炭火焼鳥　くま男爵

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  「鮮度」「備長炭」「焼き加減」にこだわった串焼き

  当店では炭火焼きを最大限活かすために 「輻射熱（ふくしゃねつ）」だけで焼けるよう 焼き網を極力使用しないように焼き上げてます。 そうすることで旨味成分が食材の中にとどまる様になります。また、食材にもこだわり、もも肉串には肉質が柔らかく脂分に甘みがある「京紅地鶏」、白レバーにはあっさりとした「錦爽鶏」を使用しております

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  自家製鶏白湯スープの秘密

  自店で串打ちする焼き鳥屋だから鶏ガラだけではないスープ！手羽の先やささみ、もも、胸肉などを仕込む際に出るスジやネギの外側の白い箇所だけを用いる「ねぎみじん」の大量のあまりの部分や、キャベツの硬い部分を無駄にせず使用！具材が細かくなるまで長時間かけて抽出しているから、濃厚なのにしつこくない味に仕上がっております！

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  【当日オーダーOK！】男爵におまかせ串焼きコース

  2名～4名様限定でお使いいただける男爵におまかせ串焼きコース！前菜3種・串焼き6種・ミニ春雨鶏ガラスープ・デザートをお楽しみいただけます♪自慢の串焼きは店主が選びますので、苦手なものをお伝え頂ければ抜くことも可能です！当日オーダーOKですので、少人数宴会等でも活躍すること間違いなしです◎

  2,728円（税込）

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  【自慢の一品】串焼き

  当店自慢の串焼きはメニューも豊富！京紅地鶏もも串や博多風ねぎ巻きなど、焼き鳥や肉巻き串をご用意しております♪どれにするか迷ったときにおすすめの【おまかせ串焼き6本セット】や【人気串焼き6本セット】などもございますので、当店にお越しの際はぜひご注文ください☆

  264円（税込）

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  【水・金5食限定！】山形さくらんぼ鶏のレバ刺し風

  山形で育てられた若鶏の新鮮なレバーを58℃の湯煎で低温調理！鮮度と安全面を考慮し調理した日のみの提供とさせて頂いております。毎週水曜日と金曜日の5食限定で提供いたしますので、早い者勝ちです！

  1,320円（税込）

串焼きセット

• おまかせ串焼き6本セット

  どれにするか迷ったら男爵に任せちゃおう♪（バランスよく焼きたての串を6本提供します。苦手な串がありましたらお伝えください。白レバーとチーズピーは入りませんので別途ご注文下さい。）

  1,738円（税込）

• 人気串焼き6本セット

  人気焼き鳥「白レバー」「はつ」「京紅地鶏もも」　肉巻き「チーズピー」「トマトベーコン」「アスパラ」（白レバーの味は「わさび塩」「ネギごま塩」「タレ」でお選びいただけます）

