A5黒毛和牛BEVU（ベブ）中洲川端

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  ”A5鹿児島産黒毛和牛”店主一押し『イチボステーキ』

  一流のフレンチ職人本山が提供するA5鹿児島産黒毛和牛を使った料理を提供しております。”イチボ”や”ヒレ”、”シャトーブリアン”など、全部で4種のお肉をご準備しております。ご予算やお好きなお肉を召し上がりください。

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  フレンチ出身シェフが作る絶品“お肉の前菜盛り合わせ”

  どのお料理も一から丁寧に仕込みをし、ワインやハイボールにぴったりのフレンチテイストをきかせた前菜の盛り合わせです。種類も豊富にあり、その日の旬な食材なども盛り込んでおつくり致します。鹿児島産黒毛和牛だけでなく、前菜にも力を入れております。店主のこだわりの数々を存分にお楽しみください。

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  A5鹿児島黒牛ステーキ付きのコース提供”前菜からデザートまで満足感のあるコース”

  ステーキをはじめ、フレンチの技法を活かした多彩なビストロ料理をご提供していますパリッと香ばしく仕上げた甘鯛のうろこ揚げや、旨味たっぷりのイチボを贅沢に使用したサラダなど、素材の個性を引き出した一皿一皿をお楽しみ頂き、前菜からメイン、デザートまで、季節の味覚を盛り込んだ繊細なメニューをご堪能ください

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  デザートプレート”記念日、誕生日、サプライズ”にもご利用頂けます！

  ”記念日や誕生日”などの特別な日にご利用頂けます。A5鹿児島産の黒毛和牛を使ったステーキの最後に、デザートプレートのご準備を致します。サプライズなどのご相談も承りますので、ご相談ください！

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  A5鹿児島県産黒毛牛”モモ・イチボ・ランプ・ヒレ・シャトーブリアン”の全5種類！

  鹿児島県産黒毛牛コースは、全4種類！ランプ、イチボ、ヒレ、シャトーブリアンと様々な部位をご用意しております！最高級の品質でご提供していますので、ぜひご賞味ください！

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  南仏風野菜のトマト煮（冷）

  600円（税込）

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  野菜のテリーヌ マヨネーズソース

  800円（税込）

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  対馬鯖の燻製炙りサラダ

  1,800円（税込）

• 色々野菜のピクルス盛り合わせ

  600円（税込）

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  ずわい蟹・キャビア・カリフラワーの冷製ジュレ

  1,800円（税込）

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  帆立と茸のエスカルゴバターオーブン焼き

  2,000円（税込）

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  ソーセージと赤キャベツのマリネ

  800円（税込）

• 豚足の煮込みコロッケ（2個）

  880円（税込）

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  田舎風お肉のパテ・ド・カンパーニュ

  1,000円（税込）

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  砂肝コンフィ

  1,000円（税込）

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  和牛ハチノストマト煮オーブン焼き

  2,000円（税込）

【　おすすめ　】

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  ウチモモステーキ

  2500円～

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  スペアリヴ炙り焼き　2ヶ

  1,000円（税込）

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  甘鯛ウロコ揚

  1,800円（税込）

• サラミ

  500円（税込）

• ピクルス

  450円（税込）

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  豚ロースハム

  1,000円（税込）

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  豚足トロトロコロッケ　2ヶ

  900円（税込）

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  トリッパトマト煮

  1,800円（税込）

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  ホホ赤ワイン煮

  2,600円（税込）

• 本日のスープ

  500円（税込）

• ガトーショコラ＋バニラアイス

  600円（税込）

• クレームブリュレ

  400円（税込）

• ヌガーグラッセ

  600円（税込）

• 旬！！小長井のかき　2ヶ

  700円（税込）

【　Steak a la carte　ステーキアラカルト　】

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  ウチモモ（芯玉）

  100g...2500円　150g…3500円　200g…4500円

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  ランプ

  100g...3000円　150g…4000円　200g…6000円～

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  イチボ

  100g…4000円　150g…6000円　200g…8000円～

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• 当店のステーキは、特製鉄板でお好みの状態でお楽しみいただくためにレアでお持ちしております。

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  ヒレ

  100g…5500円　150g…8000円　200g…11000円～

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  シャトーブリアン

  100g…7000円　150g…11000円　200g…13500円～

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【　A la carte　アラカルト　】

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  前菜盛り合わせ　1名様

  1,800円（税込）

• パルマ産生ハム（16ヶ月）

  2,500円（税込）

• 手詰めソーセージのグリル

  800円（税込）

• キノコとベーコンの温かいサラダ

  1,400円（税込）

• 野菜サラダ

  500円（税込）

• ラタトゥイユ

  650円（税込）

• 鰯とクリームチーズのクロスティーニ

  700円（税込）

• ハムとタマネギのキッシュ

  600円（税込）

• 甘鯛のうろこ揚げ

  1,800円（税込）

• 自家製ピクルス

  450円（税込）

• ジャガイモフリット

  500円（税込）

【　Wagyu　Beef　】

• トリッパのトマト煮込み

  1,800円（税込）

• メンチカツ

  800円（税込）

• ホホ肉の赤ワイン煮込み

  2,600円（税込）

• BEVUのサーロイン

  2,800円（税込）

• 謹製ヒレかつ

  4,000円（税込）

• ガーリックライス

  1,000円（税込）