横川トレス

たっぷり木の子のせ新鮮サラダ

厳選した広島牛コウネの鉄板焼きをサラダ仕立てでどうぞ！

新鮮な宮崎地鶏とわさびのハーモニー！

箸休めにどうぞ！

さっぱり生トマトをバジルソースと岩塩で！

新鮮な地タコの自家製スモークサクラチップ使用

燻製にした新鮮な牡蠣をバケットと一緒にどうぞ！

プチプチが楽しいさっぱりおつまみ

豚のコブクロのこりこり食感！

相性抜群！ワインのお供にどうぞ！

ドライイチヂクとクリームチーズのマリアージュ

コンフィにした手羽先は柔らかくカリッとジューシー！

低温調理でせせりの旨味を閉じ込めたおすすめの一品！

砂ずりの概念が変わります！こりこり食感はやみつきに！

柔らかく火入れしたカモ肉を自家製ポン酢とわさびでどうぞ！

しっとり鶏むね肉とピリ辛ソースの相性ばっちり！

自家製ポン酢&バターソース

バルサミコソース&目玉焼き

梅肉ソース&山椒オイル

ジェノベーゼ&パルミジャーノチーズ

レモンオイル

広島名物！新鮮な濃厚ウニたっぷり！（ハーフサイズ　980円）

ジューシー手捏ねハンバーグみんな大好き目玉焼きのせ

イタリアのソーセージサルシッチャ！ワインのお供にどうぞ

3種のチーズと切り立て生ハムの旨味がれんこんを包みます！

しっかり肉ついてます！柚子胡椒と一緒にどうぞ！

低温調理したぷりぷりの砂ずりのニンニク炒め！

新鮮な牡蠣とほうれん草とベーコンのバターソテー

世羅たまごを使用した半熟とろーりのとんぺい焼き

やわらかく炊き上げた第4の胃袋ギアラを使ったおすすめの一品

新鮮な小腸の旨味とたっぷりキャベツの鉄板焼き

定番豚キムチと3種のチーズ相性ばっちり！

石見ポークの新鮮ハラミを使った濃厚な旨味をどうぞ！

相性のいいキャベツとアンチョビの鉄板焼きサクラエビ入り

コンフィにしたポテトを鉄板でカリッと！

今が旬のれんこんの旨味とバターがマッチング！贅沢カラスミかけ！

鉄板で作る定番エビマヨサラダ仕立てでさっぱりと！

こってりいきたいあなたへ！

さっぱりいきたいあなたへ！

コウネ刺し、地鶏のたたき、低温レバ刺しのお得な盛り合わせ

余分な脂を削いだ特選広島牛のお刺身

62℃で35分低温調理した新食感！

濃厚な親鳥使用の旨味溢れるたたき

国産和牛イチボ使用！横川トレス一押しのお肉！（200g  2580円）

旨味が凝縮した熟成肉赤ワインとの相性抜群！

お得な牛赤身肉と熟成タンの贅沢盛り！

もちもち生麺使用ぜひ一度食べてみてください！

じっくり炊き上げた牛すじの旨味たっぷり！

ジャコと大葉のさっぱりチャーハン

定番！ピリ辛チャーハン！

スパイスたっぷり手作りおすすめカレー

国産赤身肉を使用した贅沢丼！特製ダレと一緒にどうぞ！

下蒲刈産の美味しい塩とオリーブオイル

濃厚な生チョコ仕立てバニラアイス添え

200グラム　2580円（税込）