  1,958円（税込）

• お好み串焼き6本セット

  メニュー名に●がついている串はお好みセットでお選びいただけます。

  1,848円（税込）

焼き鳥

• 錦爽鶏の上白レバー

  《入荷できた日のみ提供》錦爽鶏の厳選した白レバーをわさび塩で

  396円（税込）

• 白レバー（わさび塩・ネギごま塩・タレ）

  鉄分豊富なレバーが口の中でトロ～リ

  352円（税込）

• 京紅地鶏もも　塩

  374円（税込）

• ●つくね　タレ

  月見＋50円　モッツアレラ＋80円

  253円（税込）

• ●ハツ　塩

  286円（税込）

• ●ささみ　（わさびor梅しそ）

  286円（税込）

• ●せせり　ねぎ味噌

  286円（税込）

• ●ひねりひな皮　タレ

  264円（税込）

• ●手羽中　塩

  286円（税込）

• ●千住ネギ間　塩

  352円（税込）

• ●ぼんじり　塩

  264円（税込）

• ●砂肝　塩

  264円（税込）

• ●はつもと　タレ

  275円（税込）

肉巻き串など

• チーズピー

  濃厚なたっぷりのチーズと胡椒と香ばしいピーマンが最高♪

  396円（税込）

• ●博多風ねぎ巻き

  福岡博多生まれの名物串焼き

  363円（税込）

• ●トマトベーコン巻き

  330円（税込）

• ●アスパラ肉巻き

  374円（税込）

• ●えのき肉巻き

  330円（税込）

• ●納豆肉巻き

  363円（税込）

• ●豚しそガリ巻

  363円（税込）

• ●もちべー

  352円（税込）

• ●ししとう

  264円（税込）

• ●肉厚しいたけ

  418円（税込）

• ●マッシュルーム

  363円（税込）

• ●ぎんなん串

  330円（税込）

• ●漬けうずらの玉子串

  308円（税込）

すぐ出ます！

• キャベツ酢だれで

  330円（税込）

• 本格キムチ

  462円（税込）

• 茶豆

  352円（税込）

• 本生わさび

  748円（税込）

冷たいお料理

• ミスジのたたきと地鶏のたたきの紅白盛り

  ハーフ680円

  1,320円（税込）

• 《毎週水・金曜日5食限定》山形きんくらんぼ鶏のレバ刺し風

  ハーフ680円

  1,320円（税込）

• 京紅地鶏胸肉のたたき風

  1,078円（税込）

• いぶりがっこチーズの生ハムロール

  748円（税込）

• きゅうり一本漬け

  462円（税込）

サラダ

• 大根とカリカリおじゃこのサラダ

  638円（税込）

• 炙りベーコンのシーザーサラダ

  748円（税込）

• 地鶏胸肉のたたき香味サラダ

  748円（税込）

• タコと海藻のサラダ

  638円（税込）

揚げ物

• さくらんぼ鶏の手羽唐　塩

  682円（税込）

• さくらんぼ鶏の手羽唐　あまったれ

  682円（税込）

• さくらんぼ鶏の手羽唐　スパイシー1～5辛

  748円（税込）

• 大山鶏ももから揚げ

  682円（税込）

• 自家製厚揚げ

  638円（税込）

• ガーリックポテフラ

  572円（税込）

温かいお料理

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  灼熱　牛モツチゲ　1～5辛

  1,078円（税込）

• 自家製鶏白湯スープ餃子

  748円（税込）

• 自家製鶏白湯牡蠣とキノコ

  858円（税込）

• 牛もつの煮込み（味噌風味）

  638円（税込）

〆

• 鶏白湯ラーメン

  649円（税込）

• 鶏塩うどん

  649円（税込）

• 炙りささみのスープ茶漬け

  748円（税込）

• ミスジのたたき丼

  ＋400円でいくらトッピング

  979円（税込）

• 焼きおにぎり

  462円（税込）

• 炭の薫り漂う親子丼（スープ付き）

  693円（税込）

• 鶏ガラスープ

  242円（税込）

デザート

• わらび餅と抹茶アイス

  ハーフ420円

  682円（税込）

• いちごのマーブルアイス

  462円（税込）

• パリパりバニラアイス

  462円（税込）

• セルフチョコ！バニラアイス

  638円（税込）

甲州ワインビーフ　希少部位炭焼きステーキ

• ザブトン（70g）

  希少度★★★★

  2,420円（税込）

• ミスジ（70g）

  希少度★★★★★

  1,848円（税込）

• しんしん（70g）

  希少度★★★★

  1,628円（税込）

• 3種盛り

  5,896円（税込）

炭焼きグリル

• 仙台味噌漬け牛タン

  968円（税込）

• 炭焼きカマンベール（クラッカー/はちみつ付き）

  638円（税込）

• イベリコ豚フランク3種盛り

  プレーン/チョリソー/チーズ

  1,848円（税込）

自家製鶏白湯スープ使用　牛モツ鍋

• 牛モツ鍋　1人前（※注文は2人前から）

  2人前2960円→2780円！

  1,628円（税込）

• 【追加トッピング】牛モツ1人前

  990円（税込）

• 【追加トッピング】野菜セット

  770円（税込）

• 【追加トッピング】追加スープ/鷹の爪/ごま/おろしにんにく

  各種

  無料

• 【〆】雑炊セット（ご飯/玉子/のり/ネギ）

  462円（税込）

• 【〆】中華麺/うどん　1人前

  308円（税込）