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和牛焼肉 LIEBE リーベ アミュプラザくまもと店 料理 2026/05/01 更新
自社牧場で愛情を持って育てた自慢の黒毛和牛を様々なバリエーション料理でお愉しみいただけます。使用する黒毛和牛はA4等級以上の厳選お肉のみ！口どけがよく甘みの強い、旨い肉をご提供いたします。こだわりのフランス産「自然海塩」や約14種配合の「オリジナルスパイス」をご用意しておりますので是非ご利用ください
熊本の郷土料理といえば、やっぱり馬刺しなどの馬肉料理。リーベでは馬刺し盛り合わせ・桜ユッケ・桜納豆・馬ひも炙り刺し・馬レバー刺し・馬カルビ焼き・馬ハラミ焼き・馬タン焼・馬ロース焼・馬ひも焼と多数ご用意しております。馬肉は生の馬刺しやユッケもいいですが焼肉でいただくのもお勧めです
1年の締めくくりはLIEBEの極上焼肉で！お仲間とワイワイ盛り上がるなら、壺漬け1本焼きや肉寿司を含む全11品の【6000円】コースがおすすめ！ワンランク上の接待や特別な夜には、厚切りステーキ付黒毛和牛9種盛りの【8000円】を。どちらも充実の飲み放題付き。
6000円/8000円
自慢の黒毛和牛「最強カルビ」を握りでお召し上がりいただける人気の商品。ぜひ一度ご賞味ください
2,420円（税込）
特選希少部位を何と8種類も。華やかな螺旋に盛り付けたLIEBE真骨頂、黒毛和牛の盛り合わせです。奏はランチでもディナーでもお召し上がりいただけます
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まずはユッケから！リーベが分かる逸品
各2090円(税込)
※写真はレモン焼き「タン」
1870円/2090円(税込)
2,090円（税込）
各1870円(税込)
レア炙りのサーロインと、あつあつ鰹出汁の出会い
1,760円（税込）
食べた人にだけ訪れる、惚れ惚れ感動の時間※写真は焼きしゃぶ「ロース」
2090円/2970円(税込)
焼きしゃぶ薬味(大根おろし+ネギ) 275円(税込)※写真は焼きしゃぶ「赤身」
各1870円(税込)
※写真は焼きすき「ロース」
2090円/2970円(税込)
焼きすきタレ 275円(税込)
1,870円（税込）
※写真はカルビの和牛にぎり(2貫)
2420円/2090円(税込)
美味しさ、見栄えとも抜群！リーベ看板商品「奏(かなで)」とお寿司をセットに。【セット内容】8種段盛り奏かなで・肉寿司・農園サラダ ※写真は2名様分
7,480円（税込）
サーロインステーキが付いた「舟盛り」とリーベ人気メニュー盛り沢山のセット【セット内容】本日の舟盛り・壺漬け1本焼き・焼きすきまたは焼きしゃぶ・農園サラダ
15,180円（税込）
9種類の黒毛和牛を1プレートに凝縮した一人でも存分にお肉を楽しめるセット【セット内容】本日の黒毛和牛9種・黒毛和牛ホルモン・農園サラダ
5,830円（税込）
◆(撰)馬ひも炙り刺し:鮮度抜群。軽く炙ってたたき風に◆(撰)桜ユッケ:ユッケがお好きな方に、馬肉のユッケはいかがですか◆(撰)桜納豆:熊本ではおなじみ。納豆と馬刺しのクセになる組み合わせ※写真は馬ひも炙り刺し
各2090円(税込)
◆馬ハラミ焼:馬肉らしさを楽しめる希少部位◆馬タン焼:しっかりとした食感が楽しめる ※写真は馬ハラミ焼
各2860円(税込)
◆特選大トロ馬刺し:ぜひ一度は召し上がっていただきたい。とろける最上級馬刺し◆霜降り馬刺し:口の中で溶けていく。上質な霜降り部分をお楽しみください
3520円/2860円(税込)
◆上赤身馬刺し:柔らかさはそのままに。赤身の食べやすい部位◆たてがみ刺し:たてがみはコラーゲンを含む脂身部分甘みがありあっさり
1980円/1540円(税込)
◆馬レバー刺し:刺身でご提供できるのは馬のレバーだけ。希少部位です
3,080円（税込）
◆「馬刺し」寿司：熊本ならでは。鮮度の良い馬肉をにぎりに
715円/880円(税込)
◆馬カルビ焼:軽く炙ればとろける脂も堪能◆馬ひも焼:噛めばかむほど甘みと肉汁が感じられます ※写真は馬カルビ焼
各2530円(税込)
◆厳選3種盛り合わせ:本日おすすめ3種類で作る盛り合わせ◆(撰)和奏牛～かなで～盛り:ヒレ・サーロイン・本日のおすすめ希少部位。リーベ盛り合わせの頂点 ※写真は厳選3種盛り合わせ
3520円/11000円(税込)
◆LIEBE舟盛り:サーロインステーキと厳選部位3種の盛り合わせ◆希少部位と赤身5点盛り:本日のおすすめ5種類で作る盛り合わせ ※写真はLIEBE舟盛り
