寿司 なかご 心斎橋

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  落ち着いた空間で寿司と米沢牛を

  和モダンな店内で、北陸直送の魚介を使った寿司や山形県産米沢牛、のどぐろをお楽しみいただけます。カウンターのほか、記念日や接待、会食に使いやすい個室・半個室もご用意しています。

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  北陸直送の「のどぐろ」

  白身魚でありながら脂と旨味たっぷりのとろけるような舌ざわりで、「白身のトロ」と呼ばれる高級魚「のどぐろ」。基本的に1年を通して味わうことができます。なかごではこの「のどぐろ」を北陸金沢より直送。鮮度を保ったままお手頃価格でお召し上がりいただけます。

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  記念日・接待に。旬魚と米沢牛を味わう鋒コース

  旬の魚介と山形県産米沢牛、職人が握る寿司を一度に楽しめるコース。記念日やデート、接待・会食におすすめです。ご希望に応じて特製デザートプレートもご用意します。

  7,980円（税込）

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  北陸直送のどぐろと旬魚を、寿司や一品料理で

  北陸直送ののどぐろや旬魚を、寿司や一品料理で。落ち着いた和の空間で、普段のお食事からデート、記念日、接待・会食まで幅広くご利用いただけます。

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  寿司と米沢牛を味わう、鎬-SHINOGI-コース

  旬の魚介と山形県産米沢牛、職人が握る寿司をバランスよく楽しめるコース。米沢牛のステーキと肉寿司も味わえ、記念日やデート、接待・会食にもおすすめです。

  6,480円（税込）

寿司・巻き寿司

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  厳選寿司

  日々の仕入れと目利きにより、新鮮なネタをご用意しています。

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  寿司 8貫 盛り合わせ

  2,179円（税込）

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  本マグロ、まぐろづけ、イクラ、赤海老、うなぎバター、数の子

  (1貫) 各

  429円（税込）

• 玉子、ゲソ、なす田楽

  (2貫) 各

  209円（税込）

• サバ、ハマチ、蟹味噌、とびっこ、タコ

  (2貫) 各

  319円（税込）

• 鯛、海老、芽ネギ、オーロラサーモン、オーロラサーモン炙り

  (2貫) 各

  429円（税込）

• かんぱち、穴子、アオリイカ、帆立

  (2貫) 各

  539円（税込）

• ヒラメ、うなぎ、赤貝、えんがわ

  (2貫) 各

  649円（税込）

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  のどぐろ、イカウニ

  (1貫) 各

  605円（税込）

• 中トロ、中トロ炙り、カニ

  (1貫) 各

  539円（税込）

• 生雲丹

  (1貫)

  759円（税込）

• 大トロ、大トロ炙り

  (1貫) 各

  649円（税込）

• かっぱ巻き、梅しそ巻き、納豆巻き、かんぴょう巻き、ねぎさば巻き

  各

  429円（税込）

• 海老天巻き

  759円（税込）

• ネギトロ巻き、トロたく巻き

  各

  858円（税込）

• 鉄火巻き、うなきゅう巻き

  各

  649円（税込）

北陸直送のどぐろ

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  北陸直送のどぐろを、寿司や塩焼きで

  脂のりと旨みを楽しめるのどぐろを、北陸から直送しています。

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  のどぐろ握り(一貫)

  605円（税込）

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  喉黒の塩焼き(半身)

  5,280円（税込）

【A5ランク】の最高級の米沢牛

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  米沢牛とは？

  衛生的な環境でストレスを与えないよう、愛情をもって肥育した生後32ヶ月以上の長期理想肥育牛。但馬系の血統が75％の黒毛和種の雌牛だけを使います。繊維が細かく、食べた時に口の中でとろける最高級牛肉をどうぞ心ゆくまでご堪能ください。

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  A5ランク

  まずA5の「A」は歩留まり等級。生体から皮、骨、内臓などを取り去った肉を枝肉といいます。この時生体から取れる枝肉の割合が大きい程等級(A～Cの三段階)が高くなります。次にA5の「5」は肉質等級。(5～1の5段階)「脂肪交雑(霜降度合)」「肉の色沢」「肉のしまりとキメ」「脂肪の色沢と質」。つまり【A5】ランクとは歩留まりと肉質の両方で最高位に格付けされる、高品質の牛肉の証明なのです。

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  牛すじ煮込み

  825円（税込）

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  米沢牛のタタキ

  1,738円（税込）

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  米沢牛のランプステーキ

  3,630円（税込）

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  米沢牛の肉寿司(一貫)

  715円（税込）

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  和牛×雲丹(一貫)

  858円（税込）

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  和牛×フォアグラ(一貫)

  770円（税込）

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  和牛×イクラ(一貫)

  825円（税込）

お造り

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  お造り 5種盛り合わせ（2人前から）

  漁港直送の鮮魚を盛り合わせでご用意します。

  1,738円（税込）

冷菜

• ジャコ豆腐サラダ

  858円（税込）

• 海の幸とアボカドのサラダ

  1,078円（税込）

逸品

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  海鮮なめろう

  638円（税込）

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  サーモンのたたき ～醤油ジュレ～

  968円（税込）

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  半熟煮玉子と生雲丹・イクラ

  1,079円（税込）

• 煮玉子と明太子のポテトサラダ

  528円（税込）

• だし巻き玉子

  638円（税込）

• アサリの酒蒸し

  693円（税込）

• 本日の煮付け

  968円（税込）

焼き・揚げ

• 蛸の唐揚げ

  968円（税込）

• げその塩焼き

  638円（税込）

• 蟹クリームコロッケ 蟹味噌ソース

  858円（税込）

• 本日のかま焼き

  913円（税込）

• ホタテのバター焼き

  913円（税込）

• 鮑のバター醤油焼き

  1,738円（税込）

天ぷら

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  海老の天ぷら

  858円（税込）

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  季節の天ぷら盛り合わせ

  1,738円（税込）

• 甘とうもろこしの天ぷら

  638円（税込）

• 穴子の天ぷら

  968円（税込）

酒肴

• 冷やしトマト

  473円（税込）

• 焼き茄子

  539円（税込）

• 炙り明太子

  539円（税込）

• イカの唐揚げ

  638円（税込）

• エイヒレ炙り

  693円（税込）

• 山芋つんつん

  528円（税込）

• もろきゅう

  539円（税込）

• カレイえんがわユッケ

  638円（税込）

• 梅水晶

  539円（税込）

• 数の子 肴

  748円（税込）

• 炙りしめ鯖 肴

  748円（税込）

碗

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  茶碗蒸し

  605円（税込）

• 赤出し

  429円（税込）

• アサリのお吸い物

  429円（税込）

• 玉赤

  429円（税込）

甘味

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  黒ごまアイス

  528円（税込）

• 宇治抹茶わらびもち

  638円（税込）

• バニラアイス

  418円（税込）