気メニューを単品でもご注文いただけます。日向夏ポン酢を絡めてさっぱりと

  1,980円（税込）

• 地鶏手羽先の唐揚げ

  骨抜きにされました。

  550円（税込）

地鶏冷菜

• 地鶏　刺身盛り合わせ　※低温調理

  【むね身たたき／ももたたき／希少部位（低温調理）】鮮度の逸品！地鶏のむね身、もも、希少部位の食べ比べをお楽しみください※低温調理とは ： 温度を低温に保ったまま時間をかけてじっくり加熱することで、しっとりとやわらかく仕上がります※地鶏のむね身たたき・地鶏のももたたきは、塩せき加工を施した地鶏を使用しています。念のため抵抗力にご不安のある方はお控えください。

  1,980円（税込）

• 地鶏のむね身たたき 日向夏ポン酢

  暑い日にはコレ！むちむちの地鶏をポン酢と九条ネギでさっぱりと※塩せき加工を施した地鶏を使用しています。念のため抵抗力にご不安のある方はお控えください。

  1,280円（税込）

• 地鶏のレバー刺し　※低温調理

  舌の上でねっとりまろやかに広がる旨味※低温調理とは、温度を低温に保ったまま時間をかけてじっくり加熱することで、しっとりとやわらかく仕上がります。

  780円（税込）

• 地鶏ささみとアボカドのわさび醤油

  必食おつまみできました◎地鶏とアボカドのシナジー

  780円（税込）

• 地鶏のなめろう【低温調理】

  鶏屋ならではの隠れた人気メニュー※低温調理とは、温度を低温に保ったまま時間をかけてじっくり加熱することで、しっとりとやわらかく仕上がります。

  780円（税込）

• 地鶏むね肉のよだれ鶏　※低温調理

  香り・刺激・旨味のシナジー※低温調理とは、温度を低温に保ったまま時間をかけてじっくり加熱することで、しっとりとやわらかく仕上がります。

  780円（税込）

• 地鶏のユッケ【低温調理】

  濃厚甘辛ダレがお酒のおともに◎※低温調理とは、温度を低温に保ったまま時間をかけてじっくり加熱することで、しっとりとやわらかく仕上がります。

  780円（税込）

お野菜

• 地鶏の肉味噌きゅうり

  地鶏を使用した特製味噌

  550円（税込）

• ねぎ盛りしらすまみれ

  550円（税込）

• グリーンサラダ

  580円（税込）

• つかだのポテトサラダ

  650円（税込）

酒肴

• からすみと銀杏

  あと引く旨味。ゆっくりのみたいときのお供に◎

  650円（税込）

• 安納芋甘納豆とクリームチーズ

  550円（税込）

• しめ鯖のおつまみカルパッチョ

  780円（税込）

揚げもの

• 地鶏の明太春巻き（1本）

  350円（税込）

• フライドポテト

  550円（税込）

お食事

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  地鶏の親子丼

  ジューシーでプリッとした地鶏と、とろ～り卵の贅沢コラボ

  860円（税込）

• 季節の土鍋ごはん

  旬の旨味を詰め込んで。ご注文いただいてから炊き上げます。

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• 地鶏手羽の茶碗蒸し

  旨味染み出す地味深い味わい

  500円（税込）

甘味

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  つかだの手作りプリン

  感動のなめらかさ

  550円（税込）

• 鳴門金時のバスクチーズケーキ

  お酒のアテにも◎

  600円（税込）

お通し

• お一人様

  500円（税込）