9680円/4730円(税込)
◆満足の一人前盛り合わせ:もう少し追加したい！そんな時におすすめの2種盛り合わせ◆バラエティ盛:鶏・豚・ウインナーの盛り合わせ ※写真は満足の一人前盛り合わせ
1980円/1430円(税込)
◆今宵のホルモン盛:本日のおすすめホルモン4種の盛り合わせ◆海鮮盛り:姿イカ・赤エビ・殻付きホタテの海鮮盛り合わせ ※写真は今宵のホルモン盛
1650円/2420円(税込)
3080円/2200円(税込)
その他の薬味も(無料)ご用意しております◆ゆずこしょう/おろしにんにく/しょうが/コチュジャン/豆板醤
各121円(税込)
その他の薬味も(無料)ご用意しております◆ゆずこしょう/おろしにんにく/しょうが/コチュジャン/豆板醤
各275円(税込)
脂の甘さが際立つジューシーな味わい
8,800円（税込）
◆特撰サーロインロース:申し分なしの旨さ。牛肉の最高峰部位◆ヒレ:肉の女王と呼ばれる部位。赤身ながらとても柔らか ※写真は特選サーロインロース
3520円/3080円(税込)
濃厚な脂の味わいと旨味。リブロースを使用
2,970円（税込）
特製だれを和牛と野菜にからめた逸品
1,540円（税込）
858円（税込）
858円（税込）
858円（税込）
858円（税込）
858円（税込）
858円（税込）
858円（税込）
※写真はレバー
各748円(税込)
ホルモンの魅力を活かしたアレンジメニュー！厳選したUSミノ使用 ※写真はいろどりミノ焼き
各968円(税込)
ホルモンの魅力を活かしたアレンジメニュー！
1,540円（税込）
ホルモンの魅力を活かしたアレンジメニュー！
968円（税込）
ホルモンの魅力を活かしたアレンジメニュー！
968円（税込）
ホルモンの魅力を活かしたアレンジメニュー！
968円（税込）
ホルモンの魅力を活かしたアレンジメニュー！
968円（税込）
ホルモンの魅力を活かしたアレンジメニュー！
1,210円（税込）
※写真はトントロ
各748円(税込)
715円（税込）
肉の脂身の甘さが引き立つよう、軽く炙った状態でご提供
2,090円（税込）
ユッケがお好きな方に、馬肉のユッケはいかがですか
2,090円（税込）
968円（税込）
※写真はすじポン
363円/308円(税込)
滋賀県琵琶湖近く「ながおか農園」の無農薬水耕栽培レタス使用 ※写真はLIEBE農園サラダ(レギュラーサイズ)
1067円/715円(税込)
※写真はホワイトアスパラ焼き
各495円(税込)
880円/440円(税込)
盛岡直送の生麺を使用した本格冷麺。2種のスープをご用意
各1210円(税込)
ピリッとしたスープにとろりとした牛すじの旨辛麺
990円（税込）
◆贅沢カルビの炙りユッケ丼:特選カルビを炙って作る贅沢ユッケ丼 ※写真は贅沢カルビの炙りユッケ丼
1870円/1650円(税込)
◆黒毛和牛石焼ビビンバ:香ばしさが旨い。自家製ナムル使ったリーベ特製ビビンバ◆白ごはんセット:スープとライスのセット ※写真は黒毛和牛石焼ビビンバ
1430円/528円(税込)
※写真は焼肉屋のじっくり煮込みカレー
748円/385円(税込)
ホロホロと口の中でほどけるテールが旨い
1,100円（税込）
牛すじたっぷり豆板醤入りピリ辛スープ
825円（税込）
◆黒毛和牛 ユッケジャンスープ:白ご飯を入れてクッパに◆黒毛和牛 酸辣湯スープ:まろやかな辛さのコク旨スープ
各935円(税込)
各440円(税込)
ミルク/黒糖/ストロベリー/チョコ/ブルーベリー/キャラメル
各550円(税込)
550円（税込）
各440円(税込)
各440円(税込)
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/05/01
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 休 | 2 ◎ | 3 ◎ | ||||
4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ |
11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ |
18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ |
25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
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