グルメ検索

フリーワード検索

エリア

ジャンル

ダイニングバー・バル

前のページへ戻る

ワインショップを併設したレストラン

日本橋駅徒歩1分。厳選された約300種類のワイン

Cave de ワイン県やまなし　日本橋

空席確認・予約する

電話番号を表示する

おすすめレポート投稿特典対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

火～金: 17:00～22:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）
土: 11:00～20:00 （料理L.O. 19:00 ドリンクL.O. 19:00）

【ショップ】火～土11:00～19:00、日月祝11:00～17:00
※11月より土曜営業、月曜休になりました

定休日：月、日、祝日

※最終入店時間　火～金曜21時、土曜19時

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

地下蔵をイメージ

山梨県産食材を使った創作料理を愉しめるレストランです！

山梨の食材を堪能★

日本で初めてキングサーモンとニジマスを交配させて生まれた山梨県の新しいブランド魚「富士の介」などを。

ソムリエがいるお店

田崎真也監修のレストラン＆ショップ！その日の献立とペアリングしたワイン30種類をご提供いたします。

【当店イチオシ☆】山梨の旬の食材を使ったオイルフォンデュコース★5800円（税込）

当店自慢のオイルフォンデュを含むコースです。お肉はワインビーフ、ワインラム、シカ、ダチョウからお選びいただけます！山梨の旬の野菜や食材もふんだんに使い、山梨ならではの味わいをご堪能いただける内容となっております。

5,800円（税込）

【やまなしブランド肉コース】畜産農家が丹精込めて育てた自慢のお肉料理をメインにしたコースです！

自然豊かな山梨の大地で、畜産農家が丹精込めて育てた自慢のお肉料理をメインにしたコースです。地元の旬の野菜や食材もふんだんに使い、山梨ならではの味わいをご堪能いただける内容となっております。

5,800円（税込）

【土曜日限定】シェフのおまかせコース3,500円

土曜日限定！山梨県産食材をふんだんに使ったお得なコースです。＜コース内容＞冷前菜、温前菜、メイン（パン付き）すべての料理内容はシェフのおまかせです。

3,500円（税込）

ダチョウのカルパッチョ

1,500円（税込）

砂肝のコンフィ　花椒風味

1,400円（税込）

ほうとうのカルボナーラ風

1,700円（税込）

ワインビーフシンタマロースト　赤ワインソース

2,800円（税込）

2025/11/14 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

富士の介サーモンのマリネ

【ニジマス×キングサーモン】山梨のブランド魚♪

オイルフォンデュ

山梨県の新鮮なお肉をお楽しみください♪

メニュー詳細をチェック！

内装にもこだわりのある店内は、山梨県産の木を使用した温かみのある店内になっています。ゆっくりと落ち着いてお食事をお楽しみ頂く際に最適です。パーティションのご利用も可能です。レイアウトはご要望に応じてアレンジいたします。

当店は、ワインショップが併設されております。内装はクラシックなワインセラーをイメージ。県産のワイン、日本酒など常時約300種類を展示販売。ワインに合う食や調味料も揃えていいます。

レンガに囲まれたおしゃれな扉を開けると、レストラン併設のショップが。ここがレストランの入り口です。

テーブル

4名様

店内は山梨県産の木材を使用した、温かみのあるテーブル席になっております。パーティションのご利用可能。レイアウトはご要望に応じてアレンジいたします。

【厳選した山梨県のワイン】

当店は、約300種類のワインを揃えております。その日の献立とペアリングしたワイン30種類、保存性に優れたディスペンサーでグラスワインとしてサービスします。

【落ち着いた店内】

内装にもこだわりのある店内は、山梨県産の木を使用した温かみのある店内。ゆっくりと落ち着いてお食事をお楽しみ頂く際に最適です。女子会やデートにも◎

メニュー詳細をチェック！

山梨の食材をご提供★

当店は産地にこだわっているため、都内でもめずらしい食材とお料理をご堪能頂けます。山梨県産の食材をふんだんに使用した料理をご提供いたします♪

レストラン併設のショップ

県産のワイン、日本酒など常時300種類以上を展示販売。ワインに合う食や調味料も揃えております。また、ショップで購入したものを店内に持ち込みも可能です。

Cave de カーブドワイン県やまなし日本橋詳細情報

お店情報

店名	Cave de ワイン県やまなし　日本橋
住所	東京都中央区日本橋２-３-４　日本橋プラザビル1F
アクセス	地下鉄銀座線日本橋駅徒歩1分地下鉄東西線日本橋駅徒歩2分
電話	電話番号を表示する営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	火～金: 17:00～22:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）土: 11:00～20:00 （料理L.O. 19:00 ドリンクL.O. 19:00）【ショップ】火～土11:00～19:00、日月祝11:00～17:00 ※11月より土曜営業、月曜休になりました
お問い合わせ時間	閉店時間は変更となる場合がございます。直接お問合せ下さい。03-3241-3776 このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	即予約来店日の当日20時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
キャンセル規定	コース予約をキャンセルされた場合、当日16時までのキャンセル（連絡あり）：コース料金の80%、当日16時以降のキャンセル（連絡あり）又は当日キャンセル（連絡なし）：コース料金の100% 【8名様以上でご予約のお客様】※コースでの予約をお願いいたします。 ●当店ホームページの”お問い合わせフォーム”よりご予約をお願いいたします。 ●予約キャンセル及び人数変更は３営業日前0時まで可能です。以降は、お料理代金50％を頂戴いたします。当日キャンセル及び人数変更はお料理代金100％を頂戴いたします。
定休日	月、日、祝日 ※最終入店時間　火～金曜21時、土曜19時
平均予算	平均7000円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover
電子マネー	利用可：Suica､PASMO､iD､QUICPay
QRコード決済	利用可：PayPay
料金備考	－

