料理メニュー | 焼鳥唐揚ハイボール - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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雑誌にも掲載！本格焼き鳥◎
焼鳥唐揚ハイボール 料理 2025/11/21 更新
ハイボールは日々安定した品質で提供しております。専用のハイボールタワーから抽出される強炭酸の黄金比ハイボールを始め、フルーツを漬け込んだ果汁ハイボールは女性に大人気です。ハイボールが苦手な方もこのハイボールなら好きというお声もいただいております♪
至高の醤油唐揚げをベースにしてアレンジ色々、お店で調合する特製スパイスカレー味、山椒風味、チリ&レモン味、トリュフ風味、ハーブミックス、パルメザンチーズ&ブラックペッパーの6種類でお出迎え♪
当店の焼き鳥の特徴はなんといってもその歯ごたえ。ぷりっとした食感とその濃厚な味わいは鶏肉の鮮度が命。ご予約は席のみ予約も可能！当日も受付中！池袋での居酒屋での宴会や飲み会、誕生日・女子会等、宴会シーンに合わせてご利用下さい。その他、一人飲み、テイクアウトも可能！ご自宅で本格焼き鳥と唐揚を楽しめます。
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スタンダードな醤油を含む、12種類のスパイスを使ったインド風や梅、青のり、山椒を使って味に変化をもたらして唐揚げが愉しめます！池袋、池袋西口で記念日、デート、誕生日会等様々なシーンにご利用可能！一人飲みはもちろん、テイクアウトも大人気◎
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ハイボールは日々安定した品質で提供しております。専用のハイボールタワーから抽出される強炭酸の黄金比ハイボールを始め、フルーツを漬け込んだ果汁ハイボールは女性に大人気です。ハイボールが苦手な方もこのハイボールなら好きというお声もいただいております♪
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鳥の心臓。自店で処理しているので、ハツ元や動脈部分の心残りという部位も一緒に味わえます。
150円（税込）
むね肉の奥の竜骨に張り付いている部位。形が笹の葉に似ていることからこの名前が付いています。火を入れすぎると固くなってしまう、デリケートなささみを柔らかく、ねっとり、ふんわりと仕上げました。
260円（税込）
鳥の肝臓。火入れをぎりぎりにし、生チョコのようにとろける食感を実現。かなり火入れに力を入れています。
260円（税込）
全てを、店内で丁寧に串打ちし、職人による緻密な火入れを絶妙にこなす、焼き師の技術が光る、国産に拘った串は、個々全てが逸品です。タレ、塩に関しましては当店のおすすめで提供いたします！！
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砂をすり潰す鳥唯一の消化器官の部位。コリコリの食感を強調するために、銀皮をあえて残し、砂肝の”美味しい”を強調しました。
200円（税込）
鶏の尻尾が、ひな祭りの歌に出てくる、ぼんぼりのようなかわいい型だったことから「ぼんじり」という名前がつけられたといわれています。ぷりぷりとして脂の乗った、食べ応えのある食感です。
260円（税込）
当店の皮串は、生の皮から焼き上げています。外はカリッと中はトロリと皮とたれの相性を味わえる、自慢の逸品です。
280円（税込）
ささみと違い筋肉質のむねを、硬すぎず。の触感で若干のレアで火入れしています。コリっと、且つふんわりとした触感を是非タレでどうぞ。
280円（税込）
夏と冬とでも、水分量が大きく変わってしまう繊細な部位です。関西や、九州地方では「かしわ」と呼ばれています。意外と一番火入れが難しい一品です。
290円（税込）
脂の乗った、繊維質なのに柔らかい首元の部位。鶏の運動量に一番影響する部位のため、是非、国産を一度お召し上がりください。外はカリッと、中はねっとりとした触感を是非。
290円（税込）
鳥の卵巣の中で卵の形になる前の黄身の部分を「きんかん」と言います。また卵が産卵されるまできんかんが通ってくる輸卵管や卵巣の部分を「ひも」と呼びます。この「きんかん」と「ひも」を一緒に串に刺して焼鳥として焼く物が「ちょうちん」です。「ひも」は鶏1羽に対して1本しかありません。「ちょうちん」はまさに1本が1羽分という"超希少部位"です。
420円（税込）
多種多様な部位、そして鶏の軟骨も混ぜています。鶏は捨てる部位がない。を体現したような一品です。卵黄を添えて「月見つくね」でどうぞ。
370円（税込）
とりあえず、迷ったらこれ！の10本セットです。2名様ですと5本ずつ同じものを、3名様でも、4名様でも、臨機応変に対応いたします。あつあつを楽しんでいただきたいので、ゆっくりとお出しします。
1,980円（税込）
