さかえ亭

マスターの故郷、奄美大島から取り寄せております。焼き上がった香りは食欲が増します。

白ワインで蒸すことにより、貝の旨味が存分に味わえます。蒸し汁まで飲み干してくださる方もいらっしゃいます！

にんにくとたかの爪で炒めております。1品目にオススメ！ビールや焼酎に合います！

しっとりとした食感で超濃厚な味わい。一度食べた方は次回も必ずまたご注文くださる1品。男性人気No.1！

パルメザンチーズで器を作り、その中にサラダを入れております。野菜のシャキシャキとチーズのザクザクをご一緒に味わってください。

フランス・ニースの名物料理。郷土料理のサラダ。トマト、ゆで卵、にんじん、ブロッコリーなど大きくカットしてお出しします。食べごたえ有りのサラダ！

低温でゆっくりボイルしておりますのでパサつかず、しっとり仕上がっております。

バケットの上にフレッシュトマトをのせたお料理。スピードメニューの定番。ワインに合いますよ！

バケット追加できます。女性に大人気！ムール貝・エビ・あさり等

なすを二分の一使用してチーズをたっぷりのせて焼き上げます。ボリューム満点。

バケット追加できます。ハチミツをかけてとろーり。チーズ好きにはたまらない1品。

生パスタを使用しております。桜海老は風味や旨味が強いので、シンプルなペペロンチーノで桜海老の味を引き立てます。

生パスタを使用しております。クリームパスタがお好きな方はぜひっ！

生パスタを使用しております。魚介のトマトスパゲティーです。漁師さんが食材のあまりやアラなどを使って作っていたそうです。具材も豊富なスパゲティーです。

バジル・にんにく・オリーブオイルを混ぜたソースです。

ハーブを混ぜたサクサクの香草パン粉の香りがとても良いです。

南の暖かい海域で生息するサザエ科最大の貝。コリコリと歯ごたえのある食感です。

お魚は日替わりです。トマトやあさりなどを水で煮込んだお料理です。

表面には焼き目を付けて中はレアで仕上げます。食感もお楽しみください。

サルシッチャは加熱していない「生ソーセージ」です。

琉球豚ともいわれる、あぐーは甘みや旨みが多くやわらかいですよ！

2日間野菜とお肉を赤ワインでマリネして煮込んでおります。マリネすることにより、お肉がほろほろで柔らかく仕上がります。

外はカリッと中はしっとり。バター醤油の和風テイストで仕上げます。とっても濃厚です。

弾力があり、食べごたえがあります。ボリューム満点！牛舌好きの方はぜひっ！！

恵みの大地で生まれた九州の黒毛和牛。とってもジューシーで柔らかいですよ！

香辛料や香草で臭みを消しております。お子様にも人気のメニューです！

ゆっくり、しっとりローストしております。ボリューム満点の1品。当店のジビエ料理の中でも人気の1品！

期間限定メニュー！高たんぱく低カロリー低脂肪！！旨味がギュッと凝縮されており濃厚です。お一人様でも食べきれるサイズです。

ワインと一緒に食べたい1品。ウォッシュ系、ブルーチーズ、白カビの3種類を基本お出しします。（変更有り）

日替わり1種類です。スタッフにお尋ねください。スフレケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、スイートポテトなど

カマンベールチーズのオーブン焼きや海の幸と野菜のアヒージョなど、バケットが足りない時やアクアパッツァのスープにつけてのお召し上がりでもどうぞ。