お店のホームページ : https://www.cavedewineken.com/

感染症対策

お客様への取り組み	入店時店内に消毒液設置、混雑時入店お断り客席へのご案内席毎に一定間隔あり会計処理非接触型決済あり
従業員の安全衛生管理	勤務時の検温、頻繁な手洗い

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	35席
最大宴会収容人数	35人(レイアウトはご要望に応じアレンジいたします。)
個室	なし
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	なし
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可：応相談

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	なし
駐車場	なし
その他設備	－

その他

飲み放題	なし
食べ放題	なし
お酒	ワイン充実
お子様連れ	お子様連れOK
ウェディングパーティー二次会	－
お店の特長	お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
備考	－

2025/11/08 更新

お店からのメッセージ

お店限定のお得な情報はこちら!

Cave de カーブドワイン県やまなし日本橋おすすめレポート

おすすめレポートについて

lilyさん

50代後半/女性・来店日：2025/07/24

ホットペッパーグルメで予約

山梨のワインが豊富で、ダチョウの肉を初めて食べた。赤身で美味しい。

ディナー | 2人

来店シーン：友人・知人と

予約コース：【名物】オイルフォンデュコース5800円（７品、パン）

すべて読む

suprfmさん

50代前半/男性・来店日：2025/06/13

ホットペッパーグルメで予約

美味しい山梨ワインが、リーズナブルに飲めるのが良いです！

ディナー | 4人

来店シーン：会社の宴会

予約コース：お席のみのご予約

すべて読む

ぱんださん

60代～/男性・来店日：2025/02/12

ホットペッパーグルメで予約

ワインの好きな方向け
ソムリエがキチンと解説してくれます

ディナー | 5人

来店シーン：会社の宴会

予約コース：【厳選】やまなしスペシャリテコース7800円（８品、パン）

すべて読む

※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

おすすめレポート一覧

Cave de カーブドワイン県やまなし日本橋のファン一覧

このお店をブックマークしているレポーター(58人)を見る

ページの先頭へ戻る

キャンペーン一覧

お店限定のお得な情報満載

■Cave de カーブドワイン県やまなし日本橋の関連リンク
【関連エリア】東京・大手町・日本橋・人形町｜日本橋    【関連ジャンル】ダイニングバー・バルトップ｜東京・大手町・日本橋・人形町/ダイニングバー・バル｜東京・大手町・日本橋・人形町/スペインバル・イタリアンバール
【関連駅】東京駅｜日本橋駅
【関連キーワード】ソーセージ｜うどん｜レバー｜地鶏｜キッシュ｜リゾット｜パテ｜鴨肉｜生ハム

飲食店の皆様へ

ご掲載をお考えの方はこちら

月	火	水	木	金	土	日
			1 休	2 ×	3 ×	4 休
5 休	6 ◎	7 ◎	8 TEL	9 TEL	10 ◎	11 休
12 休	13 ◎	14 TEL	15 ◎	16 ◎	17 ×	18 休
19 休	20 ◎	21 ◎	22 ◎	23 ◎	24 ◎	25 休
26 休	27 TEL	28 TEL	29 TEL	30 TEL	31 TEL

月	火	水	木	金	土	日
						1 休
2 休	3 TEL	4 TEL	5 TEL	6 TEL	7 TEL	8 休
9 休	10 TEL	11 休	12 TEL	13 TEL	14 TEL	15 休
16 休	17 TEL	18 TEL	19 TEL	20 TEL	21 TEL	22 休
23 休	24 TEL	25 TEL	26 TEL	27 TEL	28 TEL

月	火	水	木	金	土	日
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26 ◎	27 TEL	28 休
29 休	30 ×	31 ×

Cave de ワイン県やまなし 日本橋

地下蔵を イメージ

山梨の食材を堪能★

ソムリエがいるお店

【当店イチオシ☆】山梨の旬の食材を使ったオイルフォンデュコース★5800円（税込）

【やまなしブランド肉コース】畜産農家が丹精込めて育てた自慢のお肉料理をメインにしたコースです！

【土曜日限定】シェフのおまかせコース3,500円

ダチョウのカルパッチョ

砂肝のコンフィ 花椒風味

ほうとうのカルボナーラ風

ワインビーフシンタマロースト 赤ワインソース

富士の介サーモンのマリネ

オイルフォンデュ

テーブル

【厳選した山梨県のワイン】

【落ち着いた店内】

山梨の食材をご提供★

レストラン併設のショップ

Cave de カーブ ド ワイン県やまなし 日本橋 詳細情報

お店情報

感染症対策

たばこ

お席

設備

その他

お店からのメッセージ

Cave de カーブ ド ワイン県やまなし 日本橋 おすすめレポート おすすめレポートについて

Cave de カーブ ド ワイン県やまなし 日本橋のファン一覧

Cave de ワイン県やまなし　日本橋

地下蔵をイメージ

砂肝のコンフィ　花椒風味

ワインビーフシンタマロースト　赤ワインソース

Cave de カーブドワイン県やまなし日本橋詳細情報

Cave de カーブドワイン県やまなし日本橋おすすめレポート

おすすめレポートについて

Cave de カーブドワイン県やまなし日本橋のファン一覧