酒菜　和がく

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  旬の素材の創作料理

  その季節の旬の素材を使った創作料理が盛りだくさん！春夏秋冬でメニューも変わるので、飽きずに一年中楽しめます☆

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  創作和食居酒屋だからこそ味わえる

  その日ごとに内容が変わる「おまかせパスタ」。創作和食居酒屋だからこそ味わえる新鮮な魚介和風パスタは〆にぴったり！時期によって異なるので、何度でも足を運べます☆

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  注文率No.1『造り盛り合わせ』

  長崎県産の鰹、三重県産の鰤、兵庫県産の鱧など、季節によってお楽しみいただける新鮮魚介を仕入れております。その日の仕入れ状況は店内のメニューまたは、インスタグラム【shusai_wagaku】を覗いてみてください♪

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  ◆四季折々の創作和食に合う厳選地酒をご用意◆

  珍しい銘柄から王道の銘柄、日本酒が苦手な方でも飲みやすいものなど、種類豊富に取り揃えております◎ぜひお気に入りの日本酒を見つけてみてはいかがでしょうか♪

  詳細はドリンクページ

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  〆の一品！◆鯖棒寿司◆ハーフサイズも◎

  口の中いっぱいに頬張れる新鮮な鯖のお寿司！鯖の酸味とふっくらとした酢飯のマリアージュがたまらない！その他鰻棒寿司や海鮮太巻きもご用意☆創作和食居酒屋だからこそ楽しめる一品料理です♪

  1,408円（税込）

■野菜

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  前菜盛合せ

  その日に仕入れた新鮮な食材を使った前菜を盛合せでもお楽しみいただけます。仕入れによって内容は異なるので、お店でチェック！

  時期によって異なる

• 白才塩昆布和え

  528円（税込）

• きのこホイル焼き

  528円（税込）

• 椎茸いしるバター

  528円（税込）

• 大阪ねぎ天ぷら

  528円（税込）

• 揚出大根

  638円（税込）

• さつま芋バター

  528円（税込）

• 蕪と生ハムカルパッチョ

  638円（税込）

• たたきキュウリ

  418円（税込）

■酒肴

• 漬物盛合せ

  528円（税込）

• じゃこ天

  638円（税込）

• 奈良漬チーズ

  528円（税込）

• 厚揚げ

  418円（税込）

• 炙り明太子

  528円（税込）

• エイヒレ

  528円（税込）

• 鮭ハラス

  638円（税込）

• ごま鯖

  748円（税込）

■サラダ

• 海鮮サラダ

  1,078円（税込）

• 冬野菜と豆腐ゴマサラダ

  858円（税込）

• 鰤しゃぶみぞれポン酢サラダ

  968円（税込）

• 炙りベーコンポテトサラダ

  748円（税込）

■小鍋

• 湯豆腐

  748円（税込）

• 寄せ鍋

  1,408円（税込）

• アンコウ鍋

  1,408円（税込）

• てっちり鍋

  1,738円（税込）

■焼物

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  厚切り牛タンステーキ

  1,298円（税込）

• 本日の一夜干し

  748円～

• 鰻(白焼き/蒲焼き)

  各

  1,188円（税込）

• 鰤と大根ステーキ

  858円（税込）

• アンコウ七味焼き

  748円（税込）

• 明太子だし巻き

  858円（税込）

• 豚肩ロース山賊焼き

  1,078円（税込）

■揚物

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  穴子一本揚げ天ぷら

  1,078円（税込）

• 海老と蓮根挟み揚げ

  858円（税込）

• 天ぷら盛合わせ

  1,188円（税込）

• アンコウ唐揚げ

  748円（税込）

• 若鶏モモ唐揚げ

  858円（税込）

• 豚カツ南蛮タルタル

  968円（税込）

• 揚出豆腐きのこあんかけ

  748円（税込）

■〆の一品

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  鯖棒寿司

  ハーフ出来ます

  1,408円（税込）

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  おまかせパスタ

  1,078円（税込）

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  海鮮丼

  豪華！味噌汁・吸物出来ます。

  1,078円（税込）

• 鰻棒寿司

  ハーフ出来ます

  1,628円（税込）

• 海鮮太巻き

  ハーフ出来ます

  1,078円（税込）

• 茶そば

  静岡より

  748円（税込）

• 氷見うどん

  富山より

  748円（税込）

• お茶漬け(梅・鮭・明太子）

  各　味噌汁・吸物出来ます。

  528円～

• ぞうすい（梅・明太子・玉子・鮭）

  各　味噌汁・吸物出来ます。

  528円～

• おにぎり(明太子・鮭・梅）

  各　味噌汁・吸物出来ます。

  418円～