2023/01/24 更新 ふるはし 料理
料理のこだわり
酒の肴にピッタリ◎色鮮やかなメニュー
見た目も華やかなメニューを多数ご用意しております◎旬の野菜を使用したざる盛り野菜や、蒸し野菜、丸ごとトマト土佐酢ジュレ等、素材の良さを存分に楽しめる料理が豊富です。酒の肴にピッタリの鮪酒盗クリームチーズから和牛ローストビーフ等の逸品料理までお楽しみいただけます。落ち着いた和の空間で、幅広い創作和食をご堪能ください。
新鮮な旬の活魚を堪能◎
新鮮な活魚は刺身や焼き物、煮物でお楽しみ下さい！魚の旨みをシンプルに楽しめる刺身や焼物、お酒のあてにもぴったりな煮物やサクサクの揚げ物もお選びいただけます！お好みの調理方法でお召し上がりください♪他にもぷりぷりな「仙鳳趾牡蠣」や脂がしっかり乗った「北海ジャンボホッケ」や「炙り〆釧鯖」等もご堪能いただけます◎
ふるはし おすすめ料理
静岡市のブランド豚『E-REX』を贅沢に使用したしゃぶしゃぶ
E-REXは富士山の水など多くの恵みを受けて育った豚です。とろけるような肉質とコレステロールを低下させる働きを持つオレイン酸を多く含んでいます。特徴は大きく3点！『口の中でじゅわっと溶ける脂身』『豚の臭みを感じないクセのない味』『肉の柔らかさと栄養の高さがデータで証明されている』。ぜひご賞味ください♪
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仙鳳趾牡蠣(天ぷら/蒸/生)
ぷりぷりな「仙鳳趾牡蠣」！！酒の肴にピッタリのメニューを豊富にご用意しております。静岡の各所で経験をつんだ店主が「北海道の海の幸」と「全国の地酒・ワイン」を扱い、ここでしか味わえない食材との出会いをご提供致します♪
680円（税込）
季節の鮮魚のしゃぶしゃぶ
店主独自のルートで仕入れる季節の鮮魚を使用。その時季の旬な店主一押し鮮魚をご提供いたします。思う存分ご堪能ください！お魚が気になる方はネット予約の質問事項欄またはお電話にてお問合せください！
時価
ふるはし 料理
とりあえず
野菜
※画像は一例です。
麺&ご飯もの
一品
魚貝類
※時期や仕入れにより魚が変わるため、スタッフに声を掛けて下さい。※画像は一例です。
6月～12月
デザート
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-01-24 13:38:00.0