レバーのトロリとした触感を損なわないよう、毎日低温調理でコンフィしています。どこかあん肝のような触感と、しかし肉のしっかりとした弾力を持ち合わせた一品です。ポン酢と大根おろしでさっぱりどうぞ。
660円（税込）
薫香の少し効いた鶏の生ハムを、オイルでマリネした一品です。多種の薬味と一緒に、タルタルステーキのようにお召し上がりください。
980円（税込）
鶏軟骨を使い、南高梅と共に練り上げました。山椒の効いた肉みそと共に、とろたくの要領で海苔に巻いてどうぞ。
750円（税込）
ふんわりと香るゆずの香りと、少しツンっとくる柚子胡椒に、アンチョビのパンチが効いた、お酒にとても合う一品です。旬の野菜と召し上がれ！！サラダとしても、おつまみとしてもぴったりです。
990円（税込）
季節に合わせた旬野菜をさっぱりと。お酒に合わせた若干濃い味のお漬物をアテにハイボールでゆっくりどうぞ。
660円（税込）
鶏皮を脂が抜け落ちないギリギリのラインでボイルしています。若干ごま油の効いた鶏皮をねぎだくでポン酢とどうぞ。
660円（税込）
チャンジャとは、タラの内臓をキムチのように漬けたものです。クリームチーズと合わせることで、辛みが少し緩和され、食べやすくなります。超スピードメニューです！ぜひ！！
660円（税込）
俗にいうごま油と塩昆布。のような叩きキュウリではなく、塩こうじと薬味で和えた一品です。焼鳥と一緒に召し上がっていただいても、邪魔にならないよう、優しめの味付けにしております。味変で梅を添えてどうぞ。
660円（税込）
水菜のシャキッとした触感、しらすと塩昆布の海の香り、小松菜の苦みをオリーブオイルで和えてどうぞ。食前のサラダとして是非。
880円（税込）
九州からの直送でコクと深みのある親鳥をお刺身でどうそ。お召し上がりいただくお醤油も甘口の刺身醤油で。
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コクや深みがある親鳥ならではのうまみを存分に味わえます。脂がのってる部位ですので、ニンニクでがっつりと、ショウガでさっぱりと、どちらでもお楽しみいただけます。
990円（税込）
あっさりとした味わいで、醤油や薬味との相性ぴったりです。鶏肉特有の風味が苦手な方にもおすすめです。さっぱりと山葵と一緒にどうぞ。
990円（税込）
どちらかで迷った方はぜひこちらを。触感や香り、部位の違いが分かりやすく、ももとむね、どちらともお楽しみいただけます。
1,540円（税込）
てんぷらの技法で2度揚げした唐揚げは、鶏天と唐揚の中間のような一品です。衣はサクッとしながらもどこかふんわりと、しっかりとした下味はハイボールと最高の相性です。ベースの醤油唐揚げとは別に、多種多様な御味もございます。お気に召されたら御替わりとしてどうぞ！
770円（税込）
一般的な醤油や味噌ベースではなく、一風変わった甜面醤ベースの、少し中華の香り漂うもつ煮込みです。鶏の内臓のコリっとした触感、鶏の脂の旨味、そしてほろっと崩れるような根菜を熱々のうちにどうぞ。寒い冬にも、あえて暑い夏にもおすすめです。
880円（税込）
当店の唐揚げは、中はジューシー外はサクッと仕上げるために、天ぷらの技法で蒸し揚げしており、ご提供までに15分前後お時間を頂戴しております。召し上がる場合、極力ファーストオーダーにてご注文ください。
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800円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
鶏白湯スープで炊飯した御飯に鶏の卵が合わないはずがありません。鶏の旨味を詰め込んだ卵かけご飯に沢山の薬味をのせました。ビビンバのように混ぜてお召し上がりください。
640円（税込）
お食事の後は、是非〆のごはんを。当店のごはんはすべて、鶏白湯で炊飯しています。どこかアジアンテイスト、且つ昆布香る和の味わいをどうぞ。
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白湯スープで炊いたご飯に、更に白湯スープ。二日酔い防止にも、二軒目の前のお口直しにも。最後の一滴まで飲み干せちゃう最高の茶漬けです。
660円（税込）
焼鳥屋といったらデザートはプリンで決まりですよね。最後まで鶏を味わい尽くしてください。とろけるようなプリンと、ブリュレのようにキャラメリゼした砂糖の触感と甘みと苦みのコントラストは少しビターな味わいです。是非ラストオーダーでお召し上がりください！
640円（税込）
当日スタッフにお尋ねください。
530円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/11/21
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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30 ◎ |
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