うな串　焼鳥　う福　新宿三丁目

鰻串や焼き鳥だけでなく、お酒がさらに進む小鉢系つまみも多数ご用意。軽くつまめる一品からしっかり旨みのある料理まで幅広く揃えているので、0次会にも2軒目にもぴったり。気軽に楽しめる品が充実しており、その日の気分に合わせて自由に選べるのが魅力です。

鰻と焼き鳥が中心のお店ですが、実は“馬刺し”も隠れた人気メニュー。鮮度にこだわった赤身はクセがなく、しっとりとした旨みでお酒との相性も抜群です。鰻や焼き鳥と一緒に楽しめるので、味のバリエーションが広がり、テーブルを飽きさせない一品として喜ばれています。

当店の名物“うな串”は、外は香ばしく中はふっくらと焼き上げる職人技が光るひと品。くりから・かぶと・肝など、普段なかなか味わえない部位も取り揃え、鰻の奥深い旨みを存分に楽しめます。新宿三丁目で鰻を気軽に味わえる店として、多くのお客様に支持される看板メニューです。

鰻の骨をじっくり揚げた“骨せんべい”は、サクサク食感と香ばしさがクセになる人気の酒肴。軽い口当たりなのに旨みが濃く、お酒のお供にぴったりです。鰻料理をより楽しめるサイドメニューとして、初めての方から常連様まで幅広く愛されています。

弾力あるかぶと、とろけるくりから、ほろ苦い肝など、鰻の部位ごとに個性豊かな味わいを堪能できるのが当店の魅力。食感や香りの違いがはっきりしており、食べ比べを楽しむお客様も多数。新宿で“鰻の新たな楽しみ方”を体験できる、専門店ならではの充実ラインナップです。