Cave de カーブ ド ワイン県やまなし 日本橋 コース詳細 2026/02/04 更新
【2026年2月～】ディナーコース＜平日＞5500円（6品＋パン2種）
自然豊かな山梨の大地で育てた自慢のお魚、お肉料理を愉しむコースです。地元の旬の野菜や食材もふんだんに使い、山梨ならではの味わいをご堪能いただける内容となっております。※2月以降のディナータイムは本コースのみとなります。※ご予約はお電話のみ承ります。
| 料金 | 5,500 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 6品 |
| 利用人数 | 1～7名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2026年2月3日～2026年3月27日まで |
| 予約可能時間 | 17:00～20:00 |
| 予約可能曜日 | 火～金 |
| 予約締切 | 来店日の当日17時まで |
コース内容
コース内容（全6品）
アミューズ
●甲州白味噌風味の根セロリのブルーテ（温かいポタージュ風）
冷前菜
●富士の介サーモンのミ・キュイ 金柑のコンポート添え
魚料理
●ニジマスと菜の花のポワレ ナージュ仕立て
肉料理
●ワインビーフの赤ワイン煮込み
温菜
●甲州地鶏・あんぽ柿・フォアグラのバロティーヌ 発酵バターのソース
デザート
●チョコレートのテリーヌ 苺のマリネとアイス添え
※パン2種付き
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/02/04
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
