2021/12/22 更新 博多もつ鍋たじまや 国分町本店 料理
料理のこだわり
絶品の「もつ鍋」は、3種の味からお選びいただけます！
当店こだわりの「もつ鍋」は、店主自ら厳選した最高級黒毛和牛の小腸のみを使用！丁寧に下処理しているため、プリプリとした食感をお楽しみいただけます。鍋に使用するキャベツやにんにくなど、細部にまでこだわりあり◎味は「味噌」「辛味噌」「塩」の3種の中からお選びいただけます。お好みの味で絶品の「もつ鍋」をご堪能ください！
純国産にこだわった極上の「馬刺し」をご堪能ください♪
当店自慢の「馬刺し」は、日本でも数少ない純国産にこだわる『古関牧場』から直送！とろけるような美味しさが自慢の逸品です。「馬刺しの盛り合わせ」では霜降り・ロースをご用意しておりますので、それぞれの食感や旨味、脂身の甘さの違いなどをお楽しみいただけます。料亭なら1人前1万円を下らない極上の「馬刺し」をぜひ一度ご賞味ください！
博多もつ鍋たじまや 国分町本店 おすすめ料理
味噌、辛味噌、塩…3種の味からお選びいただける絶品の「もつ鍋」！
当店の看板メニュー「もつ鍋」は、「味噌」「辛味噌」「塩」の3種の味からお好きなものをお選びいただけます！もつは黒毛和牛の小腸のみを使用！甘味の強いキャベツや青森産のにんにくなど細部にまでこだわった逸品です。創業者が自ら仕込み、調理し、ご提供をするこだわりの「もつ鍋」をぜひ一度ご賞味ください！
1,600円（税込）
新鮮な「馬刺し盛り合わせ」は、純国産にこだわる『古閑牧場』から直送◎
「もつ鍋」に並ぶ人気メニュー「馬刺し」！当店の仕入れ値で100g2100円する希少な霜降り馬刺しの入ったお得な「馬刺し盛り合わせ」もございます。純国産にこだわる『古閑牧場』から直送された馬刺しはとろけるような口当たりが他とは一線を画す美味しさ！もつ鍋と共に味わっていただきたいおすすめの逸品です。
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「森伊蔵」や「獺祭」など希少な焼酎・日本酒を各種ご用意しております！
料理と相性抜群なお酒は、瓶ビールからシャンパンまで幅広くご用意しております！中でも「森伊蔵」「村尾」「魔王」といった手に入りにくいプレミアムの焼酎や、「獺祭2割3部」「獺祭3割9分」など希少な日本酒の品揃えが豊富！極上の「もつ鍋」や新鮮な「馬刺し」など、当店自慢の逸品と共にごゆっくりお楽しみください。
ドリンクページ参照
博多もつ鍋たじまや 国分町本店 料理
■もつ鍋
自慢のもつ鍋には、店主自ら厳選した最高級黒毛和牛の小腸のみを使用。丁寧に下処理することで、口の中でとろけるような食感を生み出します。キャベツは甘みの強いものを、にんにくは青森県田子町産のものを…。切りごぼうも国産品、味噌はオリジナルブレンド品。そして〆の雑炊用の米も“秋田県産”を使用し、細部にまでこだわっております。そんなもつ鍋は「味噌」「辛味噌」「塩」の“3種”の味より選択可能です。
味噌・辛味噌・塩
作り方の違いにより、通常の二人前鍋よりも味は劣ります。
■馬刺し
“極上の馬刺し”を味わえる事が当店の魅力の一つ。日本でも数少ない純国産にこだわる「古閑牧場」から直送する馬刺しは、料亭なら1人前1万円を下らない“最高級馬刺し”です。お薦めの“馬刺しの盛り合わせ”には、霜降り・ロースをご用意。食感や旨味、脂身の甘さの違いを堪能しつつ、相性の良い酒と一緒に楽しむのもお薦めです。 「古閑牧場」の馬刺しは希少なため、1テーブル1人前までのご注文となります。予めご了承下さい。
仕入れ値で100g21００円する赤字メニューです。要予約！
■サイドメニュー
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2021-12-22 20:24:48.0
