とんかつと、しゃぶしゃぶ。黒豚ふくや

当店は珍しく囲炉裏のあるお店で和モダンな雰囲気の中おいしいお料理をお召し上がりいただけます。囲炉裏で頂くのはしゃぶしゃぶです。しゃぶ鍋を炭火で温めることにより出汁の温度か高くなりすぎず、お肉を最高の状態で頂けるのが「ふくや」流。お肉はもともと当店で手切り・厚切りしておりますので素材お旨味に感動するはず。

当店の名物メニュー『黒豚カツ定食』と『茶美豚カツ定食』は地元の方も足蹴なく通うほどお子様からお年寄りまでご家族に愛される逸品です。外はサクサクの黄金色のパン粉に包まれ、口に入れた瞬間の食感はやわらかく濃厚な肉汁であふれるほどジューシーです。また食べたく名物メニュー一度食べてみてはいかがでしょうか。

絶品のしゃぶしゃぶはハリハリ葱野菜をお肉に巻いて一緒に食べる九州らしい食べ方がおすすめ。新鮮なハリハリ葱は甘みのある黒豚との相性抜群となっております◎　〆のお蕎麦も鶴rをのどごし柔らか♪利用シーンに合わせて様々なコースをご用意させていただきました。ゆったりと落ち着いた雰囲気の空間で料理長自慢の逸品をぜひご賞味ください。

当店のお肉は職人が丹精込めて手切りでご提供させていただいております。豚肉の塊を職人の技で最高のごちそうへと昇華させていく技術はここ「ふくや」ならでは！スライサーで切ってしまった場合黒豚や茶美豚のおいしい脂がそぎ落とされてしまうのを防ぐためこだわりの手切り手法を使っています。職人の技が光る逸品を是非ご堪能ください。