炭焼きジンギスカンいし田 札幌本店 ご当地グルメガイドの口コミ(8)
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北海道と言えば!で食べに行ったグルメ旅初日の夜でした♪ オススメのサフォーク種肉のセットを頼みました。 スジ肉の煮込み~サフォーク肉のカルビ・イチボ・ロース・ショルダーといろいろ レバーやサガリ、タンまでの多くの種類を少しずつ堪能できる満足感の高いセットコースでした。
羊肉と言えば北海度ー。そんなイメージで食べに来た専門店でした。質の良い羊肉を扱っているって言う簡単な情報だけだったので、お任せ風に食べた感じでしたが、今回最も衝撃的だったのがサフォークの生ハムでした。食べた事の無い強い旨味の生ハムで赤ワインとのマリアージュが最高すぎました。また新しい発見を求めて、食べに訪れたいと思います。
焼き物を扱ってるのに清掃がちゃんとできていて綺麗な店内は清潔感あって好印象でした。ジンギスカン初心者でも分かり易い説明とオススメがあったりと気軽に利用できました。焼く方もある程度おまかせが効いたので美味しく食べることができました♪遠方ですが・・・汗 近くに来た際には、また寄らせてもらおうと思います!
せっかく北海道に来たので名物のジンギスカンを頂くことに。有名なサフォーク肉のハラミや、スジカレー、ロースを堪能したのですが、想像してたよりも肉の旨味が強く、それでいて臭みの少ない羊肉は驚きの美味しさでした♪ お値段はけっして安くないのですが、価格以上の美味しい羊肉に満足できたのは旅の良き思い出です。ゴチでした。