ダンダダン酒場大宮店(居酒屋)のメニュー

【ダンダダンおすすめ】

肉汁焼餃子

香ばしく焼き上げた餃子から溢れ出すジューシーな肉汁。特製の皮はもちもちとした食感で、噛むたびに旨味が広がります。

614円（税込）
水餃子

もちもちとした皮に包まれた餃子を、熱々のスープで茹で上げました。ジューシーな餡とスープの旨味が一体となった逸品です。

647円（税込）
汁ワンタン

つるんとした食感のワンタンを、旨味たっぷりのスープとともにいただく一品。優しい味わいが心を温めます。

515円（税込）
皿ワンタン

茹でたワンタンを特製のタレで和え、ピリ辛の味付けが食欲をそそる一品。お酒のお供にも最適です。

515円（税込）

【新鮮馬刺し】

赤身

脂質が少なく、歯ごたえしっかり！馬肉本来の旨味を味わうことが出来ます。

1,021円（税込）
バラヒモ

牛や豚のバラ肉に相当する部位、赤身と脂身のバランスが良く、甘く濃厚な脂身を楽しめます。

1,153円（税込）
トロ

とろけるような食感と、上品な脂の甘みが絶妙な逸品。ほどよく脂がのった、馬刺しの中でも贅沢な一枚。旨みがじわっと広がります。

1,153円（税込）
たてがみ

別名コウネ。馬の首筋に生えてるたてがみが存在する部位のお肉です。ゼラチン質と脂が豊富で、口の中でとろけるような食感が特徴です。

1,021円（税込）
ふたえご

馬肉だけにある部位でバラ肉の一種です。赤身と脂身の層に挟まれており3層のストライプになっているのが特徴です。脂の旨味とコリコリした赤身の組み合わせは絶品です。

1,021円（税込）
本日の馬刺し2種盛り

新鮮な馬肉の盛り合わせ。おすすめの馬刺し2種をご提供いたします。

1,307円（税込）
馬レバー刺し

新鮮な馬のレバーは、臭みが少なく、濃厚でクリーミーな舌触り。鉄分豊富で栄養価も高い逸品です。

1,153円（税込）
馬刺しユッケ

新鮮な馬肉を特製のタレで和え、卵黄を絡めたユッケスタイル。濃厚な旨味とまろやかなコクが絶妙なハーモニーを奏でます。

1,021円（税込）

【肴】

冷奴

ひんやりとした絹ごし豆腐に、薬味と醤油をかけていただくシンプルな一品。大豆の自然な甘みと滑らかな舌触りが楽しめます。

471円（税込）
山くらげの浅漬け

シャキシャキとした食感が魅力の山くらげを、さっぱりとした浅漬けに仕上げました。箸休めに最適な一品です。

471円（税込）
イカの塩辛

新鮮なイカを特製の塩辛に仕上げました。濃厚な旨味と程よい塩気が、ご飯やお酒を進ませます。

471円（税込）
特製　おつまみ支那竹

シャキシャキ食感がクセになる、甘辛味がしっかりしみて、お酒と最高の相性軽めに飲みたい夜にもおすすめの一皿

471円（税込）
枝付き枝豆

枝付きのまま茹で上げた枝豆は、豆本来の甘みとほのかな塩味が楽しめるシンプルなおつまみ。ビールとの相性も抜群です。

471円（税込）

【ダンダダンの定番】

手羽餃子　1本

鶏の手羽先に餃子の餡を詰めて香ばしく焼き上げました。外はカリッと、中はジューシーな新感覚の餃子です。

328円（税込）
やや辛い肉味噌もやし

シャキシャキのもやしに、ピリ辛の肉味噌をたっぷりと乗せました。辛さと旨味が絶妙に絡み合い、箸が止まらなくなる美味しさです。

482円（税込）
たらもサラダ

数量限定　たらことポテトを合わせたサラダ。たらこの塩気とポテトのまろやかさが絶妙にマッチした一品です。

647円（税込）
ごぼう揚げ

細切りのごぼうをカリッと揚げ、香ばしさとごぼうの風味を存分に楽しめる一品。ビールとの相性も抜群です。

647円（税込）
餃子の皮せんべい

餃子の皮をカリッと揚げたせんべいは、軽い食感と香ばしさが魅力。お酒のお供にぴったりのスナックです。

471円（税込）
オニオンスライス

薄くスライスした新鮮な玉ねぎを、さっぱりとしたドレッシングで和えました。シャキシャキとした食感が心地よいサラダです。

471円（税込）
鶏皮せせりの旨味噌和え

やわらかい鶏せせりにちょっぴりスパイシーな旨味噌を和えました。おつまみにぜひ！

427円（税込）
3種チーズと魚のすり身の三角揚げ

さくさく衣のすり身からチーズがとろーり。あたたかいうちにどうぞ。

427円（税込）
うずらの味玉

うずらの卵を特製のタレでじっくりと味付けし、まろやかなコクと程よい塩味が楽しめる一品。おつまみや箸休めに最適です。

471円（税込）
葱レバー

新鮮なレバーを低温で長時間ボイルし、たっぷりのネギと特製ダレで和えました。濃厚なレバーの旨味とネギの爽やかさが絶妙にマッチします。

515円（税込）

【野菜】

冷やしトマト

新鮮なトマトを冷やしてスライスし、さっぱりとした味わいが楽しめるシンプルな一品。箸休めや口直しに最適です。

438円（税込）
悪魔的に旨い香菜（パクチー）サラダ

香り高いパクチーをふんだんに使ったサラダ。独特の風味がクセになる、パクチー好きにはたまらない一品です。

724円（税込）
蒸し鶏のサラダ

しっとりと蒸し上げた鶏もも肉を新鮮な野菜とともに盛り付けたヘルシーなサラダです。特製のドレッシングが素材の旨味を引き立て、さっぱりとした味わいが楽しめます。

658円（税込）
山盛りキャベツ

新鮮なキャベツをたっぷりと盛り付けた一品。シャキシャキとした食感とさっぱりとした味わいが、他の料理とのバランスを整えます

548円（税込）