鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金

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  ひつまぶしの出汁に合う和酒

  日本酒は岐阜県の純米酒を中心に7種類を常備。定番では「長良川純米酒」や石川県の希少性の高い一本を取り揃えております。

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  うな丼や蒲焼きの濃厚なタレによく合う洋酒

  ワインはフランス産の赤3種、白1種、オレンジ1種を厳選。ロワール地方や南フランスの暖かい気候の熟したブドウと鰻は相性抜群です。ボトルワインのご注文はワインリストよりお選びください。

ビール

• ビール中瓶

  980円（税込）

• 山椒ペールエール

  1,680円（税込）

• ノンアルコールビール

  780円（税込）

日本酒

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  長良川純米酒　（岐阜）

  やや辛口/岐阜一合

  980円（税込）

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  百十郎赤面純米酒GOLD1　（岐阜）

  大辛口/岐阜一合

  1,180円（税込）

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  小左衛門　純米吟醸　備前雄町　（岐阜）

  【おすすめ】やや辛口/岐阜一合

  1,480円（税込）

• 蓬莱泉　特別純米　可（べし）　（愛知）

  やや辛口/愛知一合

  1,180円（税込）

• 西の関　手造り純米酒　（大分）

  【おすすめ】中口/大分一合

  1,280円（税込）

• 三千盛　純米大吟醸（岐阜）

  辛口/岐阜一合

  1,380円（税込）

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  作　純米吟醸　（三重）

  【希少】やや辛口/三重一合

  1,680円（税込）

• 農口　純米（石川）

  【希少】中口/石川一合

  1,780円（税込）

焼酎

• 麦焼酎 中々

  ロック・水割り・お湯割り・炭酸割り各

  1,180円（税込）

• 芋焼酎 麹屋三代

  ロック・水割り・お湯割り・炭酸割り各

  980円（税込）

ウイスキー

• 角

  ロック・水割り・ハイボール各

  980円（税込）

• 碧　Ao

  ロック・水割り・ハイボール各

  1,480円（税込）

• ラフロイグ　10年

  ロック・水割り・ハイボール各

  1,680円（税込）

• 白州

  ロック・水割り・ハイボール各

  2,680円（税込）

• 山崎

  ロック・水割り・ハイボール各

  2,980円（税込）

ワイン

• グラスワイン(赤・白)

  ※ボトルワインはワインリストをご参照ください。

  1,180円（税込）

WINE LIST［白ワイン］

• ジャパンプレミアム 甲州

  サントリー料理に柑橘を絞ったかのように味わいを引き立て、日本的な調味料を使った和食とよく合います。特に肝わさ、うざく、『美濃 地焼き』の白焼きとは抜群の相性です。

  5,800円（税込）

WINE LIST［オレンジワイン］

• 甲州 F.O.S.

  ココファームワイナリーF.O.S. とは、Fermented on Skins （果皮ごと醗酵）の略。日本の代表的な白ワイン用葡萄品種、甲州種を果皮や種と一緒に醗酵させました。複雑なアロマ、繊細な渋み。グラスに注ぐと、刻々とその味わいを変えていきます。歴史ある製法のオレンジワインです。ココ・ファーム・ワイナリーでは2004年からつくりはじめました。『美濃地焼き』白焼き、蒲焼きにバランスよく合います。

  9,800円（税込）

WINE LIST［赤ワイン］

• ラ サンコント サンコント

  アンヌ グロエ ジャン ポール トロ南仏を代表するブドウ品種、カリニャン、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルをブレンド。南仏らしい熟した甘みのある果実味と、スイートスパイスの香り。そして新樽による香ばしいニュアンスもあり、たれの甘みや地焼きならではの香ばしさと見事な相性です。

  8,800円（税込）

• クロ ド レコー

  クーリー デュティユフランス ロワール地方の伝統料理うなぎの赤ワイン煮 Matelote d'anguille にカベルネ・フラン100%の赤ワインと合わせる伝統のマリアージュ。『美濃地焼き』ともピタリと寄り添います。

  10,800円（税込）

• オート コート ド ニュイ ルージュ

  ドメーヌ ミッシェル グロピュアで素直なベリー系のフルーツの香りが魅力的。ブルゴーニュ地方を代表する造り手にも関わらず、謙虚なミッシェルの人柄が表れています。柔らかな口当たりとふくらみのバランスのとれたピノ・ノワールのフレッシュな味わいが印象的。美濃金のピュアなたれとマッチ。

  11,800円（税込）

ソフトドリンク

• フランス産オーガニック　オレンジジュース

  980円（税込）

• フランス産オーガニック　ぶどうジュース

  980円（税込）

• コーラ

  680円（税込）

• 長良川サイダー

  780円（税込）